題圖是我自己泡製的米醋蒜，因為覺得效果不錯，貼上來與大家一起分享。

米醋歷來就是美容食品，可以美白去斑，還可以治療某些皮膚病。米醋也是健康食品，有降脂降壓降膽固醇的作用，還可以預防流感，大家一定還記得幾年前薩斯的時候，醋到處脫銷的情景。預防流感，據說米醋比香醋陳醋效果要好。

大蒜可以治療皮膚病是眾所周知的。有一次我的左眼皮上長了一個針頭那麼大的小瘤，去看醫生，醫生說是膽固醇瘤，不能做激光，因為可能會留疤。後來我就是用這米醋蒜治好的。其實我的體重正常人也偏瘦，可能是因為家族遺傳的原因，膽固醇有點高，所以我一直泡米醋蒜吃。大蒜還有其他種種好處，在這裡就不多說了。

米醋泡蒜，是從報紙上一個健康小專欄看來的，作者說她脖子上長了很多針尖大的突出小點，臉上也有黃褐斑黑斑，有人介紹她泡米醋蒜吃，幾個月後，皮膚變得光滑，黃褐斑黑斑減輕了很多，脖子上的小點全部消失，而且，血脂也降下來了。

於是我如法炮製，方法很簡單：大蒜剝去皮，將純正米醋倒入大口瓶，再加入大蒜，擰緊蓋，置陰涼處兩周即成。

每天喝一匙醋，吃一頭蒜。味道酸甜，很容易接受。胃不好的可以在飯後喝。

此外，還可以在洗臉的時候在水裡加幾滴泡過的醋，洗過後會感覺皮膚很細膩清爽。

這個辦法雖然簡單，但是貴在堅持！

最要緊的一點是：米醋一定要純正，如果不慎用了醋精兌出來的”米醋”，恐怕就會適得其反了。另外，泡製的過程中，蒜會變藍或變綠再變黃色，是蒜藍素和蒜黃素在起作用，屬正常現象，不必擔心。