传说当年老佛爷吃腻山珍海味,于是对李莲英说:“小李子,想法子弄点新鲜玩意让哀家尝尝”,小李子弄来的便是河豚。民间更有“拚死吃河豚”一说,可见河豚之美味。 小时生活在粤东临海小镇,赶海的渔民一上岸便会火速先奔农贸市场,然后才把渔获分类,河豚往往被丢弃地上。
俺姐不知听谁忽悠,说是煮河豚加入红糖便可去毒,也就信了,于是乎令俺操刀处理河豚。大伙应看过日本河豚料理店的视频,料理大厨戴顶夸张高帽,装腔作势,妙手去毒很悬乎。俺小屁孩就简单多了,斩头断尾剥皮去内脏,来个“无知吃河豚”。也怪,河豚总没索要俺小命。
听说现在人工养殖河豚,而且没毒,很想再回味一下。
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