严重大鲤鱼,阿立钓滴
西湖或者小水塘的鲤鱼,斤把左右,鲜活滴钓上来,肿么烧都好吃。 刚到米国时,超市买不到湖鱼。去河里钓大鲤鱼,都很大。上钩之后还要斗智斗力很久。慢慢的鲤鱼武功尽失,另外一人过去用网兜捞起来。 大鲤鱼肉不咋滴,小刺倒木有,都是大鱼骨。必须马上吃,否则腥气。鲜活鲤鱼,红烧好像还行。 鱼头炸透点,烧鱼头豆腐还是不错的。
小小阿立有一年大学夏天实习。找的公司在离家北面几个小时。住在附近一个大学的宿舍区。有很多实习生住那(公司有些补贴)。交了不少朋友。
有几个小老米,男女都有,家里是钓鱼高手,都有船的。 某个周末约着一起去更北面大湖钓鱼。星期五下班直接往北出发,先是游玩啥的。也有不少趣味照片(这里自然不敢贴了)。 星期六(还是星期天?)出海,哦,出湖钓鱼。 那次鱼钓得严重多,红鳟鱼等。 小米国佬个个是片鱼片高手,无论男女。刷刷几刀,一条鱼两大片,不带骨头。别的都丢了。 他们给了小小阿立几十片大鱼片,还借了一个冰酷乐,装好冰块。小小阿立马上开车回家,大约半天。到家鱼片还严重新鲜! 比超市买的严重好吃多啦。
严重大湖里的虹鳟鱼,小小阿立钓滴: 龙乡乡民们,今天晚上吃大鱼喽!
继续补充当年的垂钓解馋回忆:
1。想当年钓鱼解馋,其实钓的最多的是Bluegill。网图: Bluegill随便那个湖里都有,不用开车几个小时。而且特别多,水面上就能看到,一群群的游来游去。 这鱼不光好钓,比鲤鱼好吃多了。没小刺,肉有点像黄鱼,红烧、清蒸都好吃。唯一的遗憾是都太小(水里看着大的也不少,咬钩的都是小个子?)。清理起来很麻烦。有时候太小了,干脆油炸,带骨头吃。 那时小小阿立有根玩具鱼竿。这么小(2岁不到?),无须钓鱼执照,让他也试试看,真的也能钓到。
2。还有小龙虾,crawfish。网图: 钓小龙虾有一个好去处,是在州的能源中心。那里有个池塘,特多小龙虾。 钓小龙虾不用钩,有点像西湖里“钓”虾的一种方法: 用线把一块肉骨头放入水中(钓虾是一金属环,穿着蚯蚓)。小龙虾就会来吃,钳子夹住不肯放。 鱼网兜悄悄放入水中。一手把线慢慢往上拉,一手用鱼网兜抄底。几乎百发百中。不用多久,满载而归。 小龙虾隔水蒸熟。酱油加葱、姜、蒜等调料。雅密!
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