一位老同學去年秋天來美，造訪了散居在美國的各位同窗。在馬里蘭州，一位同學請他們一行去吃了當地的時令特產 - 藍螃蟹。藍螃蟹的美味和新奇使他印象深刻，回去後便在他創辦的班級博客上大談藍螃蟹大餐的經歷，直饞得一幫老童鞋口水直流，垂涎三尺。無奈口福不到，只能在馬里蘭那位同學家掛上號，有機會去馬里蘭一定要請吃藍螃蟹。

上周末太太購物回家，進門一臉春風，得意地問我：

“你猜今天我買到什麼了？”

“市場上有那麼多東西，我怎麼知道你買了什麼？”我不以為然地答道。

“這些天你們在念叨什麼了？”

“這些日子新鮮事很多，是哪一方面的？”

“你那老童鞋饞你們什麼了？”

“藍螃蟹！莫非是你買到藍螃蟹了？”我驚奇地叫道。

她果然拿出一盤包裝得很好，收拾得乾乾淨淨的螃蟹，標籤上明明白白地印着“野生藍螃蟹-美國出品”。那些螃蟹的腿，夾呈藍色，肚皮是白色，夾尖還有漂亮的紅色（母蟹）。更難得的是它們都有金黃色的蟹黃。不知道這些藍螃蟹來自美國什麼地方，來到市場時還是活的，市場將它們加工，清潔，包裝，開封即可烹飪。

平時很少自己做螃蟹吃。太太請教過出售海鮮的師傅，說是清蒸最好，水開後蒸16分鐘即可。於是立馬開火燒水，將藍螃蟹放入盤中，什麼都沒有放，就吃原汁原味。

不一會，藍螃蟹蒸熟了。三個人開始動手吃蟹。我邊吃邊說那位同學沒有瞎吹牛，藍螃蟹真是非常美味，它們個頭不大，肉質非常鮮嫩，可口，鹹淡適中，比一般的海蟹好吃。

照了幾張照片送到那位同學的班級博客，請他們驗明正身，是不是他們吃的那種馬里蘭藍螃蟹，或者是別的品種。不過，不管怎樣，山梓也吃過藍螃蟹了。吃後餘興未了，吩咐太太今後多加注意，說不定可以經常吃到美味的藍螃蟹呢。

未開封的藍螃蟹

開封后的藍螃蟹

待蒸的藍螃蟹

蒸熟的藍螃蟹