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珍曼的博客 |
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生命是个旅程, 有上坡, 也有下坡....有就好,...有缘与你分享... |
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面很干呐..水放少了.... 
揉吧.. 
杆出来都是开花的... 
馅还不错的,猪肉西南瓜生姜酒白胡椒粉麻油盐啥的... 
好象还行哈...继续包吧..扔了可惜呵.. 
好象可以蒸了... 
吃吧..死不了的! 嘿嘿... |
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文章评论 |
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作者：珍曼 |
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留言时间：2012-05-14 05:40:34 |
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love阳光: 哈哈..阳光...还在等你呐..没人请我了, 最近, 嘿嘿, 自己在家煮了喝哈. |
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作者：love阳光 |
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留言时间：2012-05-12 07:35:37 |
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珍曼:
这隔行如隔山！俺看你这怎么好像是在玩家家酒？还是找个帅锅去喝咖啡吧！这包包子的事就请博友们来代劳吧！ |
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作者：珍曼 |
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留言时间：2012-05-11 16:55:04 |
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老冬儿 : 好象啥功夫都用过了...有时候还是8错的.
沁霈: 不是, 是团子..嘿嘿
红妆:到底是红妆美媚又漂亮嘴又甜..讨人喜欢!.. 她们赫尔蒙都太高了, 嘿嘿 ..不就包子嘛...小笼包还是死面的呐... |
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作者：红妆 |
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留言时间：2012-05-11 08:29:20 |
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作者：沁霈 |
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留言时间：2012-05-10 23:21:13 |
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作者：老冬儿 |
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留言时间：2012-05-10 12:46:42 |
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面好像没有发起来。最好蒸之前让包好的包子再发30分钟。 |
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作者：珍曼 |
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留言时间：2012-05-10 11:33:15 |
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识字而已: 多谢...我没面包机, 哈哈, 我会去试试的.
sansan33: 味道好极了!..嘿嘿. 多谢喜欢我的情杀小说.
米笑: 嘿嘿
马黑: 嘿嘿
Elwyen: 欢迎来玩!
在水一方: 玩玩...难得吃一次还总是不灵!
阿妞不牛: 北方种的南方人,..多谢阿妞!
五彩: 还是我们五彩哈..女儿吃了五个!
月弯儿:放吧..秀可怜, 会有点击率!..试试 |
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作者：月弯儿 |
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留言时间：2012-05-10 11:12:25 |
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肉包子很好啊，看起来很象包子，吃起来应该也象包子，怎么那么多人批评?俺可不敢晒自己包的饺子了。 |
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作者：五彩 |
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留言时间：2012-05-10 10:36:19 |
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珍曼： 这包子看着不错呀，女儿爱吃吧？ 包子馅儿看着可是一流的。 |
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作者：阿妞不牛 |
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留言时间：2012-05-09 23:56:13 |
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哈哈！珍曼，你肯定不是北方人！
这包子还是饺子确实难看，可是看着乐啊。 |
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作者：在水一方 |
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留言时间：2012-05-09 23:12:25 |
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珍曼 看了你最后一句话(吃吧..死不了的!)和米笑的留言,简直笑S我,不过你这面好像没发起来,皮杆的也太那个了...,还是你总结的好,吃吧..死不了的! |
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作者：Elwyen |
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留言时间：2012-05-09 19:23:38 |
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又进来一看，米笑的评论把我笑翻了，老公正在问为何这么大笑不止，太好笑了，那边芹泥院子里才唧唧喳喳地关于中国男人无趣，这边米笑就给了俺们一大耳光。哈哈哈，太幽默了。 |
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作者：马黑 |
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留言时间：2012-05-09 19:12:34 |
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作者：米笑 |
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留言时间：2012-05-09 19:06:19 |
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是发面的吗？看着怎么不像? 看着挺实诚的。味道好不好？
不会是开来专为稀来包得吧？哈哈哈，我是中了你的“英伦”之毒，拔不出来了。 |
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作者：识字而已 |
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留言时间：2012-05-09 18:27:16 |
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作者：识字而已 |
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留言时间：2012-05-09 18:19:41 |
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中筋麵粉（all-purpose）600g，乾酵母（yeast）1.5小匙（8g），糖2大匙，鹽1/8小匙(teaspoon)。
溫水330 ml，
放到面包机里，选tough，看成团后，加沙拉油3大匙（tablespoon）。到机器停。摁stop.
（如果是自己揉，就是揉成团后加沙拉油3大匙,继续揉到光滑面团。盆用保鲜膜盖上）
静止1 小时，面会发很大
取出干再揉。且几份，揉成条，在切成，剂子，擀。包。
再放置40－60min (看室温)。你会看到包子变胖胖的，很可爱。蒸。
这个方子是傻瓜版。到现在为止我还没失败过。
也可做刀切馒头。 |
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作者：紫云 |
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留言时间：2012-05-09 17:52:03 |
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哈哈，笑s.珍曼,你这是个什么水平啊，手脚都不分了，那皮怎么会擀成这样？那包子发的半生不熟的已经牺牲了。我包的包子已经是够差的了，你咋比我还差？我们这些南方人的手啊咋象脚呢？
就因为包不好包子，我每个周末包包子，功夫不负有心人，现在自我感觉包得很好了。想发张包子照片在留言里，但不知道咋发。 |
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作者：珍曼 |
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留言时间：2012-05-09 17:13:31 |
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gugeren : 嘿嘿, 献丑了!
琴韵 : 我从来就没啥好运气发面的, 也用了方子啥的.
Elwyen: 嘿嘿..等我发好了请你哈!
识字而已: 好啊..我没有机器能用吗?..多谢识字. |
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作者：识字而已 |
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留言时间：2012-05-09 17:04:29 |
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我是用面包机揉的面，要方子吗？馒头，包子皮一个方子，省事有轻松 |
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作者：Elwyen |
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留言时间：2012-05-09 16:59:46 |
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真是行家看门道，外行看热闹，楼上两位一看就知道什么的， 我看着就知道咽口水。 |
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作者：琴韵 |
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留言时间：2012-05-09 16:23:41 |
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作者：gugeren |
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留言时间：2012-05-09 16:20:23 |
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评论：
1]面没有发开；
2]“剂子”没有搓圆，因此包子皮也擀不圆。
其他都不错，至少可以在家里吃，招待亲友也对付了。 |
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