自制陕西米面凉皮(组图)-冬青-万维博客-万维读者网（电脑版）

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		自制陕西米面凉皮(组图)	2010-01-06 09:16:33

我以前没想过还可以自己做米皮，在“美食天下”看到了这个做法。“美食天下”是一个很好的网站，可以找到很多好的菜谱。

http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200912/73465_2.html

我将做米浆的步奏简化了一下，省去了滤网，用Mixer打了三次，每次大约一分钟。简单了一些，效果也还不错。

拌好了味道还真挺象的！只可惜我今天家里没有绿豆芽或黄瓜。


			文章评论

作者：灰泥儿

留言时间：2010-01-19 19:08:30

两种可能大概都有。
我以为可以像凉粉那样厚厚的再切成薄片呢，原来必须蒸成薄片啊？


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作者：无根草

留言时间：2010-01-18 10:06:47

米糕? 打得不够细？蒸得太厚了？


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作者：灰泥儿

留言时间：2010-01-17 08:37:56

我试了一下，怎么做成米糕了？：（


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作者：无根草

留言时间：2010-01-07 11:45:12

好吃,
Thanks!


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作者：好吃

留言时间：2010-01-06 21:32:49

筋道的东东，俺也喜欢！


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作者：无根草

留言时间：2010-01-06 19:26:35

转悠,
筋道.

LOL, 米粉?


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作者：转悠

留言时间：2010-01-06 17:28:33

草，不错，不错。筋道不？

这明摆着是贵州、湖南、广西一带的米粉么，怎么算成陕西的了呢？抗议。。。。


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作者：无根草

留言时间：2010-01-06 17:19:07

新中国木乃伊,
可不是吗，咱是blender对小石磨，哈哈。

琴韵，
我可是专门照出来给乡党看的！

五彩，
我也觉得没我想象的难。


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作者：五彩

留言时间：2010-01-06 17:03:13

看着不错，不太难做，谢谢分享！


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作者：琴韵

留言时间：2010-01-06 16:39:56

本事大大的！象得很哪！


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作者：新中国木乃伊

留言时间：2010-01-06 16:20:29

Let the 原始 meet 现代... very nice.


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