龙乡高尔夫事业之第19洞 - 鸡尾酒（by 狮峰雪芹）-接龙-万维博客-万维读者网（电脑版）

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		龙乡高尔夫事业之第19洞 - 鸡尾酒（by 狮峰雪芹）	2015-05-21 05:29:31

高尔夫一场球是18个洞。打完球后的传统文化是去球场的酒吧喝酒聊天。美其名曰，the 19^th hole (第19洞)。

要点是自吹自擂自己的妙球。尽管可能只是唯一的一杆，还是运气。就像小天真挥了半天杆，终于打到一杆，球飞出去了，那粪筐正好在那里等着。同时不能忘了好好嘲讽一下球友们，粪筐明明在左面，你老兄打到右面去干什么？

俺们龙乡人文明。自吹自擂和冷嘲热讽不鼓励。不过品酒聊天很符合茶乡精神。有图为证：

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作者：杭州阿立

留言时间：2015-05-21 19:26:35

北雁咱们还有神马不好意思这种咚咚妮。。。


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作者：北雁高飞

留言时间：2015-05-21 19:15:31

欧耶！立兄，咱们击掌庆祝！

不好意思啊，昨天就是搞不清楚为什么你听不明白我的话，原来你的方法与我的不同。


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作者：杭州阿立

留言时间：2015-05-21 19:04:52

介下贴图按北雁的教法，彻底成功料。。。也不需要上传到个人相册，方便。。。


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作者：杭州阿立

留言时间：2015-05-21 18:55:53

看看米国佬这马踢你要肿么好好摇晃（shake well）：

<div style="text-align:center;">
<img width="350" height="300" src="http://blog.creaders.net/upfile/image/20150521/20150521185246_62956.jpg" alt="" />
</div>


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作者：马黑

留言时间：2015-05-21 17:51:09

这些照片可不是从网络下载的，是原创。龙乡的酒开始了。


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作者：杭州阿立

留言时间：2015-05-21 16:05:06

介个阿斗是要宁可壮烈牺牲，也不招认妮？还系与其壮烈牺牲，不如招认妮？。。。纠结。。。呵呵


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-21 14:37:09

错了错了，狮峰雪芹是茶王，哈哈！


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作者：绿岛阳光

留言时间：2015-05-21 14:27:44

冬儿，这个狮峰雪芹可不是“喝到你脱我不脱”的张不老实，狮峰雪芹可老实涅！嘿嘿！


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-21 14:22:03

牛北村，嘿嘿！


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作者：杭州阿立

留言时间：2015-05-21 13:52:25

原来狮峰雪芹和茶王大秘是一家人啊？祖传桌布也是各有一块？


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作者：北雁高飞

留言时间：2015-05-21 13:48:42

茶王大秘，您确定，不是您家桌上的那一块？:-)哈哈，开个玩笑哈。


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作者：杭州阿立

留言时间：2015-05-21 13:46:42

公私合营两大摩丝。。。难道真有跑得了和尚跑不了庙的说法？


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作者：接龙

留言时间：2015-05-21 13:37:17

狮峰雪芹呀，你这台布好象很眼熟的涅！哈哈！（茶王大秘）


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作者：北雁高飞

留言时间：2015-05-21 13:27:59

哈哈，请将不如激将！


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作者：杭州阿立

留言时间：2015-05-21 13:21:59

介个狮峰雪芹兄，括号，还蛮会写的。。。跟着曹兄建议发到正文里。。。有点收藏价值哦。。。呵呵


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作者：接龙

留言时间：2015-05-21 13:19:14

狮峰雪芹，一谈酒，你就暴露了，嘻嘻（茶花粉）


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作者：曹雪葵

留言时间：2015-05-21 12:59:04

谢狮峰雪芹兄介绍！长知识。应该写入正文，让广大虾民学习！可以交跟多酒友啊。哈哈


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作者：接龙

留言时间：2015-05-21 12:20:04

忘了说garnish。除了带冰块 stir的调法，马提尼应该要garnish。最常见的是用橄榄（olive），专门用于调鸡尾酒的橄榄，品种也非常多。相对少见的是用 orange peel。苹果马提尼也可以用一片苹果，插在杯子边缘，部分入酒。其它的不多说了。

