關中人都說甑糕成勁糕,是相通的。
甑糕陝西為啥念jing糕
甑糕(甑,jing,四聲,西安本地人發音為jing,不用字本音zeng)糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸製而成。甑糕小吃歷史悠久。甑,是中國古代一種非常古老的蒸器,有陶製、銅製、鐵製等,後經民間傳承,將鐵甑保留至今,而用之蒸製的粘糕也別有風味。
甑糕,使用一種稱為"甑"的蒸食用具而得名 。甑是一種底部有小孔,可放置在鍋上蒸食物的古老炊具,黃河流域俗名勁子,故而甑糕也叫勁糕,所以念jing。
才看到你的甑糕。我們一直叫Jin糕。只知音,不知是那個字。
讀書時,每天早晨八點多總有一位老漢蹬三輪車到學校後門來賣粳糕,他時不時地吼幾嗓子陝北小調,聽着就穿心。一晃三十五,六年了。