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网络日志正文
小小阿立和真正湖里钓来的鱼(杭州阿立) 2017-02-09 08:42:49

严重大鲤鱼,阿立钓滴


西湖或者小水塘的鲤鱼,斤把左右,鲜活滴钓上来,肿么烧都好吃。

刚到米国时,超市买不到湖鱼。去河里钓大鲤鱼,都很大。上钩之后还要斗智斗力很久。慢慢的鲤鱼武功尽失,另外一人过去用网兜捞起来。

大鲤鱼肉不咋滴,小刺倒木有,都是大鱼骨。必须马上吃,否则腥气。鲜活鲤鱼,红烧好像还行。

鱼头炸透点,烧鱼头豆腐还是不错的。


小小阿立有一年大学夏天实习。找的公司在离家北面几个小时。住在附近一个大学的宿舍区。有很多实习生住那(公司有些补贴)。交了不少朋友。

有几个小老米,男女都有,家里是钓鱼高手,都有船的。

某个周末约着一起去更北面大湖钓鱼。星期五下班直接往北出发,先是游玩啥的。也有不少趣味照片(这里自然不敢贴了)。

星期六(还是星期天?)出海,哦,出湖钓鱼。

那次鱼钓得严重多,红鳟鱼等。

小米国佬个个是片鱼片高手,无论男女。刷刷几刀,一条鱼两大片,不带骨头。别的都丢了。

他们给了小小阿立几十片大鱼片,还借了一个冰酷乐,装好冰块。小小阿立马上开车回家,大约半天。到家鱼片还严重新鲜!

比超市买的严重好吃多啦。



严重大湖里的虹鳟鱼,小小阿立钓滴:

James UP trip 1.jpg

龙乡乡民们,今天晚上吃大鱼喽!



继续补充当年的垂钓解馋回忆:


1。想当年钓鱼解馋,其实钓的最多的是Bluegill。网图:

BlueGill_002.jpg

Bluegill随便那个湖里都有,不用开车几个小时。而且特别多,水面上就能看到,一群群的游来游去。

这鱼不光好钓,比鲤鱼好吃多了。没小刺,肉有点像黄鱼,红烧、清蒸都好吃。唯一的遗憾是都太小(水里看着大的也不少,咬钩的都是小个子?)。清理起来很麻烦。有时候太小了,干脆油炸,带骨头吃。

那时小小阿立有根玩具鱼竿。这么小(2岁不到?),无须钓鱼执照,让他也试试看,真的也能钓到。


2。还有小龙虾,crawfish。网图:

crawfish.jpg

钓小龙虾有一个好去处,是在州的能源中心。那里有个池塘,特多小龙虾。

钓小龙虾不用钩,有点像西湖里“钓”虾的一种方法:

用线把一块肉骨头放入水中(钓虾是一金属环,穿着蚯蚓)。小龙虾就会来吃,钳子夹住不肯放。

鱼网兜悄悄放入水中。一手把线慢慢往上拉,一手用鱼网兜抄底。几乎百发百中。不用多久,满载而归。

小龙虾隔水蒸熟。酱油加葱、姜、蒜等调料。雅密!

浏览(1238) (6) 评论(36)
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文章评论
作者:小满时节 留言时间:2017-02-17 21:55:53

据说俺们村walleye最多,可钓鱼的湖泊有5,400个

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作者:杭州阿立 留言时间:2017-02-10 08:21:16

《同丰烧饼店》一文中提到兰陵别墅的牟小哥。今天得知:牟老先生仙逝。转发一篇杭州日报以前报道牟老先生的文章(发在诗坛):

http://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1213224

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作者:杭州阿立 留言时间:2017-02-10 05:46:29

干脆把钓bluegill和小龙虾也补充到文中了。

那时很馋鱼虾,想出各种招数来解馋。

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作者:杭州阿立 留言时间:2017-02-10 05:27:21

想当年钓鱼解馋,其实钓的最多的是Bluegill。网图:

随便那个湖里都有,不用开车几个小时。而且特别多,水面上就能看到,一群群的游来游去。

这鱼不光好钓,比鲤鱼好吃多了。没小刺,肉有点像黄鱼,红烧、清蒸都好吃。唯一的遗憾是都太小(水里看着大的也不少,咬钩的都是小个子?)。清理起来很麻烦。有时候太小了,干脆油炸,带骨头吃。

那时小小阿立有根玩具鱼竿。这么小(2岁不到?),无须钓鱼执照,让他也试试看,真的也能钓到。

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作者:杭州阿立 回复 马黑 留言时间:2017-02-10 04:07:55

马兄要吃,那是绝无问题滴。

不过现在鲤鱼俺们这里没有卖的。钓鱼好像没听说有鲤鱼。

不过神马鱼,红烧鱼是一定要请的。

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作者:杭州阿立 回复 敬丘 留言时间:2017-02-10 04:05:55

问候敬丘!问好!

钓鱼他是跟着这么多钓鱼小高手,搭顺风车了。:-)

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作者:杭州阿立 回复 海天 留言时间:2017-02-10 04:04:09

问候海天!问好!

小小阿立小时候的照片,是刚被剃了光头没太久。头发长的时候,像是另一个人。

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作者:杭州阿立 回复 侃侃 留言时间:2017-02-10 04:02:41

哈哈,回侃兄,那是很久很久以前的事啦。

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作者:马黑 留言时间:2017-02-09 21:00:07

阿立:我要吃红烧鲤鱼!

