我很喜欢腾讯的QQ 空间， 因为每天都会在说说一栏里提醒你一点什么事，其中有的还挺有趣。比如前天就是关于七月十五鬼节中元节的风俗, 我因此把以前的一篇旧文略加修改, 写出了关于墨西哥鬼节的文章. 今天QQ空间的说说一栏里提到家乡的小吃, 顿时一大堆好吃的食物在脑海中纷至沓来,口水也开始不争气的在嘴里翻涌. 魂牵梦萦的家乡小吃. 游子最难忘的昔日情怀就是这些抓住了胃又抓住了心的故乡美味。忍不住把想到的部分武汉小吃拿出来摆一摆. 家乡坐落在长江之滨. 作为一个两江交汇九省通衢三镇繁荣之地, 依托江汉平原鱼米之乡,食文化发达是不言而喻的. 说到小吃那真是品种繁多, 数不尽数. 这些名小吃还有很多故事, 家喻户晓, 说起来大家都津津有味, 如数家珍. 在宣传品尝武汉小吃的过程中, 武汉人的爱乡情怀和自豪感油然而生. 武汉小吃中最有名的应该是老通城的豆皮,这可是托毛主席他老人家的福,不知是哪一年,老通城的豆皮有幸得邀龙恩, 从此成为能够上得了台面的武汉名小吃. 武汉小吃中最叫人想一探究竟的应该是四季美的汤包,那汤汁是怎么包进去的呢? 据说这可是金日成在武汉四季美餐馆吃过美味汤包后百思不得其解的问题. 武汉小吃中最大众化的应该是热干面, 本来嘛, 归于南方人范畴的武汉人应该是不喜面食的, 但却偏偏对热干面情有独钟, 我想可能还是源于热干面制作简单, 口味独特, 没有任何一种食品能如此价廉而口感又如此层次分明: 面香,葱香,麻油香还有芝麻酱香, 混合成热干面的醇香, 是多少游子不能忘怀的美味, 记得当年我们下乡时还把热干面编成歌词，一时全省到处传唱 。在武汉知情的心目中，热干面就是家乡的味道。 武汉小吃中最有特色的可能应该是面窝了. 全国各地都有不少的油炸小吃,大都是用面粉或米粉加水揉成面团然后加工制成. 唯有武汉的面窝是用大米和黄豆按一定比例加水磨成浓浆, 然后用一个特殊的铁勺舀浆油炸,炸出一个个金黄的小面盘, 盘的外圈像个小轮胎, 入口后软软香香, 里面的面盘则是薄薄的, 吃起来香香脆脆, 记忆中它是我小时候最爱的早餐, 50年代和60年代,物价便宜得不可思议, 面窝才3分钱一个. 那种加了红薯丁的”苕面窝”也不过5分钱., 早上我常常不愿在家吃早饭, 而奶奶悄悄给我的几分钱,大都被我在上学途中换成了最爱吃的面窝. 那是多么美好的时刻啊. 至今想起来依然唇齿留香. 还有很多其他的美味小吃，糊汤米粉，炒豆丝， 糯米鸡，欢喜坨，等等，这些都是其他地方所没有的独具武汉湖北特色的小吃 。 与其他地方的小吃相比，我觉得武汉的小吃最具平民化， 深受广大市民的喜爱，是武汉老百姓一日不可或缺的餐饮食品。虽然不能登大雅之堂，却每时每刻年复一年的占据我们的平凡生活。是老百姓心目中的城市名片 |
