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一闲对百忙  
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从旧金山说美国的房子和胖子 2010-11-07 16:28:17

旧金山在美国,是个文化气息很浓的地方,而且旧金山的包容性很强,一些在美国很多地方属于非主流的文化因素,在旧金山都可安然存在并且蓬勃发展,可以说旧金山就是了解美国的一扇重要的窗户。

在欧洲的时候,有一次到新西兰旅行,那里纯净的自然景色令人难忘。很有趣的是,我对美国的认识有一点就是从新西兰开始的,当时我的问题是,路上都是白人,但是建筑样式很朴素简单,怎么和在欧洲的“外国的印象”不一样?就有周游过世界的人回答我,时间很短的移民国家就是这样,美国也是这样。于是我留下的印象是“美国像新西兰”。

刚到美国时,还常常想起这句话。LA是个平铺开来的大都市,这在世界上的大概也是绝无仅有的,LA也难得有能令人驻足欣赏的建筑,不是没有好房子,是没有欧洲那样浸淫了悠久历史文化的美仑美奂的建筑,例如伦敦、维也纳、布拉格等等。有一次到圣地亚哥,路过一个地方,说有一座古建筑,赶过去一看,也就一百多年,不禁莞尔。当然如果从美国历史来说,还是可以算古建筑的。

旧金山让我喜欢的是它有很多美丽的建筑,虽然历史也不长,但是总是有那么一种气息令人喜欢和陶醉,尤其是那些维多利亚式的建筑,那些民居,常常令我想起伦敦2区以内的那些充满魅力的公寓和民居,类似的建筑,在纽约曼哈顿也是有的。除了这两个地方以外,据说还有波士顿,其他地方大概就极少了。

旧金山的魅力还在于它是美食之都之一(另一个在纽约)。LA当然也能找到美食,但是比较少,例如米其林餐厅,有一些是1星,偶尔有2星,而旧金山和纽约,3星的都很多。旧金山由游客们熟知的著名的渔人码头,还有很多各国风味的小馆,价廉物美,非常值得光顾。有一次找到一个普罗旺斯小餐馆,餐馆装饰完全是法国南部风情,菜和酒都极其可口。那个黄昏,一缕夕阳射进窗来,照在墙上的一幅老照片上,光影摇曳,霎那间,人坐在那里,魂儿仿佛已经飞到了普罗旺斯……

那年我们开车穿过法国南部去西班牙,翻越比利牛斯山的时候,在山里一个小酒馆就餐,一碗美味的牛肉清汤给我留下极深的印象,依我的烹饪经验,这样的汤是需要下一番功夫的,而那不过是山村里的一个小小酒馆。在法国旅行,一路上都能找到美食,不管是在城市还是乡村。 一个民族的饮食文化只有源远流长积淀深厚,才有可能做到这一点。

在美国旅行,除非在一些特定的地方,基本上就只能吃汉堡薯条加上牛排什么的,单调乏味。我以前不吃麦当劳,认为它不健康。但是在美国,出门的时候经常以麦香鱼充饥,因为总比其他的汉堡好吃些。旧金山和纽约之所以有很多美食,主要是因为这两个城市移民比较多,因此带来了法国、意大利、中国、墨西哥等等国家的风味美食。

刚来美国的时候,老有人问我对美国的印象,坦率地说,相比较而言,欧洲人比较懂得享受,讲究精致的生活。美国人追求大,大房子大汽车大盘的食物诸如此类等等,大房子当然好,美国地广人稀,欧洲比不上,但大而不当,也容易流于粗犷。大汽车就没什么道理了,纯粹浪费汽油,影响环境,也影响美国的外交政策。大盘的食物尤其是不健康的食物则造就了很多胖子,美国的胖子不是中国人说的那种胖子,中国女友口中的胖子在美国属正常偏瘦,一般人说的胖子在美国是属正常,美国的胖子是胖得要命的那种才叫胖子呢。说肥胖已经成为困扰美国社会的问题,也不算夸张。

只有懂得健康、精致的饮食,那才能既享受生活,又有健康的身体,这一点,美国人应该多向欧洲人尤其是向法国人学习。当然,美国的有钱人,向法国人学习得还是不错的,那是另外一个话题了。

浏览(8235) (0) 评论(17)
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文章评论
作者:一娴 留言时间:2010-11-09 22:59:32
令狐大侠,美国大胖子能不能亡党亡国不好说,影响军队的战斗力是有可能的。上次国防部管征兵的好像就说美国年轻胖子太多,参军不合格,会影响国家安全,呵呵

蒜泡米醋后是比较好吃,我以前不吃生蒜的,但可以接受米醋蒜,这是中国传统养生方法的魅力。令狐大侠,贵在坚持啊。
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作者:令狐冲 留言时间:2010-11-09 09:47:14
一娴,你觉得美国会不会因为胖子太多亡党亡国啊? :-)

另外,再跟一娴大师报告一下,米醋蒜我还在坚持,用的是日本白米醋,泡了蒜以后,不仅蒜好吃了,米醋的味道也变得很柔和,真是很神。
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作者:一娴 留言时间:2010-11-08 22:00:15
寄至美国:其实华人再胖也不会像美国的胖子那样,你太太自信是有道理的,呵呵

