每次回国，探望亲朋好友，参观游览是一方面，而吃，是更重要的一方面。在接机的路上，看到那些餐馆的名字，我就开始流口水, 就像七天没吃过饭的饿殍。

“驴肉火烧！”“门钉肉饼！”“鸭和鹅！”“老北京炸酱面！”“羊蝎子汤！”“啃壹锅！”“三鲜烧麦！”“麻辣诱惑！”“哇，北京也有狗不理！”。。。。。

接机的人听着我不停的咽吐沫，安慰道，待会我们直接去一会所，先喂饱你，然后挨着店，慢慢吃。为了一下飞机就能大快朵颐，飞机上的午餐我就没动。

其实回国最想吃的就两样：延吉冷面和天津的煎饼果子。想这两样想的是一种味道，也是一种回忆。在美国也试着做过，口味和风味都不地道纯正，所以也就放弃了。

那时当学生时，穷。在城里玩儿，就是穷逛。男友请的起我的就是一碗延吉冷面。那滋味好呀。甜甜的，凉凉的汤，很有嚼劲的面条，配有两片驴肉，一片苹果，一点芝麻，再要一小碟辣酱。。。。。不好玩儿了，又流口水了。后来怀孕闹喜，什么都不想吃，就想延吉冷面。先生巴巴地进城提一冰壶冷面回来，早团成一疙瘩了。

出差到天津，先生周末去“探班”，当时的领导错了根筋，非让我把他送回京。我俩在天津街头的一个煎饼车前，要了两套煎饼，裹的薄脆，我咬他的一口，他咬我的一口，都觉得对方的煎饼比自己的好吃，就这样站在街头，把对方的煎饼吃完。然后把手上的碎末舔干净。从此这煎饼果子的味道就根植于心了。

回国后，烤鸭，烤肉，火锅等，吃到都不想动筷子了，最想的还是这两口。

桂林流行油茶，喝了几次（每次饭前都有），没喝出感觉。到是农家菜里的黄焖鸡，值得一试。配以农家的大坛米酒，过瘾！农家院设在水边，树上还悬着两个吊床，吃的晕呼呼的，再在吊床上晃悠晃悠，就像成了半个仙。

长沙叫的响的是毛氏夸赞过的火宫殿的臭豆腐，因非小时的味道，也就随喜了一下。毛氏红烧肉到名不虚传。红亮，有弹性，入口糯软且即化，余味绕舌，吃货们不妨一试。亲戚们都讲究吃有机蔬菜和鱼肉蛋奶，还别说，放养的猪肉确实好吃，和这里的肉无法做比。

泰国菜主打甜辣味，烧烤，没有特殊的记忆。我有个侄女在泰国支教，带我们去吃正宗泰式餐，除了辣，竟无其他印象。除了榴莲外，就真没什么留恋了。

在北京，烤鸭吃了很多，几乎顿顿上烤鸭，最后都不动筷子了。有几道菜是我爱吃的：咸蛋黄焗南瓜-----满口鲜。鲅鱼馅饺子，馅大的像小包子，高蛋白且少油，汁多味美，吃的过瘾。烤羊排，真不知道羊排还可以烤的这么嫩和香。

记得第一次回北京时，我俩到街上吃早点。先要了一碗小米粥，一碗馄饨，一屉小笼包，一套煎饼果子。吃完换个店，又要了一碗炒肝，一碗豆脑，一根油条和一个包子。走到街上，又在小摊上买了两个炸糕和一根老玉米。当我们掰着手指头告诉亲友我俩一顿早餐吃了多少东西时，都不相信，说你俩是刚从战俘营里逃出来的吧？真不好意思，给在国外的人丢脸了。

吃了很多，但因我不爱照相，没有留此存照。当记忆出现问题时，就无可查证了。

不过，吃货就是吃货，我可以仿制出很多菜，在家自娱自乐。但我也知道，不管我怎么巧，回故乡的路仍是咽口水的路。