意大利炖菜做起来非常之容易,口感层次丰富,营养更丰富。采用橄榄油爆香大蒜后,放入小球芽甘蓝、意大利辣牛肉香肠、圣女果、红洋葱、小土豆、白蘑菇、甜柿子椒,加海盐、胡椒、清水炖烂即可,材料也可随个人的喜好更改,如黄油、普通西红柿、西葫芦、圆茄子等。