減肥之辛苦，除了要遠離各種舒適，勞筋動骨地折騰、運動、鍛煉之外，還必得節食。如果不想把自己練成“施瓦辛格”，基本不想指望靠運動來減肥，那麼節食就是唯一有效的辦法了。

    節食之其一，少食，不必多論。節食之其二，少葷膩，也不必多論。需要說的是，一日三餐，少吃且寡味，着實苦。

    自從年初下定決心“減肥”以來，我便開始變本加厲地節食。原本一貫吃得少，現在更是少之又少。另外，每星期兩到三次，我午飯只吃 “草”：各種綠菜葉子，幾粒豆子，擠上點兒辣椒醬、芥末醬，不見半點兒油星兒。有句老話兒，“厚味爛腸”，雖然用在這裡好像不太貼切，但厚味，只會激起味蕾的狂歡，結果是，吃了不該吃的東西，而且吃太多。所以，忌口，實為減肥之重中之重。吃的少，吃得清淡，肌體就會動用積蓄的脂肪來維持正常活動和功能，這大概就是所謂的燃脂。然後，就瘦了。

    減肥之後，苦盡甘來。香肌瘦了幾許，身形愈加勻稱，臉龐線條略見稜角，悅己目，賞己心。但其更妙之處，卻莫過於又可以在一段時間內，有限度、有節制地任意吃喝了。這段時間可長、可短，取決於你允許自己胖幾分，取決於你準備在下一輪的減肥大戰中，付出多大的努力。

    減去了身體的臃余，滿意、得意之際，神清氣爽，鬆了心弦，不知不覺吃欲又起，畢竟美食味美，難以拒之。這不，哈根達斯出了若干新口味的冰激凌，欣欣然嘗鮮。

    欲望與節慾，從來都是彼此消長，壓下這個，浮起那個，全看你自己如何控制。減肥如此，生活中的其他事情，亦如此。