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安娜的博客  
蘇安娜的生活新篇從這開始,匯集生活的一點一滴,靈的感動,愛的真諦,智慧的閃光  
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無米之炊:蘆薈 2013-03-16 20:14:03

的英文名ALOE,來源於阿拉伯Alloeh,其意思是苦味拉索蘆是百合科蘆,屬多年生肉草本植物。當它的葉片割開,會分泌一種粘液,很快把切口封和凝固,人種粘液敷在割、灼爛瘡 口上,發現它具有神奇的效。口迅速止血、排,並且日後幾乎不留疤痕。

會有以下美容效果:

1.殺菌消炎作用,使皮膚痤瘡或皮膚病消失

2.皮膚柔軟改善硬皮症

3.優良的保濕作用,給皮膚提供水份

4.使皮膚收縮,減少和預防細皺紋

5.對過敏性皮膚能有效止癢

為患過敏性皮膚病,安娜這周末的課題是怎麼用蘆薈,怎麼吃蘆薈。畢竟是生平第一回,雖然看過百度信息,還是哆哆嗦嗦拿起帶刺的長葉,忐忑不安地下了廚房。心裡琢磨這大棒可否嚇跑小賊?

先把蘆薈切成小段,看起來就不那麼嚇人了,剝出膠質。剝下的皮連膠體可以直接塗皮膚

 

粘液可以拉出常常的絲,被皮膚吸收很快,而且沒有油膩的感覺。先做皮試,沒有不良反應後可以放心用

 

剝離出來的膠體加少許水,在BLENDER里打成液態,很清亮,試飲後無不良反應,可以飲用少許。 薈水也可塗於面部美容,洗頭,或者抹到頭髮上。

據百度信息,成年女性,每天可服用3厘米、4厘米的蘆薈葉肉1塊。強壯男性,可適當增加(一般可加10%20%)。小孩和老人,則應酌情減少。蘆薈是一種清熱解毒峻下之藥,對強體質(實證)較適宜,妊娠和經期的婦女應避免服用蘆薈對於體質虛弱或者脾胃虛寒應謹慎服用。對於吃了蘆薈鮮葉後就嘔吐,或引起劇烈腹痛和伴有腹瀉者也應禁止食用。

 

用蘆薈葉汁早晚塗面,會使面部皮膚光滑、白嫩、柔可以治蝴蝶斑、雀斑、老年斑。蘆薈水可以止癢、防止,保持頭髮烏黑髮亮。截至發稿時(試用數小時) 安娜還沒見不好的效果,如果您有經驗到諸如百度列舉的神奇效果,請您留言啊!給大家點鼓勵,俺們一起奔回青春歲月

 

 請您觀賞國內大廚怎麼做色香味俱全的雪耳蘆薈 

附:搜來更多蘆薈食譜: 

 蘋果燉蘆薈

  材料:蘋果500克,蘆薈200克,白砂糖30克,冰糖15克。

  製法:1、青蘋果削皮,去核洗淨,切成小塊;2、蘆薈去刺,去皮洗淨,切成條狀,撒上糖醃1小時;3、水燒開後將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中,用小火加蓋燉至酥軟即可。

  雪耳蘆薈

  材料:銀耳20克,蘆薈125克,枸杞子,香菜各適量。冰搪,純淨水各適量。

  製法:1、銀耳泡發、去根,加水蒸熟。2、蘆薈去皮洗淨,切條,焯熟沖涼,枸杞子泡發。3、冰糖加純淨水對汁,放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味,撒上香菜即可。

西紅柿拌蘆薈

  材料:番茄200克,蘆薈20克,小蔥5克,香油10克,味精2克,醬油5克。

  製法:1、西紅柿洗淨去蒂,切成塊,裝入盆內;2、蘆薈葉肉取出,在開水煮5分鐘撈出,切成丁鋪在番茄上,香油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁,澆在面上即可。

  豆腐蘆薈

  材料:豆腐200克,蘆薈15克,松花蛋60克,香油10克,醬油5克,辣椒油5克。

  製法:1、豆腐切成丁塊,皮蛋切成丁塊,放入盤中。2、蘆薈葉片剖開,挖出葉肉,煮沸5分鐘取出,切成丁塊也放入盤中。3、香油、鮮醬油、紅油兌成汁,倒入盤中拌勻即可。

 

 

瀏覽(4522) (0) 評論(16)
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文章評論
作者:安娜 留言時間:2013-03-24 20:35:20
謝謝萬塔回復!

周末好!
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作者:安娜 留言時間:2013-03-24 20:35:19
謝謝萬塔回復!