零加一中:很肥胖的胖子坐飞机好像要多买一张票的,航空公司不敢得罪这些肥胖者,怕被控诉歧视。上次还看到报道说,某个航空公司让一个瘦子下飞机,为的是让位给一个胖子。呵呵
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作者:零加一中 留言时间:2010-11-08 18:08:21
航空公司亏本,一是油价,二是胖子。
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作者:寄自美国 留言时间:2010-11-08 13:56:56
很有意思的观察。美国人民很丰满,有的人还挺高兴的,我老伴就是一个。我老管她叫小胖子,而美国人民无意给了她无比的自信。:-(
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作者:一娴 留言时间:2010-11-08 13:20:36
更正,是减掉掉20斤,不是20公斤。抱歉阿!

万维博客怎么不能删掉自己的评论呢?
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作者:一娴 留言时间:2010-11-08 13:06:40
欢迎大韦,确实,身材好看很重要,健康更重要。有一次看电视节目,一个人经过8周魔鬼训练后,减掉20公斤,变成一个帅哥。教练在地上堆了20公斤黄油给他看, 真是令人难以想象。美国很多人就是吃太多不健康食品,越胖越吃得多,最后严重损害健康。
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作者:一娴 留言时间:2010-11-08 12:57:36
秋的思念:会心一笑~

乡华:谢谢鼓励!美国的胖子确实是一大问题,我第一次见识美国胖子是在邮轮上,他们在船上除了吃就是在甲板上晒太阳,每人手边一个大号可乐杯,也不下船游览,(也可能走不动)。有一次早餐的时候,看见一个大胖子的餐盘里有6个甜甜圈,一堆鸡蛋,还有其他别的东西,桌上堆得满满的。心想都胖成这样还这么不要命地狂吃,很可怕!

沁霈:LA倒是适合怕冷的人住,我也怕冷。不过LA四季不分明,或者基本没有冬天,我看很多老美,一年四季都穿短袖短裤的。呵呵

TITLEIST: 谢谢你指正。这是我的习惯,例如我不住在洛杉矶县,但是我住在大洛杉矶,加州以外的人问,我一般都说住在洛杉矶。通常我也习惯把旧金山湾区说成旧金山,因为在国内写,一般人不太知道湾区,只知道旧金山。在这里则容易造成误解。上次写奥克兰暴乱也是这样,以后要注意一下。

有一说十:你说的也有道理,美国兵看上去都个个膀宽腰圆力大无比,法国兵就苗条多了。我上次在哪里看过一篇文章,说拿破仑以后,法国军队就是专门为在非洲殖民地打仗度身量作的,哈哈~ 不过人家法国历史悠久,文化艺术成就很高,这个美国人就没法比。各有所长各取所需吧,我这里写懂得享受,法国人就胜过美国人。呵呵
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作者:大韦 留言时间:2010-11-08 12:39:50
一娴
诚如你讲,肥胖确实已成为东西方富裕国家的一个通病,越来越多的人步入肥胖一族。我游泳时常在水中看到过对面游过来的人的肚子像面粉袋一样在身体下漂荡着,其胖不可想像。健康是人的第一财富,不要成为大胖子应是全天下女子的心愿,也是大多数人的愿望。
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作者:有一说十 留言时间:2010-11-08 12:15:26
怀念旧金山!不过美国人的粗旷造就了他的力量,不然何至于当年欧洲人要美国人去救呢。法国人做吃的在行,一打仗投降地干活。
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作者:TITLEIST 留言时间:2010-11-08 11:36:35
旧金山没有3星米其林餐厅。

弯曲唯一的一家3星米其林餐厅在Napa.
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作者:沁霈 留言时间:2010-11-08 10:37:07
谢谢一娴!不瞒你说,已经相中了一个地方呢。我喜欢空气湿润、四季适宜的地方。因为我比较怕冷。
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作者:乡华 留言时间:2010-11-08 07:15:38
观察细致,分析精辟。 一路读下来,心里不住说:“对,对,正是如此!” 说肥胖已经成为困扰美国社会的问题,不仅不算夸张,而且说得不够,那可已经是严重问题了,否则第一夫人也不会宣传自己在那上面费了心思。
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作者:km 留言时间:2010-11-07 22:39:48
不禁莞尔
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作者:一娴 留言时间:2010-11-07 22:16:44
多打了两个字,沁霈你凑合看吧,哈哈
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作者:一娴 留言时间:2010-11-07 22:14:50
沁霈好! 我就写着玩,哈哈。要是能给你有所启发,那我真高兴!

现在到美国买房,我觉得主意不错啊,你来南加吧,我走了那么多地方那个。觉得南加的气候很好哦!
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作者:沁霈 留言时间:2010-11-07 21:00:22
美国的房子和胖子----哈哈,一娴,眼光独具啊!确实如你所说,大了,容易流于粗旷。

现在加拿大有很多人去美国买房子,我几个卖房子的经纪朋友,整天在我耳边嗡嗡嗡,几乎要打动我的心了呢。看你这么一说,真得要考虑考虑、、、
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