广式萝卜糕

一、材料

粘米粉            455g（1包16oz）

澄粉                180g

白萝卜            900g

腊肠                4根

腊肉                180g（随意）

鱿鱼干            100g（随意）

海米                60g

香菇                120g

白胡椒             适量

盐                     适量

水                     1000ml

二、做法

1、水混合两种粉类，搅拌均匀备用；

2、白萝卜切细丝，腊肠、水发后的鱿鱼干、水发后海米，香菇切碎粒；

3、锅入油，炒熟所有材料（白萝卜最后放），加入调味品；

4、将炒熟的材料拌入粉浆，分3-5次入锅隔水蒸熟；

5、成品切片或者煎熟即可食用。