所有这些文章都是来源于有美国政府资助的一项研究。这个研究已进行了十四年，其成果于今年五月发表在《新英格兰医学杂志》上。

虽然媒体文章的标题都很吸引人，让喝咖啡的人很振奋。但当你细读这些文章时，并不能得出喝咖啡会延年益寿的结论。这项研究以问卷调查的发式进行，研究人员以1995年为基准向多于50万五十岁以上的退休人员询问其是否喝咖啡，以及其他一些有关生活习惯方面的问题。在剔出了一部份有癌症，心脏病，中风和极高或极低热量摄取者外，对22.9万名男性和17.3万名妇女进行跟踪。到2008年，共有3.37万男性和1.88万女性死亡。由于喝咖啡的人同时又吸烟的人很多，在去除了吸烟的负面影响之后，每天喝2杯至6杯以上咖啡的男性，死亡风险比不喝咖啡的人少10%，女性则要少16%。

对这个研究，人们可以提出很多的问题，比如，为什么要把不健康的人从试验中去掉？这些人在回答问卷后的十几年里，喝咖啡的习惯有无变化？他们喝的什么样的咖啡，是有咖啡因的，还是没有咖啡因的？喝咖啡时加不加糖和奶，加多少？以上这些问题都不能从研究中得到令人满意的回答。

该论文的主要作者，国家癌症研究院的尼尔。费里德曼（Neal Freedman）在回答加拿大广播公司的记者时说，“咖啡是应用最为广泛的饮料之一，但是咖啡的消费和健康之间的关联还不清楚”。“人们担忧喝咖啡可能会对健康产生不利影响，我们的研究结果确认了喝咖啡不会影响身体的健康。”也就是说，喝咖啡无害，而不是媒体所报道的“喝咖啡者更长寿”。

常喝咖啡损视力 如果你对自己过分依赖咖啡感到不自在，或者你对你的丈夫或妻子每天喝那么多的咖啡会损害其健康，你在搜狐上搜索“喝咖啡 视力”。你将看到什么呢？以下是前五条的标题：“常喝咖啡损视力 –新华健康-新华网”，“常喝咖啡会损视力 -39健康网 饮食”，“常喝咖啡可能会损视力 –阿里巴巴食品资讯”，“常喝咖啡可能会损视力-相关文章”，“常喝咖啡可能会损视力-浙江在线-嘉兴频道”。后面还有何多。而且，这些文章都是发表在十月24日或以后的数天内。

新华网的报道说：“核心提示：咖啡与健康的关系，争议性报道有很多。过去有研究称每天喝点咖啡能防癌，但近日，一项新研究发现，喝咖啡与视力丧失之间存在一定的联系。每天喝3杯以上的咖啡，就会让饮用者更容易患上眼病，如青光眼。发表在《调查眼科及视觉科学期刊》上的这项研究选取了7.9万名女性和4.2万名男性志愿者，他们都来自“美国护士健康状况跟踪调查”和“职业健康跟踪调查”。这些志愿者在参加实验时都至少40多岁，而且没患有青光眼。来自美国布莱根女子医院和哈佛医学院的研究人员获取了他们对咖啡摄入量的数据资料和既往病例。研究结果发现，与完全不喝咖啡的人相比，喝咖啡多的人患上剥脱性青光眼或疑似青光眼的可能性会明显增加。更有趣的是，人们喝了其他含咖啡因的饮料，如苏打水、茶水等，并不会增加患眼病的几率。”

这项研究与前面的研究相比有很多相似之处。两者都是问卷调查方式， 而不是用不同的人群作对比试验。据有关专家评论，两者的数据从统计学来讲，都不具有显著性。其结果只能是“喝咖啡可能不会损害健康”或者,“喝过多的咖啡与青光眼可能有关联”。

大众无所适从 大众对这一类的研究和媒体的炒作早已各取所需，见怪不怪了。这一点可从网友的跟贴中略见弥端。一个名为“Sasannah”的读者在纽约时报的报道“喝咖啡的人可能更长寿”后面写道：“我似乎记得在上世纪70年代末或80年代初有一个”研究“。该研究报告发表在报纸上， 发现了咖啡消费量和肾/膀胱/前列腺癌有密切联系， 即使只是每天一杯也是危险的。我记得我的医生告诉我，我不得不停止喝咖啡，因为咖啡有可能对胎儿有害。他还告诉我，如果我用母乳喂养婴儿，同时期喝咖啡和茶，我可能会得乳房肌瘤。现在，这一切都已过去，我现在身体很好。五十年来，我每天喝约5 - 7杯的咖啡。”

一个名为史蒂夫的读者在雅虎的文章“研究显示含咖啡因的咖啡会导致视力损伤”后写道：“研究表明咖啡是个好东西。研究表明咖啡对你不好。新的研究表明，咖啡对你有好处。更新的研究表明，咖啡对你不好。隔一天喝一次咖啡如何？”

媒体推波助澜 为什么有这么多的科研最终成为头条新闻？并且在各大媒体同时推出？加拿大广播公司的健康专题记者凯利·克罗（Kelly Crowe）在她的文章“关于咖啡有什么大惊小怪？”（What's the fuss about coffee?）， 以“喝咖啡的人可能更长寿”这一新闻的由来为例，为我们描绘了其来龙去脉：

医学期刊和研究机构有很强的公关机构，通过他们的努力，来确保科学研究的成果按他们的日程出现在媒体上。这些公关机构对公布哪项研究论文以及何时公布有一个时间表。在某项成果公布的前几天，主流媒体报道科学和医学的记者得到通知。他们可以先浏览研究的内容以便计划如何进行报道。他们可以同论文的作者进行交流。公关公司还安排对科学家采访。当所有的准备就绪后，媒体都必须耐心地等待“神奇时刻”的到来，也就是规定的对外公布的时刻的到来。当“神奇时刻”到来后，有关报道向世界各地飞去，充斥个大媒体的头条。给大众的印象是，这是一项全新的科研成果，一时成为街头巷意的热门话题。假如有记者在“神奇时刻”之前报道出去，该记者和媒体将受到公关公司或科学杂志的惩罚，在未来的若干年内，会被拒绝报导以后的论文。