摊煎饼, 面水比例烙制手法详解，厨房新手保证零失误-天婴-万维博客-万维读者网（电脑版）

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		摊煎饼, 面水比例烙制手法详解，厨房新手保证零失误	2020-11-21 10:37:50

摊煎饼要点食材：中筋面粉2CUP，温水2CUP，盐1TSP 划重点：一：面和水的容积比是1:1 二：煎饼的面汁餳20分钟后非常容易搅拌均匀光滑三：摊煎饼要用中小火，温度控制在160-180摄氏度

天婴

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