我以前没想过还可以自己做米皮,在“美食天下”看到了这个做法。“美食天下”是一个很好的网站,可以找到很多好的菜谱。
http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200912/73465_2.html
我将做米浆的步奏简化了一下,省去了滤网,用Mixer打了三次,每次大约一分钟。简单了一些,效果也还不错。
拌好了味道还真挺象的!只可惜我今天家里没有绿豆芽或黄瓜。