無花果 / The Mission Fig：

今年的節氣快到白露了，後院有一棵無花果樹，其上的果子現在可以吃，可是它的果子不是很飽滿，果子的顏色同葉子也沒有什麼兩樣，綠綠的看上去很生，可能還沒有完全成熟的原因吧？但這棵無花果樹的果子卻是掉了一地，都是些未熟先落的。這棵無花果樹不如離它不遠的那棵李子樹，今夏時李子樹上的果子都是熟透之後才落地的。

這是我第一次品嘗無花果樹的果實。在聖經中常讀到無花果的事件和比喻，真實地認識它還是第一次。無花果的樣子像個圓錐體（像梨子的形狀），根部細小頭很大，小的無花果形如含苞待放的花蕾，如果細看頭部的中心處，有如一朵小花兒似的。熟透的無花果，應是深紫色的樣子。吃起來的味道甜甜的，在口中有乳濃粘稠的感覺，象剛吃過奶酪，而且喉嚨有些乾乾的。無花果不屬於多汁的果類。無花果的皮非常地薄，呈深紫色；然後是稍厚粘稠的一層果衣，也是可食的；再來就是瓤子，是由許多透紅的小子粒纏綿在一起，如同縷縷花蕊待放。無花果嗅起來沒有太特殊地味道，就是一種植物的芳香。

Rebecca，我的Housemate把無花果用他們猶太人的方法製作了一下兒，吃起來就不同於上述的口感。她把無花果那微薄的外皮剝去，放在冰塊中冰它一些時間。然後，再吃時的口感就沒有乳濃粘稠的感覺了，但還是甜甜的。

無花果樹應是經得起乾旱的果樹，而且還應是多產的果樹之一。耶穌咒詛那個不結果子的無花果樹，是否是因為在無花果樹中，不接果子的樹是很少見的？

後院的這棵無花果樹的葉子很茂盛，不知是否需要剪枝，還是有其它的什麼原因，其上的果實卻不如葉子那樣充滿生機。聯想到始祖年間，不知亞當和夏娃為何選中，要用無花果樹的葉子來給自己做遮掩，可能這無花果樹的葉子，是屬於果樹中葉子較大的那種吧？

1759年西班牙傳教士首次將無花果樹種植在San Diego’s Mission，此後每一個成功的Mission都種植有無花果樹，這個傳統後來直傳到北加州，The Mission Fig 和California’s Leading Black Fig之名就是這麼來的。

寫於北加