过了一个”革命化“春节(马黑)
每年过中国年通常都会与几家朋友一块聚会,地点每家轮流,饭菜家家都有贡献。今年因为年三十是周五,那天大家都要上班,还有就是各家都有点别的事,就没有聚会。
我家马嫂是劳动模范,我少干家务,但大年三十那天我恰好休息而马嫂还必须上班,我就做了一次年夜饭。
问过母亲。母亲说年夜饭一定要有鸡(吉祥),鱼(年年有余),和八宝饭(圆满)。在一个又一个来自母亲的电话指导下,年三十晚上做出了以下四个菜:
八宝饭。
这个最好做,有五颜六色各种蜜饯,还有白果,核桃仁,花生仁,芝麻,豆沙等等。
凉拌鸡块
很遗憾,只是一只从costco买的西式处理的鸡,没有鸡爪,要是有鸡爪,为了龙乡,一定大大地登张鸡爪照片出来。我们这里有专门卖所谓走地鸡的老中店,那里春节前后一定非常拥挤,还有就是臭味很大,我去过一次,再也不想去了
鸡汤炖白萝卜。
想起一句小时在成都时听过的话:“萝卜上街(读gai), 医生走开”
清蒸鲤鱼。
本来计划是清蒸鲈鱼,但年三十那天老中超市卖鱼柜台人山人海,好多人都在买鱼,鲈鱼很快卖完,就只好买鲤鱼。我妈说鲤鱼不适合清蒸,不过我做的好像还比较成功,基本吃完。缺点:有点蒸过了头,绿葱变成葱黄。儿子评论说:”我妈妈蒸的鱼葱是绿的,你蒸的怎么变成黄色了?“
做饭其实没有那么难,关键看你有没有心去做。以前在成都时,母亲从北京回来给我们讲过李伯伯家儿子的一句话。李伯伯家里二女一男,而家里这个独子却很会做家务,他即会做饭还可以踩缝纫机。母亲表扬他能干,他回答说:“做饭踩缝纫机有什么难的?那是没有文化的家庭妇女都可以做的事,还能难倒我们有文化的人?” 是啊是啊,一个有文化的男人一定不会太笨,学做饭只要有心,肯定不难。
年三十晚上一面吃饭,一面录了一段录像给母亲传去向母亲汇报。
这个年三十很特别,没有像过去那样人多热闹,就我们一家三口,吃得也简单,想起了文革中的这句话:“过一个革命化的春节“。所谓过一个革命化的春节,意思就是过节不休息继续工作,过节不大吃大喝,勤俭节约的意思,今年的春节中国年,还过得真有那么点革命化的味道。
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