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摊煎饼, 面水比例烙制手法详解,厨房新手保证零失误 2020-11-21 10:37:50

摊煎饼要点 食材:中筋面粉2CUP,  温水2CUP,盐1TSP 划重点: 一:面和水的容积比是1:1 二:煎饼的面汁餳20分钟后非常容易搅拌均匀光滑 三:摊煎饼要用中小火,温度控制在160-180摄氏度

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