夏日清凉美食：青芒果香干沙拉

一、材料

青芒果 1颗

香干 2片

红洋葱 半粒

柠檬（汁）或者青柠檬半粒

熟花生 少许

辣鱼露（剁碎的朝天椒泡鱼露） 少许

干红椒 少许

生姜丝 少许

大蒜 少许

薄荷叶（不喜欢可以装饰用） 少许

香菜（可以代替薄荷叶） 少许

（主材料先冷藏或成品后冷藏一下风味更佳）

二、步骤

1、青芒果去皮后用刀刨出芒果丝备用；

2、将香干、红洋葱、生姜切成细丝备用；

3、干红椒、香菜切碎，花生、大蒜剁碎；

4、将所有的材料混合，淋上辣鱼露和柠檬汁即可。