第263集:白灼口水鸡翅
一、材料
鸡翅、大蒜、青葱、生姜、料酒、麻油、白胡椒面、海盐、味精和熟的花生碎(随意)。
二、做法
1、将鸡翅切小段、冲洗干净后,再放入热水中加几片生姜煮熟;
2、捞出鸡翅用凉水冲洗干净,取冰块激制备用;
3、剁碎大蒜和生姜,青葱切粒,放入适量的调味料,拌均后淋在鸡翅上即可。
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