柞里子：《說“髒”》

誰不知道什麼是“髒”？除非是乳臭未乾或者白痴。

這話似乎很有道理。其實卻並不盡然。

講究乾淨的人，吃個水果什麼的，不僅要洗，而且要削皮。即使是相信“不乾不淨、吃了沒病”的主兒，也不會一手漬泥，或一手機油，拿起饅頭就啃吧。怎麼也得搓搓手再上，誰也不會眼瞅着把“髒”往肚子裡吞。可不管是吃的、還是喝的，一經下肚之後再排泄出來，無論是汗、是屎、是尿，就一概成了“髒”。其實，何須經過腸胃？就是從口裡吐出來，也立馬就成了“骯髒”之物。不止是別人嫌“髒”，你自己也絕不想再咽回去。怎麼解釋？難道人是“髒品”加工產？

鍋盆碗盞、刀叉匙箸，洗了又洗，擦了又擦，洗的過程之中還得加上什麼洗潔淨、檸檬精等等，然後才乾淨得夠資格上菜、盛湯、斟酒。可一旦酒足飯飽，杯盤狼藉，就都“髒”了。想要再用，還得再洗過。怎麼解釋？難道鍋盆碗盞、刀叉匙箸，也都是“髒品”加工產？

一不留神，一塊油光水滑的紅燒肉掉地上了，不能撿起來再吃。因為肉被地給弄“髒”了。

一不留神，一塊油光水滑的紅燒肉掉台布上了，那肉還能吃。因為肉沒“髒”，不過把台布給弄“髒”了。那台布得趕緊漂洗，否則，那“髒”洗不下去，就成了塊永久的“髒”台布，難得再登大雅之堂了。

同是一塊失手掉下的紅燒肉，既能“弄髒”別人，也能“弄髒”自己。究竟誰“髒”？誰不“髒”？有誰說得清？

宋朝有個鼎鼎大名的人物叫王安石，既是詩文大家，也是政壇猛將。王安石有個兒子叫王雱，號稱神童。據說王雱數歲之時，其父有客指籠中一獐一鹿問王雱：孰為獐？孰為鹿。王雱其實不知，卻不慌不忙答道：獐邊是鹿，鹿邊是獐。好一個神童！柞里子自嘆不如遠甚。

既然說不好什麼是“髒”，於是，就有聰明的主兒偷學王雱道：不乾淨的就叫“髒”。

這話好像挺聰明。其實也不盡然。如果把不乾淨的叫“髒”，那麼，什麼叫“乾淨”呢？

切肉之前，咱得先洗手，否則，髒手弄髒了剛剛洗“乾淨”的肉。切完“乾淨”的肉，咱又得洗手，因為“乾淨”的肉剛剛弄髒了咱洗“乾淨”過的手。哈！難道所謂“乾淨”，就是能把別的東西弄髒的“不乾淨”？

宋朝有個道學先生叫周敦頤，平生好蓮花，寫過一篇《愛蓮說》。其中有一句“出污泥耳不染”，大概是周某人的“夫子自道”，也經常被其他自視為君子者引以自況。周老先生可能不知：污泥乃是蓮花的營養，蓮花如果不是非出自污泥，則必然營養不良，絕不可能與牡丹從爭妍鬥豔。

其實，把“髒”當營養的，何止是蓮花？哪種農作物不是靠“肥”才結實豐碩的？而所謂“肥”，不就是最“髒”的屎尿麼？俗話說：狗改不了吃屎。繞口令有：豬吃我屎，我豬吃屎。許多魚類也都以人的糞便為食。由此觀之，難道是動植物都比人類更加通情達理，但凡人能下咽的乾淨東西，絕不因為經過人的乾淨腸胃就歧視之為“髒”？不懂。

不懂沒關係，咱可以去查書。翻開《辭源》一看，哈！原來“髒”字單獨無意義。“骯髒”聯文才有講。不過，“骯髒”的本義並不是“髒”，而是“剛直倔強”。李白詩：“有如張公子，骯髒在風塵。”那“骯髒”，用的就是“剛直倔強”之意。

什麼時候“髒”字有了如今的意思？《辭源》沒有說。難道是誰也不知道？