跟老婆和兒子不在一起生活已經兩年了，雖然期間也有幾回團聚，都是匆匆未能足月。這回是下定決心來和他們長住了，我卻聽到他們齊聲說：不習慣！一直二個人生活，突然“冒”出個人來！在他們的笑聲中，我聽得出別一番滋味。是我可以不要他們了——能夠自立，還是他們可以不要我了——已經自強。看來，我們都走在了邊緣。為此，我不斷地對自己說：留下來，長期留下來！無論是為了這裡的小家庭，還是為了養息自己受傷的身心。

老婆雖然頗有自強之力，能夠一人帶着兒子在外生活，還打着一份工，掙着不匪的加幣。但是她不擅長燒菜，也因此常遭到兒子的埋怨。兒子正在猛長的時候，二年長高近十六公分，卻十分瘦弱。說來也與“有一頓沒一頓”的伙食不無關係。就是這樣，我老婆做到這樣子已經不容易，接下來就得看我的彌補了。我沒有正規學習過烹飪技術，自幼卻喜歡站灶台觀看家人做飯燒菜。經過長期觀摩，我現在呈幾道家鄉土菜是沒問題的。對此，老婆和兒子也給予足夠肯定。

因為初來乍到，又沒有英文基礎，我難以找到高一點薪酬的工作。要不只能拿到法定最低起步工資，每小時八九塊加元，之後“好好干”，讓老闆慢慢來給你加薪。於是我“計劃與決心”先來攻克英文關，然後再做打算，好歹這裡一般勞力性的工作並不難找。如果英文交流不成問題了，上班工資高了，下班生活也愜意許多。

如此，我當前的任務就出來了：一是用心做好飯菜，搞好家庭服務，彌補過去“虧空”；二是用功學習英語，早日走出家門。從國內帶來的李陽《瘋狂英語》是我的最愛。待我積累了一定的詞彙、練就了嘴巴上的英語肌肉，才出去跟老外們瘋狂舌戰。

俗話說，巧婦難為無米之炊。會燒菜就一定會買菜。自打我來了以後，從主料到調料，樣樣都是我親自點到。我買的帶勁、燒的盡心，我老婆和兒子吃的也開心！我覺得台灣人開的超市（慚愧不通英文去不了洋人開的店）什麼都能買到，就是沒見到老母雞。我回國常嘆息，在加拿大冬天喝不上雞湯不能說不是遺憾——要知道，其他吃的應有盡有，雖然大部分都是我不愛吃的。可是這回我第一次去買菜就見到了又白又肥的老母雞！——我毫不猶豫地要了一隻，回到家裡一燉出來，湯、肉的味道還真和咱“肥西老母雞”差不多呢！從此，我在這裡的炊事就沒有遺憾的了。

老婆和兒子中午都不在家吃飯，我一個人熱點雞湯，熱點飯就湊合着用了。哪知道，一不小心發現了製作“鍋巴飯”的新招來了！當我一邊喝着“發現”的老母雞湯，一邊吃着“發明”的香脆的鍋巴飯時，真有說不出的高興！等兒子回來，我一定問他：你愛吃帶鍋巴的飯嗎？他一定會回答：是！當他看到這一面白玉般的鬆軟米飯，一面是金黃色香脆的鍋巴飯時，他不衝過來搶着吃才怪呢！

我這鍋巴飯的發明真差不多和居里夫人發現“鈾”相似。中午熱飯時，我見剩飯並不多，用電飯堡加熱不方便。順手拿來了早上給老婆和兒子煎雞蛋的不粘鍋。我把不多的剩飯平攤在不粘鍋底上，均勻而整齊，我一向追求形式美。我把電磁灶先打到最高點９，燒熱鍋後減小到６，我擔心把這點飯燒糊了，就沒得吃。當我喝一會雞湯後來看這飯時，發現飯底結了一層薄薄的鍋巴。於是我一不做二不休，在把火力再調到９，猛火一陣子。鍋巴直滋滋地生成了。我小心看護着，終於成就了一大塊漂亮的鍋巴飯！

中醫說鍋巴屬於暖性，味香開胃，易消化。一改米飯的寒性，在北方的冬天，人們就喜歡吃溫性的麵食而不愛吃米飯，但是有了鍋巴飯，那就不同了。溫寒平衡，健脾消食，常吃不厭，增加兒童飯量。

——嗨，如今有了鍋巴飯、老雞湯，還愁兒子象豆芽，老婆不長胖？！