美國開雞尾酒會總有侍者托着盤子，上面都是一個個小小的好吃的食物，這道菜也算得上美國人嘴裡的finger food，翻成中文就是小點心，可能和我們頭腦里的小點心有點不一樣，但這個就是很適合在爬梯上順手拿起來吃的 finder food。
雞胸脯肉一塊，馬蹄半罐，加酒，胡椒粉，鹽拌勻，Seedweed剪成小片，然後包上雞肉泥，用濕澱粉封口，兩頭上芝麻。油里煎至兩頭金黃。雞肉很容易熟的。
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