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| 豌博的博客 |
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| 自然科學博士，從事醫藥行業，樂於從科學能量角度看宇宙萬物的脈絡和人文社會的優化演進 |
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東南亞的著名夏令水果 - 山竹（Mangosteen），近日在紐約法拉盛上市，每磅$11，應該是名貴水果系列中位居前茅的“水果之王”。從醫藥營養學角度，山竹也不負盛名，對得起它的高價。
山竹是富含蛋白質的少數水果之一，類同火龍果，屬營養水果族群。其實山竹的最高價值並不在於其蛋白含量，而是山竹果和軟綿肥厚的絳紅色果皮里所富有的山酮類化合物。這些山酮物質具有抗氧化和增進免疫的作用，可以抗腫瘤，抗菌抗感染，抗炎抗過敏，清熱解毒，對皮膚過敏，皮膚炎症，皮膚抗感染和傷口癒合，青春痘和粉刺，以及風火牙疼尤其有療效。
山竹為熱帶生態環境下生長的金絲桃科果實，因為生性寒涼，為夏季清熱消暑水果，類同火龍果，西瓜，獼猴桃和香蕉的屬性。因此，胃虛寒者以及傷風感冒患者應慎用，或每次限食一個山竹果。
山竹果球堅實沉重猶如鐵球。軟綿肥厚的絳紅色果皮下包藏着棉花瓣似的白色肉果，味道清甜鮮美。環形整齊排列的六個果瓣中一般僅有一個果瓣中包含有杏仁大小的一個果核。每餐食用2到3個山竹果恰到好處，你會頓時感覺淋漓盡致清爽無比。 |
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