从转基因食品谈起

-- 大宗师

小时候，单位大院周围都是农田，那时候也没什么玩的，一帮子小屁孩儿就时不常的到周围农田里面祸活，除整点玉米棒子、高粱秆子、西红柿什么的之外，还经常去“尝尝野菜”。也不知道小孩子从哪里获得的知识，居然说这个是蚂蚁菜，那个是车前草，这个是桑葚，那个是枸杞，这个甜，那个酸，一帮小孩子吃的、玩的不亦乐乎。现在想想，那些东西真叫脏，天晓得有没有毒，所幸的是没听说有谁被毒到过的。人类是杂食动物，经亿万年的实践、演变，人与自然环境达成了相当稳定的平衡，人对自然环境中一般的动植物作为食物都有了相当的适应性，一般的玩意儿都能消化。人不仅仅是直接从自然索取食物，人更能培养、种植、驯养、繁衍动植物成为人自身稳定、丰富的食物来源，这个过程也是经过了千万年的实践、演化，最终才稳定下来的。中国有神农尝百草的传说，中国人对所处自然地理环境的植物对人体的作用的认识，是在千万年里经千万个神农不断的、一代又一代的在生活、生产实践中尝试、总结出来的，有的植物对人体有这个方面的作用，有的植物对人体有那个方面的作用，有的作用明显、迅速，有的作用缓慢、不明显，有的有好的作用，有的有坏的作用，有的起的作用随条件、对象不同而不同，林林总总，并不是什么都可以吃的，有的是要吃死人的，传说中的神农就因服用了断肠草而死去！古希腊人在迁往一个新的地区之前，会先驱赶些羊群到那里先生活个数年，看看羊群是否能够在那里正常生存、繁衍，然后再将它们全部屠宰，检查内脏是否有普遍的变异，如果没有问题，人才迁往这个地区；如果发现问题，就中止迁徙的计划。

虽说人的食物链是经过了千万年的实践、演化，最终才稳定下来的，还是不断的有新的食物加入进来。中国以前没有胡椒、番薯，现在胡椒、番薯可是中餐里的大腕儿。发现新大陆的时候，西方殖民者发现一种当地印第安人叫做tomato的植物，虫子都不吃，只有恶狼有时吃吃，又称为狼果，以为有毒，但鲜艳夺目，英国女王的海盗情夫曾把她作为异国鲜花献给女王，它就是西红柿，现在全世界人民个个天天到处在吃。自进入工业化时代以来，随着现代农业、现代科技的发展，不断有新的食物加入到人的食物链里来，只是这些新食物的产生，还是局限于较“自然”的方式，比如嫁接、杂交、增倍染色体等，也就是说，基因没变，本质没变，还是那些东西。但最近高速发展的基因工程出现的转基因食品则彻底打破了这个限制，引入了完全新的物种。其实新的物种的引入，也没什么大了不起的，如果再经中国式的“神农尝百草”或古希腊人式的“驱羊先行试验”，经过个几代人的逐渐的实践，也能够接受或适应或淘汰之，又形成新的稳定的食物链。但问题是现代化的时代，基因工程是个产业，是要不断产生新的产品，通过快速、大批的卖了产品来赚大钱的，哪里有空等你几代人的逐步的“神农尝百草”或“驱羊先行试验”。这就是问题的关键，现代化已不给你任何时间思考或喘息，你只有跟着现代化的屁股后面不停的跑下去。其实转基因食品和由来已久的工业化、现代化对人生存的环境、食物链的污染本质上并没什么太大不同，其实最要命的还是不久的将来将基因工程直接应用到人自身，那才是人类文明噩梦的真正开始，转基因食品只能叫个序曲。

老天爷之所以与人不同，倒不是比人高明多少，而是老天爷最有耐心，有的是时间，每年也就在一个物种万分之几里面，变个一、两个基因，看看结果怎么样，适者生存，不适者淘汰，多少年后稳定下来的肯定是最优的结果，经过几百万年才分化出新的物种，从来不用担心作什么“micro-management”，就让自然自己调整自己。但人怎么可能等个几百万年来看结果呢？“一万年太久，只争朝夕”，人永远是短视的、健忘的、急功近利的，几年就想办上帝几百万年办的事，只有自己作“micro-management”，质量、后果自然就没有保证了。所以我看不论有些人怎么吵，转基因食品和基因工程只有越办越大、越弄越红火，直到出了大事，全世界人民都觉醒了，没了市场了，又再作自然食品和逆转基因工程的生意。

作为现代化时代小人物的人民大众，难道一点辙都没有，只有被现代化、被资本推得团团转了吗？倒也不是，对付现代化、对付资本的办法也只能是现代化、产业化、资本的方法。当工业化、现代化走向极致的时候，也就是自然的东西开始生根、发芽、壮大的时代了，古老中医对自然深刻的认识将是我们未来发展无穷的宝藏，我们已别无选择，中医的现代化、产业化的时代就要来临了，只有通过中医的现代化、产业化才能使广大人民大众，以较低的成本，在较短的时间内就人人能做到“神农尝百草”和自我调整，在较短的时间内就可以选择、适应、淘汰不断被引进的新的转基因食品。