意大利燉菜做起來非常之容易,口感層次豐富,營養更豐富。採用橄欖油爆香大蒜後,放入小球芽甘藍、意大利辣牛肉香腸、聖女果、紅洋蔥、小土豆、白蘑菇、甜柿子椒,加海鹽、胡椒、清水燉爛即可,材料也可隨個人的喜好更改,如黃油、普通西紅柿、西葫蘆、圓茄子等。