今年从海上钓来的鱼大多是鳕鱼...把鱼洗干净了, 切块, 用豆瓣酱,辣豆瓣酱, 酒,蚝油腌个半小时..
葱姜蒜放油锅里炝一下, 放鱼块入锅,一边煎三到五分钟,烧熟, 加一把香菜, 起锅.
肉质鲜嫩, 又香又辣...
大家周末愉快!