活过百岁不是梦

     这个星期，公司为了节省开销，让每个员工都休假一个星期。我呢，从新年到现在一直上班，没有好好地休息一下，攒了两个多星期的假期，正好趁着春暖花开，阳光明媚，到户外吸收维他命D，与朋友欢聚，品尝美食。同时，我也可以放松一下劳累的身心，为下一阶段的学习和工作做准备。另外，我也很久没打理了我的这块自留地了，也该翻土施肥了。否则，心里总有点愧疚，怕冷落了关心我的读者。不如趁此假期，给我的园地添加一些新的元素，也好满足大家的好奇。不过，这次不谈艺术和政局，想谈谈另一个我也很感兴趣，也花了我不少的时间和精力探讨和学习的话题：健康与养生，毕竟我也不再青春年少，已经进入耳顺之年了。 加之身体发肤，受之父母，不敢毁伤。所以历来我都非常注重自己的身心健康，因为深知自己身上的重任：上有老，下有小。

     一直以来，我对自己的健康都非常有信心。平时，我连感冒这样的小毛病都不常有，更不用说三高和其他的病痛了。每天上班，运动，学习，我总是精力旺盛。这得益于父母给了我好的基因，加上平时自己很注重饮食健康，每天坚持运动，和心态乐观。疫情期间，我更是做好了一切防卫措施，所以看到身边的人一个个中招，我却安然无恙。但是最近一段时间，我发现自己体重减轻了十几磅，而且坐久了，臀部肌肉会感到酸痛，尽管食欲良好，但是体重还是无法增加。每年身体检查的各项指标都在正常范围，只有骨质有点疏松和血糖有点高。于是，我花了大量的时间做各种的资询和学习，希望找出问题所在。正好我看到了加州公共电视KQED晚间节目邀请了著名的 functional medicine doctor，Mark Hyman讲他那刚出版的畅销书《young forever》。一直以来，现代医疗系统花大量的时间和金钱去研究如何治疗癌症，失忆症，痴呆症，高血压等病症，但是却没有花太多的时间和金钱去研究人类发病，老化的原因。而新兴的functional medicne 把人体当成一个生态系统，一个互联网，着重于通过保持内在的平衡来达到预防疾病，延年益寿的目的（这怎么跟黄帝内经里提到的有关人体内阴阳平衡的概念很相似）。但是我的眼球还是被Dr. Mark 的一些新概念所吸引，特别是他的有关人的生理年龄和实际年龄的差距可以有几十年之别的说法，还有他认为老年痴呆，失忆症等老年病不是正常衰老的必然结果，而是由于身体机能发生病变的原因。它可以通过健康的饮食，适当的运动，吃一些补充剂，保持心态的平和等方式逆转过来。人应该可以活到一百多岁以上，而且可以逆转已经老化的身体，让自己变得年轻和充满活力。这些信息让我兴奋不已。按他的说法，人正常可以活到120多岁，那我还有半辈子的人生，还可以追更多的梦。我开始按照他的建议，进行了一系列的身体修复运动。结果非常喜人，我失去了的体重又恢复了，而且久坐也不再会有臀部痛了。随着年龄的增加，高密度的骨骼和健康的肌肉群对正常的身体机能和生活都非常重要，也是长寿的必需条件。

     首先，我发现自己的体重减轻和臀部疼痛都与身体的肌肉和钙的流失有关。人体随着年龄的增加，荷尔蒙会发生变化，如果饮食不当，比如摄入过量的糖分和淀粉，更会导致胰岛素分泌混乱或不足。而胰岛素是将人体吸入的糖转化为身体能量的重要荷尔蒙。而胰岛素的不足使身体无法将糖转化为身体的能量，为了提供能量，身体只好大量消耗脂肪和肌肉，造成身体重量的急剧下滑。同时，糖分也是钙流失的主要元凶。原来，疫情期间，居家时间多了，我有更多时间在家做美食，特别是做点心和面食。而糖分是糕点美味的主要原因。找出了病因，我赶紧投入了自身修复的计划里： 减少糖分和淀粉类食物的吸入，增加高质蛋白如鸡蛋的吸入（每天吃一个到两个鸡蛋），增加负重运动让骨骼的密度增加，补充钙（吃钙片和沙丁鱼，芝麻等食物）；做一些臀部运动（可以在网上找有关的glute training exercise) . 结果，两个多月，我的体重又回到了原来的水平，而且臀部疼痛也消失了。

     除此以外，通过学习Doctor Mark Hyman的有关如可保持身体健康的知识, 我对养生与健康有了新的理解，并把这些新的概念应用到我的生活里。比如，他有有关人体肠道里的益生菌的种类和数量与人体的健康息息相关，而除了多吃酸奶，奶酪，纳豆，益生菌补充剂以外，多吃高纤维的食物；比如吃三文鱼等含omega-3高的食物对大脑神经和血管健康的重要性；比如，锻炼，特别是负重运动对骨头密度的重要性；比如维他命B1, B2, B6, B12 , D3, Magnesium, ZINC 对身体细胞正常运作的重要性；比如通过瑜伽，饥饿疗法，冷热疗法增加身体的耐力；比如吃胶原蛋白可以保持关节健康；比如多吃石榴，草莓，蓝莓等抗氧化的食物等。 相信通过合理的膳食，运动，和心态平和，我能健康地度过我的余生。我更希望像doctor Mark 所说的，健康地活到一百岁。我还想再在职场上打拼十年，退休后还能游历更多的名山大川；还想到火星走一趟，如果票价便宜的话。要实现这些梦，我得有个健康的身体。

1. 蓝天白云，是出游的好时机

2.融入到这宁静的山川河流，远离这喧哗的世界，让心灵得到洗涤

3. 前一阵子，加州气候变化万千，时而天寒地冻，时而温暖如春，时而风雨交加。这仿佛多变的人生。

4.在家门口也能看见远处山顶白雪皑皑，仿如来到了浩瀚的草原和雪域高原

5. 尽管晚到，但春天还是来了

6. 这百花盛开，姹紫千红，给我们人生增添了色彩

7.漫山遍野的野花仿如一个个的小太阳

8.不能浪费了这迟来的阳光，赶紧种上蔬菜，好让餐桌上多一点绿色食物

9.用这生菜做一盘虾仁沙拉：有虾仁，奶酪，杏仁片，红椒，奶油果，橄榄油，生菜，盐，小茴香，胡椒粉，芝麻，小许柠檬汁。味道太好了，不亚于地中海饮食。

10. 与同事品尝菲律宾食物：有黑米饭和白米饭 ，墨鱼卷，椰子鸡，酸甜肉，菲律宾铁板鱼。这菲律宾食物非常重用椰子，有点像泰国食物。

11. 螃蟹季节自然不能不尝鲜： 姜葱剁椒炒螃蟹。味道不亚于餐馆大厨做到的姜葱螃蟹。加入剁椒会让味道更加鲜美。

12. 这些新年时做的绿豆糕和榨油角等糕点太好吃，吃多了点，导致我的钙流失和肌肉流失，以后不能常吃了。