看过伦敦旅行手册的人都不难发现，伦敦人引以为荣的除了豪华的白金汉宫、议会大厦和英式园林之外，还有街头巷尾的、在转弯之处展现朴实民风的街头市场。找个土生土长的伦敦人聊天，他可能大言不惭地告诉你他从来没去过伦敦塔, 而且这辈子也不想去。但是，他会坐下来跟你津津有味地侃一侃他所见识的街头市场。

在伦敦这样的国际性城市中，街头市场之所以有独特的地位，不是因为它们能展示王侯将相的丰功伟绩和财富，而是它们给这个城市带来了人气。人跟人之间的日常交往能为城市创造气氛。如果这种交往是在光天化日之下的，则会使气氛得到进一步的渲染。街头集市恰恰是把这种日常交往公之于众的好地方。不要小看晨露欲滴的苹果鸭梨、泥浆四溅的萝卜白菜，还有满地打滚儿的休闲衣裤。它们是城市生态的有机组成。

我先带你转转几个著名的伦敦街头市场。

伦敦布罗夫(Borough--什么破译名，我宁可叫他煲肉！)市场的菜比超市贵很多，但是随市出售的小吃和可以品尝的样品也多。兴起的时候可以买上一块面包，蘸着隔壁摊儿上的橄榄油，来一两约克郡奶酪，再秤上一盒儿橄榄，边走边吃。去布罗夫市场偶尔能听到放歌剧，市场有顶棚，拢音，效果还不错。一次偶然路过布罗夫市场里的一个大肉摊儿。摊主体形硕大，但是动作从容不慢。我闲来无事，站在一边看他卖肉。也许是老兄生意不错，忽然开口高唱\"欢乐颂\"。我才意识到市场从未放录音。歌声竟然就是这个肉掌柜自己的现宰现卖！听音质和高度，怎么也得是个音乐学院的水平。肉掌柜的胸腔共鸣从那摊儿上大肉的哆嗦中就能看得出来。音到高极，差点把我手里举着的馅儿饼震掉地上: 这要是在国内，至少能弄个\"美声歌手市场卖肉 \"的头版头条。

 男高音割肉家

诺丁山街头市场的名气恐怕比那部同名电影要久远得多。但是大嘴朱丽亚.罗伯茨的追随者往往要在那座蓝色的门和棕色的书店门口照张像。最招人喜欢的还是藏在蔬菜摊后面的大厨书店。书店里都是菜谱和美食鉴赏的书。饿了，还能在仅有的两三张桌子边坐下来，叫一顿女主人亲手做的小餐。饭不讲究，但是就着满目琳琅的大厨书香，那汤的滋味就确实不同。

天上人间

  床上也有戏

伦敦北面恩菲尔德也有著名的市场，有七百年的历史了。待我最近去看，发现就剩了巴掌大的一块地方。菜农不精神，菜也发蔫儿。后来一查才知道，这个七百年的老市即将消失，代之而起的将是现代化超市和购物中心。但是，我深深感到这个地方人气离散。地方政府想靠瓷砖大理石来发展经济，妙手回春的潜力并不乐观（注：最近又去看了，还没撤，听说经过斗争，最终保留下来了）。