（狮峰雪芹）


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-21 12:14:03

俺是球盲，不过喝茶聊天俺喜欢。


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作者：接龙

留言时间：2015-05-21 12:13:25

虽然说是共同的名字，下面有很多约定俗成的马提尼名字，而且调配方法千变万化。

最常见的主要原料是杜松子酒（gin）和dry vermouth。伏特加（vodka）也是很常用的，替换杜松子酒。老夫的第一款苹果马提尼（Appletini）就是用伏特加和 sour apple pucker调的。除了原料的变化，两者的比例也可以有很多变化。

调马提尼一般是用 cocktail shaker加冰块，shake well，在过滤到酒杯里。有一次坐游轮游去阿拉斯加，船上就有马提尼调酒示范表演。调酒师变成舞蹈家，还邀请游客上去跳舞。也有人喜欢stir。或者直接调到带冰块的酒杯，此时的酒杯应该用小直杯，用来和苏格兰威士忌的那种。

除了主原料，一般还要加一点bitter。老夫比较喜欢的是 aromatic bitter，有各种风味的。除了丰富马提尼的口感味觉，bitter还有不同的颜色。

酒杯一般要放在冰箱里 chill一下。这样酒倒进去后酒杯会起雾。能从照片里看出来吗？

太多了。北雁说要写三段。光是马提尼就可以写三十段了。烦了吧？

（狮峰雪芹）


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作者：接龙

留言时间：2015-05-21 11:53:54

（茶花粉）小妹妹不是美国人吧？说马提尼是意大利的有伤美国人感情的危险。既然写了，那就再多解释一下，不另外发文了。

茶花粉也不是错的没有道理。调马提尼常用的 dry vermouth 是起源于意大利的。马提尼起源的说法有几个版本。一个就是在美国的意大利dry vermouth销售商想出来的促销点子。还有一个说马提尼源于旧金山。更有一说是一个小镇叫 Martinez，那就连名字也含在内了。比较公允的猜测是美国各地都有类似的调酒法。由于特别受欢迎，慢慢趋向于一个共同的名字，马提尼。

（狮峰雪芹）


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作者：接龙

留言时间：2015-05-21 10:48:26

马踢泥是美国的？不是意大利的？俺一直以为马踢泥是意大利的特产酒泥，嘻嘻（茶花粉）


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作者：杭州阿立

留言时间：2015-05-21 10:41:07

阿立也喜欢摇晃，不要搅拌。。。


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作者：接龙

留言时间：2015-05-21 09:58:26

俺喜欢马踢泥，摇晃，不要搅拌！007谜。今天俺们这儿停电5个小时，弄的咱家茶花粉生产都停顿了，嘻嘻（茶花粉）


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作者：北雁高飞

留言时间：2015-05-21 09:46:56

借博主宝地讲句话：龙须梅大侠、漫天茶语大侠，你们的武侠小说是否还要继续写呢？乡亲们都伸着脖子期待着呢。:-)还有七天的时间，要写的话，请抓紧哈。


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作者：接龙

留言时间：2015-05-21 08:22:21

鸡尾酒，好漂亮！（橄榄茶）


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作者：接龙

留言时间：2015-05-21 08:00:01

老夫的两大爱好是高尔夫和品酒。鸡尾酒很喜欢，不过调的品种不太多。

回茶王，帖子里面除了一款是曼哈顿，其它几款都是不同的马提尼。一般鸡尾酒都可以有很多变化，马提尼更如此。

马提尼被称作是美国唯一一个像十四行诗那么完美的发明。

如果有虾民们喜欢，老夫可以续一个帖子。

（狮峰雪芹）


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作者：杭州阿立

留言时间：2015-05-21 07:17:20

要求介绍一下这几款鸡尾吧酒，名字，配方啥滴。。。


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作者：杭州阿立

留言时间：2015-05-21 07:14:04

介个狮峰兄，还是雪芹兄，括号。。。阿立看来肯定是蓝滴，别看他一上来就先放一杯绿色滴鸡尾吧酒，有点拉拢岛兄嫌疑木有？


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作者：北雁高飞

留言时间：2015-05-21 06:15:23

谁说的，龙乡鼓励自吹自擂冷嘲热讽啊。:-)))))))

小声说一句：博主一直在发贴，很好。但文字较少，希望以后的贴能多写些文字。龙乡的规定是：写博文最好要三段以上，以便侦探们破案。如果您很少写，侦探们就无从下手，不得不能放弃对您的关注了。


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