辱华啊，到美国竟忘本变性了

                                     范学德

        微信扫描了这堆绿色植物后出现了两个字：“芥菜”，不会吧，这是二月中旬，早上最冷的时辰，气温时常在零度上下转转，怎么可能长出这样大叶的绿色野菜！它们就长在小糖溪河畔两岸边的土坡上，两个宽宽的长条，断断续续，成了两道风景线。

        从一个下旬起我就看到它们了，赞叹，春风还未至，冬日寒风已经先绿了溪水两岸，硕大的叶子，一片片，一堆堆。我曾为它们点赞了许多次，但没想到问问它们的名字。上个周六早上，看到这块绿色中居然有一株是紫色的，于是，蹲下，扫描，大惊失色。

        怎么可能是芥菜，我青少年时最熟悉的蔬菜之一。

据维基百科，芥菜（Brassica juncea (L.) Czern.）最早起源于中国、印度北部和中东地区。它有许多别名，在故乡凤城，我们喜欢叫它雪里红（雪里蕻），芥菜疙瘩。

岁月逆转。疯狂岁月，少年时的我，秋季，家里自留地的地边种了一些雪里红。秋后收获了，洗干净，装进两个大坛子里，一层菜，一大把咸盐，最后，上面压上一块大石头。

东北的冬季，那时候没有新鲜的绿色蔬菜。捞出腌好的雪里红，有时直接当咸菜就饭吃。有时，改善生活了，和豆腐或者豆腐渣一起炒，香极了。要是杀猪后，靠好猪大油剩下的肉滋啦儿（油嗦子），妈妈不用来做包子，加上一把炒雪里红加豆腐，天哪，共产主义万岁！

那时的豆腐凭票供应。

我仿佛看到了妈妈微笑着问我，孩子，好吃吧。

太好吃了。妈，你也吃一口。

别管妈，你们使劲吃吧。

但眼下，芥菜是野菜，野鹿从它们身上走过，大雁野鸭子在身旁游泳，狗，连闻一下都不屑。真是暴殄天物啊。

但奇怪啊，连维基百科也介绍说，芥菜不耐霜冻，适宜生长的温度为15-22℃。而这段时间，常见白霜，雪里红怎么可能生长？莫非，雪里红传到美国就忘本变性了，抗严寒。几日前下小雪，那簇紫红色的芥菜，沾了一身白雪后，成了地道的雪里红。

完成于2025.2.17