我在國內接觸到的農民，讓我感覺中國農民是當今世界最缺德的農民（如果有人發現還有其它國家更缺德的請告訴我）。我以前住處附近有農民種菜，親口告訴我，留小塊地的菜自己吃，這地不打農藥，使用人手導彈對菜蟲實現精確的定點清除，主要使用有機肥；外賣的菜則根據需要隨意打農藥，施化肥，在菜價好或有變老風險時，沒有農藥停藥期的概念和約束，反正不干自己的事了。整個就是毒你沒商量，且責問時稱基本上大家都這樣。餵豬有時也分開，自留的基本不用新型商業配合飼料，主要就餵傳統的潲。

在四川大地震中垮塌的房子裡，除了無良的貪官污吏和包工頭外，其實在修築過程中偷工減料或摻雜使假去敷衍塞責的大量農民工同樣需要分擔很大的責任。其中許多人因此以自己或家人的生命為代價遭到了間接的報復。

中國開放後，短短幾年，國民就信仰崩潰，道德淪喪，那些喪盡天良的奸商惡販不知道作了多少讓人觸目驚心的傷天害理摻雜使假的壞事。不說那些害死人的假藥，也不提那些看來只算小巫的各種注水肉了。只看看暴露出來的在公然在食品中投毒的事例吧：摻化肥的最具盛名的龍口粉絲、工業酒精勾兌的高甲醇酒、在最後一道工序前居然直接噴敵敵畏的四川泡菜、用工業石蠟製造四川火鍋底料、加敵敵畏浸制的口嚼檳榔、加次硫酸氫鈉甲醛的腐竹或豆腐、摻福爾馬林的不餿米粉。。。這些傷天害理的惡行橫行無忌多年，讓我痛恨的不僅是那些窮凶極惡的奸商惡販，更義憤的還有腐敗無為的貪官污吏。隨着這些讓人傷心的消息不斷傳來，有時真是怒不可遏，我們怎麼是這麼個無可救藥的國度。為什麼？為什麼？道德淪喪毫無誠信的國民文化，見利忘義喪盡天良的投毒者，軟弱腐敗的行政機關，這些就構成了中國有毒食品抓不勝抓、層出不窮的社會環境。每次危機發生後，都是治標不治本，對產生有毒食品的環境基本上都沒有根本觸動（當然也包括本次事件）。

人為投毒造成的有毒食品（不包括那些無意的偶然事件）過去有，現在有，以胡錦濤為首的最高當局是不會如本人樣的義憤，也不可能以泰山壓頂的氣魄，雷霆萬鈞的氣勢徹底剷除產生有毒食品的社會土壤，因此，可以悲觀而肯定地說，投毒食品將來在中國大地上還會有！

河北的黑心奶農，我想更多的可能是根本從不務農而把持原料奶收購環節的奶霸，僅僅為了點蠅頭小利，利用商業企業原料檢測方式的漏洞，在摻水稀釋原料奶時，能夠以增加氮含量來提高虛假的粗蛋白質含量矇混過關，就公然添加有毒的三聚氰胺，如果不依法嚴厲懲處，天理何在，又如何告慰那些冤死的和眾多飽受病痛折磨的受害兒童。表面上看，如果換種能更能反映乳蛋白水平的檢測方法就可以避免了，這只是種責任倒置的思維方法，同樣治標不治本，“道高一尺，魔高一丈”，三聚氰胺不能加，你能保證不添加其它能夠矇騙的東西嗎？

 本事件中，許多人質疑三鹿公司與不法奶農或奶站勾結，甚至自己添加三聚氰胺在奶粉生產過程中。我這裡給大家從科學的角度解釋下三鹿公司不會自己添加三聚氰胺的道理。三聚氰胺除了有毒外，本身對單胃動物是沒有任何營養價值的東西（不知反芻動物胃內的微生物可否分解，未查證，但尿素可部分用於反芻動物合成蛋白質），它只能提高氮含量，以此折算出來的粗蛋白質含量可起欺騙人的作用，面對層出不窮的造假，我想正規嚴格的營養測定應該是奶粉中的真實乳蛋白質含量，其實應該說中國標準檢測方法落後於現狀了，改用改進的凱氏定氮法測定真蛋白氮就可以了，實際上就是只要多一道步驟即可：先用三氯乙酸處理樣品。三氯乙酸能讓蛋白質形成沉澱，過濾後，分別測定沉澱的氮含量，就可以知道蛋白質的真正含量，需要的話還可以測定濾液中冒充蛋白質的氮含量，這也是檢測牛奶氮含量的國際標準（ISO 8968）。進一步更準確的評價方法是用高效液相色譜法，其實有酪蛋白和乳清蛋白質標準的氨基酸圖譜，三聚氰胺含量也可以一併測定出來，但我估計商業公司沒有那麼先進或捨不得以此日常檢測。

