这次回北京，又住在德外那家酒店。除了离办事儿的地方近点儿，还因为过了马路就是那家“护国寺小吃店”德外分店。一大早儿起来，迫不及待地想到那儿喝碗豆汁儿，吃个焦圈儿当早点。尽管对喝豆汁儿的北京人来讲，是有点儿早。
下了楼，走出酒店大厅，往右拐，一看，傻了眼。街对面儿拐角处只剩下一堆的碎砖乱瓦，显然，我最爱的那口儿 被“拆”了。（请读相关博文：也聊“豆汁儿”（一））
怎么办？
右边有个“厦门小吃店”。进去一看，一女子抱着孩子正在择菜。
“你们开门了吗？”见店里一位食客都没有，我不禁问道。
“开了。你吃什么？”她一指墙上的食谱，只见红红绿绿的照片儿贴了满墙，各样的炒菜，各样的肉粥，应有尽有。
可咱这是回北京啊，喝不到豆汁儿，最起码也得是豆浆油饼儿不是，哪儿有在北京大早儿上起来喝肉粥的呢？这也不对啊！
怏怏出门，正不知上哪儿找折呢，忽然，眼前一亮，见一过路行人，手里提着一塑料袋儿的油条，看样子是刚炸好的。
“您这是哪儿买的？”我赶紧问。
路人往胡同儿里一指：“您奔里走，前边儿不远儿就是。”
我转忧为喜。果不其然，往胡同儿里大约走了十来米，就见一家小饭馆儿里 挤满了人。您再看，油条，油饼，豆腐脑儿；炒肝儿，豆浆，炸丸子；面茶，馄饨，糖油饼；薏米粥，八宝粥，莲子粥。。。，这么说吧，您要什么这儿都有，全是地道的北京早点！
“一碗炒肝儿，一个糖油饼。”想都没想，就点了。
。。。。。。
到了第三天，看我 还是点这两样儿，炸油饼儿的小伙子忍不住了，对我来了句：
“阿姨，您老吃油炸的东西不好。要不您今儿换换样儿？”
我嘴上没说，心里却想，小伙子你哪儿知道啊，阿姨回到北美乡下就吃不着这口儿啦！
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长安和大碗茶 （视频，文）
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