周末好!
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作者:萬塔 留言時間:2013-03-22 12:20:31
安娜好,

抱歉才看到你的問題,蘆薈的葉尖葉片或者葉肉變紅大多是由於在運輸儲存時或者冬季發生輕微凍傷,購買前後又發生突然置於不同溫度或者光照充足地方所致。

蘆薈其實不耐強烈光照,尤其離體葉片,一次不要購買太多,種植應以半陰或散射光照為宜,恢復後再增加陽光。然而,那對食用問題不大,花盆裡變色的種植蘆薈只要不腐爛,都可慢慢恢復成綠色蘆薈或者切開後的無色葉肉。我沒遇見過,猜想紅色葉肉可能稍微苦一點(如果苦,空腹時少吃),新鮮度也許略微低,但是不要浪費掉,應該不影響效果。
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作者:安娜 留言時間:2013-03-21 20:32:44
萬塔好

我正給您回複寫了一半,計算機硬給我重新啟動!反了!這新買的WINDOW8簡直是我的祖宗!

我和我先生每當發現一樣沒吃過的美食就覺得虧了,又白活了!現在得把失去的損失補回來!俺們周日買的3片,是太長了,就把2片葉子放在室溫了,今天早上切開時,膠體發粉紅。不知是啥情況?想聽您意見。
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作者:安娜 留言時間:2013-03-21 20:18:28
一望好

你家的盆栽蘆薈張得快嗎?我猜放室溫吧。華盛頓D。C。還挺冷的。我也想種一盆,雖然以前沒種過啥。
您那護手液自己做的嗎?請問什麼配方啊?蘆薈膠打成液體好像是水溶性,我在想和甘油混合應該行。
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作者:安娜 留言時間:2013-03-21 20:09:08
林子丹好

希望你也好起來!我是外用了第三天開始見效。
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作者:林子丹 留言時間:2013-03-17 19:52:59
謝謝這麼詳盡的介紹,我對我家貓過敏,下次也買點aloe來用。
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作者:望那兒一汪 留言時間:2013-03-17 18:10:36
謝謝分享!學習了。
俺家種了盆蘆薈,長的好旺,分出來給朋友家,用時隨手採摘,護手液放入4c冰箱可用兩周以上。
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作者:萬塔 留言時間:2013-03-17 17:52:36
安娜好,

不客氣,我家是什麼都去買回來,爭取不白來地球走一遭:-) 。胡適說"努力不會白費",你這麼努力,當然會收穫健康快樂。


這裡加勒比商店的蘆薈葉近一米長,冰箱很難存放,對於這種熱代植物,室溫存放可能更有利於成分的保存,不用一次買太多。

蘆薈外用限制小一些(網上甚至見到說可以把剝下的蘆薈皮跟純淨水1:3浸泡在四度或者冷水容器里用來外用洗潔皮膚,對乾燥皮膚的恢復有療效)。食用蘆薈不要大量採用固體膠塊,以製作飲料為好,人體更容易吸收,而高濃度的aloe vera gel對外用更有效。
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作者:安娜 留言時間:2013-03-17 17:06:21
萬塔老師好

謝謝您的逐條闡述。

剛按您說的標準又買了些蘆薈,放冰箱,準備每天早晚皮膚外敷。托您的福,安娜一天比一天見好了!
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作者:萬塔 留言時間:2013-03-17 15:25:16
美容恐怕得詢問這裡的女博主,我以前做過一點演出,好處是養成了注意保護皮膚的習慣,---皮膚整潔帶來的開心大家都會有體會。


1,

"如果選成熟的葉片不應該苦"

對,基本上切除基部兩公分(這部分美容和處理皮膚傷病的效果比不苦的要好)之後的成熟葉片不應該苦,微苦的話可以用冷水浸泡15分鐘而去掉苦味。微苦不會帶來刺激或者過敏,但是用力去咬蘆薈的外皮會感覺很苦。


2,

"生吃成熟葉片應該沒有毒素和刺激物質。"

對,喜歡蘆薈的效果的話,建議儘量不加熱aloe vera (aloe vera gel /蘆薈膠簡稱aloe vera,來自於蘆薈的學名拉丁文: Aloe vera L. )。只要是新鮮和沒有加熱過的蘆薈,在家就可以製備蘆薈膠,放在四度冰箱可以存放一個月左右,可以不斷沖淡做飲料,直到最後成為柴質。

[蘆薈膠生產工藝是這麼說明的: 蘆薈膠(商品名稱 aloe vera, 或者aloe vera gel )是以“冷凍穩定法”技術從天然草本植物蘆薈葉中萃取而成,其純度非常高,無毒副作用,對割傷、擦傷、傷口潰爛、燙傷、皮膚痕癢、青春痘、黑斑、蚊蟲叮咬,牙痛,唇角潰爛,手術疤痕等等都有明顯的輔助作用,使用安全可靠。]


2,

"做熟的葉片會成為柴質,損失大部分營養和美容效果。"

這句不太準確,主要是視頻裡面把粘液部分(就是正宗的aloe vera gel,商家用來賣錢的那一部分)放棄不用是錯誤的,泰國用aloe vera到歐美日本換匯,而用提取完aloe vera的無粘液肉質(柴質)跟人造飲料混合之後在亞洲充當aloe vera銷售,結果許多人以為後者才是aloe vera gel,它只是沒有保護作用的飲料添加物,用於增加口感。


