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从"汤圆"到"善哉"说开去 2022-02-15 05:07:14

祝福老师朋友们虎年元宵节喜乐平安!

880842798323412_20.jpg


下图:1.元宵or汤圆  2~4.日式的"善哉", 冰白玉, 黑麻团子(驴打滚)


汤圆.png 热汁粉.jpg 冷白玉.jpg 黑芝麻团子.png


事物的传播和演化:从中国的"汤圆"到日本的"善哉"说开去


但凡汉字文化圈的北方人的元宵和南方人的汤圆,其馅料和味道多种多样,百家圆子百家味。但是,几乎都是糯米粉在外,馅在内(酒酿圆子除外)。然而从我分享的照片,可以看到,日本的年糕团,几乎都是“馅”在外或溶解在汤汁里。


每天忙于奔命的我,日式食品习以为常,一直没有去细想这些琐事的闲情逸致。女儿先后在UBC和北大留学时,尝到了地道的中国汤圆,也迷上了中国文化。回来后让我教,还问,"都是使用汉字怎么就那么的不同?年糕团文化一定也是‘华学东渐’,可是味儿和馅儿却一个包在里面,一个露在外边?还真回答不上来!


过倒是想起了自己小时候,整天在学校跳皮筋,转高低杠的疯玩,饿得肚子咕咕叫。回到家,到处扒拉吃的往嘴里填。结果到了晚饭,肚子却没有了地方。气的母亲责怪说"点心点心,点一点就可以了"。于是,我就较真地嘴硬"心里想要多吃啊,所以叫点心!为什么不叫点肚肚呢?


亲听了面孔阴转晴地哈哈大笑,好吧,给你讲一个故事:从前有一个山北的小村住着一家人,节要到了,母亲做了好吃的"点肚"(笔者加注:可能是元宵)让小丫丫送到外婆家去。丫丫怕记不住,就一直用手点着自己的小肚肚"点肚,点肚"地兴高采烈挎着小蓝出了门。可是当丫丫翻过小山坡时,不小心摔倒了,她赶忙把好吃的重新放进篮内继续赶路。来到山南,外婆笑开颜,看到精美的食品,就问着叫个啥?此时的丫丫也很想尝一尝,手指也正好在胸前。于是,她脱口而出"点心~"啊!


记得我把那个故事又改了几个"W"(what when where who why)讲给了女儿,她哈哈哈哈哈大笑。但我不知道,她以后是否也会再改几个W讲给她的后代。现在回想起来,说不定,那从大陆的元宵被带到了扶桑经过大海的颠簸,全都被打散了,"how?" 于是就干脆一锅煮,从而形成/进化成了如今日式的年糕团=团子和善哉。哈哈哈,没有经过考证的关于民俗文化的"哥德巴赫猜想",一个W也没有。您可别信我啊,胡编乱造,反正也不上税,只为让您笑一笑。(下图:传统红豆"善哉")


店家.jpg  家庭.jpg



浏览(2942) (4) 评论(16)
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文章评论
作者:treebird 回复 巴黎老高 留言时间:2022-02-20 05:51:45

非常感谢您的来访和幽默风趣的留言。

我一个老太婆,看来也有点“人来疯”了(这是一句北京方言)。

有失礼的地方请多多包涵吧!大家都是为了笑一笑。反正网上开玩笑,不需要纳税,哈哈哈。祝您愉快健康!


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作者:treebird 回复 巴黎老高 留言时间:2022-02-19 02:32:51

我也是才发现大"吐"司的留言,哈哈哈!

