自製陝西米麵涼皮(組圖)-冬青-萬維博客-萬維讀者網（電腦版）

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		自製陝西米麵涼皮(組圖)	2010-01-06 09:16:33

我以前沒想過還可以自己做米皮，在“美食天下”看到了這個做法。“美食天下”是一個很好的網站，可以找到很多好的菜譜。

http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200912/73465_2.html

我將做米漿的步奏簡化了一下，省去了濾網，用Mixer打了三次，每次大約一分鐘。簡單了一些，效果也還不錯。

拌好了味道還真挺象的！只可惜我今天家裡沒有綠豆芽或黃瓜。


			文章評論

作者：灰泥兒

留言時間：2010-01-19 19:08:30

兩種可能大概都有。
我以為可以像涼粉那樣厚厚的再切成薄片呢，原來必須蒸成薄片啊？


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作者：無根草

留言時間：2010-01-18 10:06:47

米糕? 打得不夠細？蒸得太厚了？


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作者：灰泥兒

留言時間：2010-01-17 08:37:56

我試了一下，怎麼做成米糕了？：（


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作者：無根草

留言時間：2010-01-07 11:45:12

好吃,
Thanks!


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作者：好吃

留言時間：2010-01-06 21:32:49

筋道的東東，俺也喜歡！


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作者：無根草

留言時間：2010-01-06 19:26:35

轉悠,
筋道.

LOL, 米粉?


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作者：轉悠

留言時間：2010-01-06 17:28:33

草，不錯，不錯。筋道不？

這明擺着是貴州、湖南、廣西一帶的米粉麼，怎麼算成陝西的了呢？抗議。。。。


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作者：無根草

留言時間：2010-01-06 17:19:07

新中國木乃伊,
可不是嗎，咱是blender對小石磨，哈哈。

琴韻，
我可是專門照出來給鄉黨看的！

五彩，
我也覺得沒我想象的難。


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作者：五彩

留言時間：2010-01-06 17:03:13

看着不錯，不太難做，謝謝分享！


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作者：琴韻

留言時間：2010-01-06 16:39:56

本事大大的！象得很哪！


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作者：新中國木乃伊

留言時間：2010-01-06 16:20:29

Let the 原始 meet 現代... very nice.


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