美國女性喜歡誇獎別人的皮膚 soft and beautiful like a baby's skin,那是怎麼做到的呢? 其中首要的一條就是exfoliation(去掉日常吹曬和乾燥帶來的角化傷害),蘆薈膠是其中最好的天然exfoliation材料/skin cleaner and softer:


Exfoliate once a week using a store-bought or homemade scrub. A simple one contains only sugar and olive oil, though you can add things like Vitamin E, Aloe Vera, or essential oils, along with other things. Exfoliating removes dead cells and leaves your skin cleaner and softer.

http://www.ehow.com/how_5161151_soft-glowing-skin.html#ixzz2Npzzwlti
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作者:安娜 留言時間:2013-03-17 13:16:09
萬塔老師好

您來得太及時了,我不用再忐忑了!
按您說的要點是,
如果選成熟的葉片不應該苦,
如果苦,可以用清水洗。
生吃成熟葉片應該沒有毒素和刺激物質。
做熟的葉片會成為柴質,損失大部分營養和美容效果。

請問您食用後效果真的會有那麼神嗎?還是被人們誇大了?謝謝!
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作者:萬塔 留言時間:2013-03-17 12:00:33
看了上面的錄像節目,發現廚師也不熟悉如何選擇蘆薈,因為他挑來的恰巧是生蘆薈,自然會苦。另外,蘆薈的營養在於粘液中,不在煮去粘液之後的"柴質"之中,中南美洲和東南亞蘆薈公司通常把營養和藥用的汁液浸泡提取之後,剩下的柴質用來做飲料,但是營養和美容主要不在如上面視頻裡面撈取的柴質中。

看來,挑選可以"揉動"的成熟的蘆薈葉片才是關鍵,那樣就可以全部食用裡面的養分了。我們家是直接加濃縮果汁生吃,楊梅汁最好,或者跟龍眼罐頭一起冰鎮。完全成熟的葉肉營養全面,不宜加熱(國外通常建議取肉入純淨水,然後冰箱四度存放以保持美容成分)。鑑別方法通常可見完全成熟的葉肉非常透明,無任何顏色,可以不斷流出粘液,而沒有完全成熟的色澤發白,自然也就含有苦味了。那樣的葉片可以多存放一段時間,讓它自然成熟之後再打開食用。
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作者:萬塔 留言時間:2013-03-17 10:16:22
安娜你好,

幫你補充一下如何選購蘆薈。蘆薈中的“蘆”字其中文含意有“黑”的意思,而“薈”是聚集的意思。蘆薈葉子下部切口滴落的汁液通常會變成黃褐色(可切開後用大量的水浸泡消除,然後用綿紙檢查殘餘量),遇空氣氧化就變成了黑色,又凝為一體,所以稱作“蘆薈”。好在目前商業品種已經經過篩選,成熟葉片的毒性可以預防。不過,由於商品蘆薈需要運輸,不可能完全成熟,商店裡仍然有許多是未成熟的葉片。

未成熟的蘆薈含有保護自己被動物吃掉的毒性化學物質,包括大黃素(導致腹瀉和刺激腸胃上皮反應),食用和美容用蘆薈需要一定的挑選程序:

1,選擇兩面胖起來的,尤其是下部凹面鼓起來的葉子。有些觀賞蘆薈品種對這一條不適用。最新報道有一種小葉"甜"蘆薈(sweet alora)被發現不含有苦味物質,更加安全,雖然不甜,但是更加安全。只是尚難大量培育推廣。

2,觸摸有凝膠的扭動感覺,未成熟的蘆薈沒有完全膠化,因此沒有扭動感覺,這表示含有大量苦味化學物質以嚇阻動物。這對家庭種植的小葉蘆薈品種很重要。

3,選擇沒有黃黑顏色或者斑點的健康葉片,高毒素含量的葉片會從破口和下部白色葉跡處滲透小分子的黃色毒素。成熟可食用的葉片應該是良好的綠色。最重要的是葉基不得發黃(那種屬於可以退換的產品)。

最安全的做法還包括切去底部兩公分的接口部分; 刨去兩邊葉刺和把葉肉縱切為上下兩片之後品嘗有沒有苦味,綿紙檢查底部切面和在食用之前用舌頭品嘗 (尤其是底部葉肉)。如果發苦,可以浸泡在大量清水中洗去苦味成分。小心清洗對膠質成分損失不大。 實在無法去除就用來護髮美容等外用。

當然以上是極端現象,就跟很少買到澀的梨一樣,仔細挑選成熟葉片的話,不會買回來含刺激或者毒素的葉片。
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作者:安娜 留言時間:2013-03-17 06:21:42
哈哈,五彩好!

試驗“白鼠”特向報告OVERNIGHT 結果:皮疹減退,皮疹後的褐色瘢大為減少!!要不上個前後對比圖?
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作者:五彩 留言時間:2013-03-16 22:16:35
使用後,有啥奇蹟發生一定要分享哈。
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