炒卜刀，幾乎失傳的陝西民間美食-天嬰-萬維博客-萬維讀者網（電腦版）

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		炒卜刀，幾乎失傳的陝西民間美食	2021-01-07 05:37:57

炒卜刀是一道經典的韓城民間傳統麵食，看似是炒麵，實際上的做法，口感都別有洞天。

講究的食材搭配和處理，傳統細緻的製作過程，成就的是我們從未吃過驚艷。

這是一道幾乎要失傳的美食，為此，我要把它記載下來，希望可以繼續流傳下去。

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