炎热的夏季，西瓜、冰饮是绝对的，但岂能错过凉面？除了低卡、解渴、不腻、清凉，做起来还特别的省时间，是我们一家老少最爱的美食了。夏天，哪有不吃凉面的道理？
凉面在韩国超市就有卖，个人偏爱荞麦做的，如果色泽黑一点的就更佳。口味上，平壤的凉面似乎好过首尔的，後者偏甜些。搭配上材料很多选择，芥末，辣甜红酱，豆酱，黄瓜，苹果雪梨，各种肉类、海鲜等均可。
为了搭配凉面，还特意煮了一锅茶叶蛋。
（青青简易美食）
