在香港體驗了兩家網紅店的餐品和服務，頗有些感受。按照餐飲分類，兩家都是港式茶餐廳，其中一家有九家分店，據說在小紅書上非常之火，引得一些外地遊客拖着旅行箱來光顧。這家的招牌餐點是“菠蘿油紅豆冰茶餐”，餐點包括一個大號菠蘿包夾牛油，外加一大杯紅豆冰，售價三十港元，以當下香港的物價標準，可說相當合理。菠蘿油是香港特色餐點，關鍵在於麵包的口感以及那層酥皮的色香味。這家店的菠蘿油堪稱上品，紅豆冰的的奶味稍顯不足，豆子倒是熬得軟硬適中。那天我們還點了一個特餐“腩仔白切雞飯”，腩仔皮脆肉甘，白切雞味鮮肉嫩，還有湯和奶茶，量足味佳。由於那天是周末，用餐的客人相當多，服務員的語氣和動作教人有壓迫感，但態度不至於如部分給差評的所描述的那麼不堪，賓至如歸的感覺則是奢望。

另外一家是老牌冰室茶餐廳，開業於 1970 年。說它是茶餐廳並不準確，因為這家店雖然也供應簡單的意粉、通心粉餐，主打卻是甜品。這家店的招牌菜是“蛋白燉鮮奶”和“杏汁燉雞蛋”。我當年在香港的時候就風聞其名，只不過香港的名店太多，從來沒去幫襯。那天正好在那家店附近，臨時起意去湊熱鬧。當天並非周末，店內卻是人頭攢動，顧客基本上是互相緊挨着坐。服務員招呼我們坐下，還提示說包包可以放在旁邊的小圓椅子 。我們坐下之後，還沒看清楚有些什麼餐點，服務員就催着我們下單。我們點了一客甚受歡迎的西多士，一杯絲襪奶茶，一客蓮子蛋茶。西多士大約兩公分厚，略經油炸，面上放一塊牛油，盛惠三十大元，比起前一家網紅店，價格明顯貴得多。蓮子蛋茶用的是通心白蓮，綿軟可口，質地甚好。這家店的一大特點是上菜時間特別快，從點餐到餐點上桌曆時不超過兩分鐘。在這家店內進餐，客人還要忍受店內夥計間的閒談和粗話，不過絕大多數顧客對此毫不在意。雖然說網上對這家店也有一些負面評論，但卻架不住它數十年的粉絲團，使得店面比開業時擴張了一倍。同桌的一位老街坊一面詬病夥計的態度，卻又說自己已經光顧了三十多年，吸引她的就是那兩道鎮店之寶“蛋白燉鮮奶”和“杏汁燉雞蛋”。

我們享用完所點的甜品，走出店門，禁不住對這家奇葩店鋪發表了幾句感想，不料馬上被兩位穿着得體的路人大媽搭訕，她們交相發出評論，認為我們這些人都是在“貼錢買難受”，我們聽了只好付之一笑。