您的汤圆好诱人啊,我需要吃一大锅,谢谢。

正在考虑是取道北美去欧洲,还是取道欧洲去北美。希望春天疫情有所收敛。 我两次去巴黎去了奥赛和旧文书馆,都没有去成罗浮宫,还有大英博,所以一定会去。元宵可以克服不吃,一次罗浮宫就拜托了,哈哈哈。

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作者:treebird 回复 巴黎老高 留言时间:2022-02-19 02:24:02

您好,又见大“土司”先生!看来您的生活很奢侈呀,哈哈哈。每日鸡蛋一个绝对推奖,当五个甜汤圆虽诱人,最好减为三个,砂糖不要,增加菜蔬,干果够甜份,坚果是好食品,赞。

哈哈哈,乒乓球"汤圆",好词汇!五塑料盆可以抵消五个砂糖汤圆!哈哈哈!加油啊。祝您更健康!更愉快!

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作者:巴黎老高 留言时间:2022-02-19 01:31:14

刚才贴错,汤圆帖是在这!

你要是来巴黎,招待你也是太简单

喜庆隆重啊!青花碗三碗,十八个汤圆OK。

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作者:巴黎老高 留言时间:2022-02-19 01:27:45

吃汤圆?

我以为你们聊好大的一个事,

最近我天天早上早餐,都是吞五个汤圆一个荷包蛋。

当然自家做的。

吃完打乒乓球两小时,发球有一塑料盆,也像汤圆样园溜溜的

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

我的馅:炒黑芝麻,花生打碎,沙糖,葡萄干杏仁干打碎,,,,

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作者:treebird 回复 战斗在温哥华的岁月 留言时间:2022-02-16 21:11:57

"善哉,善哉"

Wo!转用的真妙,立竿见影了,lol。

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作者:战斗在温哥华的岁月 回复 treebird 留言时间:2022-02-16 00:22:11

【哈哈哈,原来早就是经过了“过五关斩六将”的“叶公”啊,了得!哈哈哈】

善哉,善哉。

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作者:treebird 回复 战斗在温哥华的岁月 留言时间:2022-02-15 21:31:12

哈哈哈,原来早就是经过了“过五关斩六将”的“叶公”啊,了得!哈哈哈

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作者:战斗在温哥华的岁月 回复 treebird 留言时间:2022-02-15 20:51:09

三倍?不在话下!小时候中国民风给熏陶出来的。那时一家一家拜年,每家的汤圆必须得吃,半天就吃成个肚儿圆。

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作者:treebird 回复 战斗在温哥华的岁月 留言时间:2022-02-15 20:36:24

"一杯?不行,要两碗无馅的。多谢啦!"

哈哈哈!只知道叶公好龙,原来一杯羹不够,需要三倍!百科全书需要追加条款了。

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作者:战斗在温哥华的岁月 回复 treebird 留言时间:2022-02-15 19:15:19

一杯?不行,要两碗无馅的。多谢啦!

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作者:treebird 回复 白草 留言时间:2022-02-15 17:17:53

再补充一点记忆,北方的元宵是向滚雪球一样摇出来的;而汤圆是如同包饺子一样,一个一个手工包馅儿而成圆子的。

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作者:treebird 回复 白草 留言时间:2022-02-15 16:26:40

元宵快乐!你说的的确有道理,我也很喜爱酒酿小汤圆,小时家里有糯米,就会做。在台北吃过芝麻花生加薯团的冰,那真是美味。但是日本如果在家里自己做糯米酒是非法的,偶尔可以在超市见到酒糟出售,可是味道大不一样的。祝好!

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作者:treebird 回复 战斗在温哥华的岁月 留言时间:2022-02-15 16:18:33

你好!叶公也元宵快乐!哈哈哈,看来谁也不忘那个家乡的味道啊。收到了在船上结识的老乡发来一锅北京元宵,分你一杯“元霄”吧,请!

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作者:白草 留言时间:2022-02-15 10:31:24

我小时候吃的汤圆通常都是馅儿在里面,后来在一户江浙邻居家里吃到无馅儿的小汤圆,芝麻粉都在汤里,还有酒酿。还有叫法是无馅儿的才叫汤圆,有馅儿的是元宵。总之就是吃甜点了。


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作者:战斗在温哥华的岁月 留言时间:2022-02-15 07:56:58

元宵快乐!久违了,图1里的汤圆。

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