柞里子：簡易牛排

主料：Filet mignon 約8oz， 在美國大約$25 一磅者，便宜的不宜如此做法
          浸Filet mignon 於生抽、黃酒中約半小時

佐料： 長辣椒1劈兩半，洋蔥 1/2切片，番茄 1/4切塊，大蒜瓣4、5，青蔥1切段

烹法：

          平底鍋下橄欖油燒熱
          下辣椒兩面煎軟
          下洋蔥、柿番茄、大蒜、青蔥拌炒
          起鍋盛盤半邊

          平底鍋下橄欖油少許燒熱
          下Filet mignon兩面煎烤，大約5分鐘
           起鍋盛入上盤的另半邊

附圖：