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作者:北雁高飞 回复 海天 留言时间:2017-02-09 19:55:13

问候海天!:-)

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作者:敬丘 留言时间:2017-02-09 19:40:09

问候海天!

小小阿立是帅哥,能钓到这么大鱼,厉害!

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作者:海天 留言时间:2017-02-09 18:45:19

这些照片好像都看到过哎!不过大鱼和小帅哥都很耐看,从小到大的照片,鱼看上去差不多,小小阿立相貌也没怎么变。

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作者:侃侃 留言时间:2017-02-09 18:04:42

哇。。。。

立兄钓鱼高手啊!

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作者:杭州阿立 回复 北雁高飞 留言时间:2017-02-09 17:10:14

加的那些,基本是在诗坛几天前跟听古仔兄的钓鱼贴后面的留言。刚才去找到了,拷贝过来,文章稍微有点儿头尾了。

鱼丸确实好。这边的鱼未必都适合。杭州的鱼丸,米国买不到。华人超市,都是贡丸之类。即使鱼丸,也没杭州鱼丸的嫩、滑、鲜。

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作者:北雁高飞 留言时间:2017-02-09 17:02:58

刚看到立兄新加的段落。新钓到鱼真是好吃极了,可分成好几种做法,我觉得做鱼丸子,非常鲜美!放冰箱里面动过的,都比超市买的好。

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作者:杭州阿立 回复 北雁高飞 留言时间:2017-02-09 16:57:52

这边比较好的鱼,有墙眼(walleye),钢头 (steelhead)等。据说墙眼是最鲜的鱼。但木有吃到过。

没人送俺,超市也没看到过。

钢头是虹鳟鱼的一个变种,好像?

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作者:杭州阿立 回复 北雁高飞 留言时间:2017-02-09 16:49:40

池塘里钓鱼没啥意思。回国时和朋友一起玩玩倒还可以,很容易钓。真钓鱼的人,要有挑战才有意思。

鲈鱼高峰时,据说也很好钓。高手没多久就钓到一天限额了。所以送人也不太当回事的。

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作者:杭州阿立 回复 北雁高飞 留言时间:2017-02-09 16:47:19

看来阿立像云兄,只喜欢吃鱼,不是真喜欢钓鱼。也许没耐心?至少肯定是原因之一。

俺们这里喜欢钓鱼的人很多。老中老美都很多。鱼的品种也还可以。

阿立总是提不起兴趣来。别人钓来,愿意给几条(往往是鲈鱼高峰时),自然严重蟹蟹!

要不然,那就超市或者餐馆去解馋了(真的好鱼别人不太愿意送了)。

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作者:北雁高飞 回复 杭州阿立 留言时间:2017-02-09 15:48:23

为什么工作后不钓鱼了?很有意思啊。

我先生有一同事,自己有牧场,有鱼塘,那池塘里的鱼,专门供客人钓鱼。

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作者:杭州阿立 回复 云乡客 留言时间:2017-02-09 14:17:32

云兄说的是。以前刚来米国实在是太馋鱼了。大清早天还黑就开车出门,要几个小时。鲤鱼也不好钓,很久才钓到一条。偶尔连着钓两条高兴的要跳舞。一次钓到几条,回来自己吃两条,别的送朋友。大家互通有无。

工作后,没再钓过鱼(回杭州和朋友出去玩玩倒有几次)。所有的渔具都在离开学校时送人了。

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作者:云乡客 留言时间:2017-02-09 13:43:03

我最没耐性钓鱼,吃倒是喜欢的!

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作者:杭州阿立 回复 石牛 留言时间:2017-02-09 13:41:57

严重附议石牛小哥。向大鲤鱼学习!向大鲤鱼致敬!

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作者:杭州阿立 留言时间:2017-02-09 13:30:24

米国鲤鱼不能清蒸。鲜活鲤鱼,那时觉得红烧还行。现在估计不要吃了。

杭州西湖里的小鲤鱼,一磅左右,很好吃。清蒸红烧都可以。

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作者:杭州阿立 留言时间:2017-02-09 13:15:05

小小阿立拿的那条鲤鱼,至少5磅?还算是小的。大的更大。

这鲤鱼吧,没有小刺的,只是大鱼骨。

鱼肉当然是很一般。必须马上活杀了吃。不能放。否则腥气。

鱼头炸的透,烧鱼头豆腐还是不错的。

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作者:杭州阿立 留言时间:2017-02-09 13:12:37

哈哈。一并谢谢小白龙、爪四哥、三爪龙印、海豚、爪二叔、北雁、冬儿

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作者:杭州阿立 留言时间:2017-02-09 13:10:20

“那个那个,游艇上写的是什么?”笑晕!

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作者:北雁高飞 回复 接龙 留言时间:2017-02-09 11:46:51

“那个那个,游艇上写的是什么?”笑晕! 三爪龙印

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作者:老冬儿 留言时间:2017-02-09 11:45:58

哇,大赞小小阿立!好大的大鲤鱼! 阿立钓滴? 阿立英武

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作者:北雁高飞 留言时间:2017-02-09 11:45:02

这些照片太珍贵了!小儿子越长越帅!

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作者:接龙 留言时间:2017-02-09 10:52:31

哇,这些鱼太馋人了,阿立,小小阿立英武!(爪二叔)

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