按說，由於三鹿公司的奶粉是被放棄監督職責的國家質檢總局認定的“中國名牌”的免檢產品，其進入市場前無需再為產品的蛋白質含量關心，因此它在其產品中添加任何單位重量價格高於奶粉的物品都是提高產品成本的蠢舉。既然三聚氰胺成本也不低（據說價格大約是1噸12000元），如果三鹿公司那些夥計自欺欺人地在產品中自行添加它，不是蠢豬也都是笨牛了。但三鹿公司自己對事關祖國下一代健康的生產原料把關不嚴從而造成重大安全責任事故難辭其咎，一幫素質低下的農民出身的奶農，如此大範圍，長時間地在提供的原料奶投毒，即使不在不一定經常進行的奶粉產品營養評價中測定氨基酸被懷疑，相信在日常生活中也會漏風泄機，而該公司卻從具體收購者直至最高管理層都默然視之，無動於衷。即使它們知道了原料奶裡面含有三聚氰胺，除了廢棄，也沒有簡易經濟的方法去除掉三聚氰胺。從透露的消息看，該公司的部分與原料相關人員應該是知道或懷疑到奶農投毒的行為，但在可能的受賄或奶霸威脅性的強賣下麻木不仁，縱容了犯罪行為。與其遲鈍不察的失誤相比，尤其可氣的是，三鹿公司在實際上已經知道自己的產品出現重大問題後，不迅速採取補救措施，並尋求司法支持打擊不法奶農，反而撒謊抵賴，徹底喪失了企業的社會良心，打擊民眾對國產品牌的信心。這種不負責任的“中國名牌”企業沒有任何保護價值，還是讓它趕快倒了吧，我相信它肯定會倒的。

在投毒奶粉危機的震撼下，我們懷着美好的願望，還是希望中央及有關各地方政府，痛定思痛，亂世用重典，以霹靂手段徹底清除投毒食品產生的社會基礎，特建議如下：

1.功罪剖分，賞罰分明。對本次危機的各有關職能部門，凡雷厲風行，制定和採取措施積極救治患者善後，對各類責任或犯罪人員及部門進行迅速調查和有效打擊的人員進行獎勵。此點，我想在聲勢浩大的對毒奶粉圍剿戰役取得偉大勝利後慶功時會認真執行的，就吝筆不述了。

2.對本次在奶粉發現三聚氰胺的20余家企業的原料供應者實行全國普查，對經查出的不法添加者一律逮捕，對工商營業執照予以吊銷或取締，沒收全部非法財產，並處以嚴厲的經濟處罰，爭取罰得傾家蕩產，並對罪犯以投毒罪予以公訴，欺行霸市惡意強賣的惡霸則數罪併罰，直至處以死刑。

3.對乳品企業相關人員進行偵查甄別，對知情縱容者以包庇罪論處，收受賄賂而與投毒人員內外勾結的人員則以投毒共犯論處。並由最高法院以此例規定凡發現故意在食品中會添加未經許可的有毒物品均以投毒罪論處。

4.對玩忽職守，監管不利，給國家及人民造成巨大損失的國家質量檢驗檢疫總局局長李長江着即撤銷黨內外一切職務，調查其瀆職罪行，處以適當的刑事處罰，其他集體責任人員按責任分別處罰。對以下的河北省和其它地方同樣監管失職的政府機構，循此法辦理。對造成嚴重後果的各地方政府負有領導責任的行政首長給予撤職查辦，黨的機構負責人給予紀律處分。

5.對生產了有毒食品的企業產品和個人實行更嚴格的強制召回制度，依據失察責任，採取對企業實行大額經濟處罰，對因使用有毒食品的受害人鼓勵仿照西方國家方式提起集體民事訴訟，責任企業或自然人負擔對受害人承擔全部賠償責任；勒令責任企業限期整頓，社會危害後果嚴重的企業負責人以瀆職罪論處。

6.加強人民監督，完善輿論監督，整頓規範市場秩序，對欺行霸市、強買強賣行為嚴厲打擊，對人民反映強烈行政不為的公安機關負責人進行調查，重大責任人撤職查辦，警匪勾結的害群之馬則清除出去，並繩之以法。以創造清明之風。

7.採取宣傳，教育等綜合措施，逐漸重塑公民誠信守法的道德，恢復良俗公序。

倘如此，相信將能徹底扭轉目前的不利形勢，解決投毒食品這一危害人民健康和國家前途的問題。

是以人民幸甚、國家幸甚、民族幸甚！

2008年9月18日 3:34:39