夏日清涼美食：青芒果香乾沙拉

一、材料

青芒果 1顆

香乾 2片

紅洋蔥 半粒

檸檬（汁）或者青檸檬半粒

熟花生 少許

辣魚露（剁碎的朝天椒泡魚露） 少許

干紅椒 少許

生薑絲 少許

大蒜 少許

薄荷葉（不喜歡可以裝飾用） 少許

香菜（可以代替薄荷葉） 少許

（主材料先冷藏或成品後冷藏一下風味更佳）

二、步驟

1、青芒果去皮後用刀刨出芒果絲備用；

2、將香乾、紅洋蔥、生薑切成細絲備用；

3、干紅椒、香菜切碎，花生、大蒜剁碎；

4、將所有的材料混合，淋上辣魚露和檸檬汁即可。