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粤语诗朗诵 之二 2022-09-07 13:35:51

廖恩燾先生於 1922 年曾短暫擔任駐朝鮮領事、駐日本代辦,期間寫了不少描摹日本風情的粵語詩,這裏選了與日本料理有關的《牛鳥料理 四首》。1931 年回國後,重遊廣州期間,又寫了一些關乎世象的粵語詩,選其《廣州即事 四首》。


牛鳥料理 四首


又牛又鳥做招牌,肚餓周時請入嚟。

鑊仔燒紅隨意煮,蛋黃劃爛好聲揩。

豉油滿盌多加料,豆腐成磚當熰齋。

若系怕蔥唔敢食,撥歸橫便咪慌嘥。


好聲 = 仔细 ; 成磚 = 整塊   ; 熰齋 = 煮齋   ; 橫便 = 一邊   ;    嘥 = 浪費


三河屋僅兩層樓,唔賣雞窩凈賣牛。

著塊切嚟真熟落,冚盤捧出重生勾。

坐齊幾只塘邊鶴,走出成班竈窟貓。

斟酒有人唔叫局,不妨傾計把佢兜。


三河屋 = 日本食肆   ; 凈 = 只   ; 著塊 = 一塊塊   ; 熟落 = 熟練   ;

冚盤 = 整盤   ; 重生勾 = 還鮮活   ;塘邊鶴 = 魚塘邊上覓食的鶴,喻食客   ;

竈窟貓 = 竈邊蹲伏的貓,喻食客   ; 叫局 = 招妓陪席   ;  傾計 = 聊天   ;

兜 = 兜搭


揸起壺湯又試添,既然夠味免加鹽。

油開芥末同蔥片,醋碟姜芽似筍尖。

蘿蔔琢勻真幼細,粉絲夾起冇摛粘。

女中巴結嚟幫手,就把前頭筷子拈。


揸起 = 拎起   ; 又試 = 又再   ; 琢勻 = 剁碎   ; 女中 = 女招待   


隔離開嗮幾間廳,飲醉都嚟唱嘢聽。

大碌藕真擡起色,爛沙鑼亦出埋聲。

兩人一碟唔多飽,每客三鍇點算平。

忒落酒杯還食飯,果然食量咁靈擎。

隔離 = 隔壁   ; 大碌藕 = 阔少   ; 擡色 =  飘色,在此喻五花八門   ;

爛沙鑼 = 破鑼嗓子   ; 出埋聲 = 也發聲   ; 忒落 = 放下   ; 靈擎 = 靈驗 

*****************************************

廣州即事 四首

廣州唔到十三年,今再嚟返眼鬼冤,

馬路窿多車打滾,鵝潭水淺艇兜圈。

難民紀念堂中住,闊佬迎賓館裏捐。

酒店老車俱樂部,隔離醮打萬人緣。

眼冤 = 不欲观之   ; 窿多 = 多孔   ; 紀念堂 = 指“中山纪念堂”   ;

迎賓館 = 廣東迎賓館前身,民國時期主要接待軍政要員 ; 捐 = 鑚   ;

隔離 = 隔壁    ; 打醮 = 做法事


泮溪居菜算齊全,塘虱田雞淡水𩽲 。

燒隻肥鵝皮幾脆,炆條爛蟮骨都緜。

荔枝怕食荷包大,班本興聽薛覺先。

戲院打單仲小事,丘爺錯手送盲拳。


幾脆 = 蠻脆 ; 薛覺先 = 粵劇名伶   ; 打單 = 喻票價高;  丘爺 = 兵痞


鹽都賣到咁多錢,點怪鹹龍飛上天。

官府也收來路貨,賊公專劫落鄉船。

剃刀颳耐門眉爛,賭棍扒多席面穿。

禾米食完麻雀散,留香光塔伴紅棉。


鹹龍 = 港幣   ; 來路貨 = 舶來品    ; 落鄉 = 下鄉 ; 颳耐 = 颳得久

光塔 = 光塔寺


水災聽話要開捐,預備從中揾個錢。

貓麵誰知監佢食,牛皮點肯任人煎。

埋檯照例燒輪炮,入格周時歎口煙。

想咪剩番條鼠尾,汽車胎早喊冷完。


聽話 = 聽說 ; 貓麵 = 冷面孔 ; 監 = 强迫   ; 煎 = 割    ;

埋檯 = 聚合议事 ; 燒輪炮 = 燒一輪檯炮(拍一輪桌)  ;格 = 吸鴉片煙的隔間

喊冷 = 拍賣

浏览(2868) (2) 评论(4)
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文章评论
作者:云乡客 回复 黄花岗 留言时间:2022-09-08 01:02:43

真系嗒落有味。

回复 | 0
作者:黄花岗 留言时间:2022-09-07 23:32:58

粵語成詩別有風味,贊!

回复 | 0
作者:云乡客 回复 南来客 留言时间:2022-09-07 15:37:18

荷包大对薛觉先


都算得系“无情对”。

回复 | 1
作者:南来客 留言时间:2022-09-07 14:18:05

粤语诗别具一格,云乡兄读来声情并茂。听到妙处,不禁会心一笑。比如荷包大对薛觉先,如果荷包大三字空出让人猜,我可能会对罗家宝。

回复 | 1
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