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小小阿立和真正湖裡釣來的魚(杭州阿立) 2017-02-09 08:42:49

嚴重大鯉魚,阿立釣滴


西湖或者小水塘的鯉魚,斤把左右,鮮活滴釣上來,腫麼燒都好吃。

剛到米國時,超市買不到湖魚。去河裡釣大鯉魚,都很大。上鈎之後還要鬥智鬥力很久。慢慢的鯉魚武功盡失,另外一人過去用網兜撈起來。

大鯉魚肉不咋滴,小刺倒木有,都是大魚骨。必須馬上吃,否則腥氣。鮮活鯉魚,紅燒好像還行。

魚頭炸透點,燒魚頭豆腐還是不錯的。


小小阿立有一年大學夏天實習。找的公司在離家北面幾個小時。住在附近一個大學的宿舍區。有很多實習生住那(公司有些補貼)。交了不少朋友。

有幾個小老米,男女都有,家裡是釣魚高手,都有船的。

某個周末約着一起去更北面大湖釣魚。星期五下班直接往北出發,先是遊玩啥的。也有不少趣味照片(這裡自然不敢貼了)。

星期六(還是星期天?)出海,哦,出湖釣魚。

那次魚釣得嚴重多,紅鱒魚等。

小米國佬個個是片魚片高手,無論男女。刷刷幾刀,一條魚兩大片,不帶骨頭。別的都丟了。

他們給了小小阿立幾十片大魚片,還借了一個冰酷樂,裝好冰塊。小小阿立馬上開車回家,大約半天。到家魚片還嚴重新鮮!

比超市買的嚴重好吃多啦。



嚴重大湖裡的虹鱒魚,小小阿立釣滴:

James UP trip 1.jpg

龍鄉鄉民們,今天晚上吃大魚嘍!



繼續補充當年的垂釣解饞回憶:


1。想當年釣魚解饞,其實釣的最多的是Bluegill。網圖:

BlueGill_002.jpg

Bluegill隨便那個湖裡都有,不用開車幾個小時。而且特別多,水面上就能看到,一群群的游來游去。

這魚不光好釣,比鯉魚好吃多了。沒小刺,肉有點像黃魚,紅燒、清蒸都好吃。唯一的遺憾是都太小(水裡看着大的也不少,咬鈎的都是小個子?)。清理起來很麻煩。有時候太小了,乾脆油炸,帶骨頭吃。

那時小小阿立有根玩具魚竿。這麼小(2歲不到?),無須釣魚執照,讓他也試試看,真的也能釣到。


2。還有小龍蝦,crawfish。網圖:

crawfish.jpg

釣小龍蝦有一個好去處,是在州的能源中心。那裡有個池塘,特多小龍蝦。

釣小龍蝦不用鈎,有點像西湖里“釣”蝦的一種方法:

用線把一塊肉骨頭放入水中(釣蝦是一金屬環,穿着蚯蚓)。小龍蝦就會來吃,鉗子夾住不肯放。

魚網兜悄悄放入水中。一手把線慢慢往上拉,一手用魚網兜抄底。幾乎百發百中。不用多久,滿載而歸。

小龍蝦隔水蒸熟。醬油加蔥、姜、蒜等調料。雅密!

瀏覽(2896) (6) 評論(36)
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文章評論
作者:小滿時節 留言時間:2017-02-17 21:55:53

據說俺們村walleye最多,可釣魚的湖泊有5,400個

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作者:杭州阿立 留言時間:2017-02-10 08:21:16

《同豐燒餅店》一文中提到蘭陵別墅的牟小哥。今天得知:牟老先生仙逝。轉發一篇杭州日報以前報道牟老先生的文章(發在詩壇):

http://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1213224

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作者:杭州阿立 留言時間:2017-02-10 05:46:29

乾脆把釣bluegill和小龍蝦也補充到文中了。

那時很饞魚蝦,想出各種招數來解饞。

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作者:杭州阿立 留言時間:2017-02-10 05:27:21

想當年釣魚解饞,其實釣的最多的是Bluegill。網圖:

隨便那個湖裡都有,不用開車幾個小時。而且特別多,水面上就能看到,一群群的游來游去。

這魚不光好釣,比鯉魚好吃多了。沒小刺,肉有點像黃魚,紅燒、清蒸都好吃。唯一的遺憾是都太小(水裡看着大的也不少,咬鈎的都是小個子?)。清理起來很麻煩。有時候太小了,乾脆油炸,帶骨頭吃。

那時小小阿立有根玩具魚竿。這麼小(2歲不到?),無須釣魚執照,讓他也試試看,真的也能釣到。

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作者:杭州阿立 回復 馬黑 留言時間:2017-02-10 04:07:55

馬兄要吃,那是絕無問題滴。

不過現在鯉魚俺們這裡沒有賣的。釣魚好像沒聽說有鯉魚。

不過神馬魚,紅燒魚是一定要請的。

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作者:杭州阿立 回復 敬丘 留言時間:2017-02-10 04:05:55

問候敬丘!問好!

釣魚他是跟着這麼多釣魚小高手,搭順風車了。:-)

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作者:杭州阿立 回復 海天 留言時間:2017-02-10 04:04:09

問候海天!問好!

小小阿立小時候的照片,是剛被剃了光頭沒太久。頭髮長的時候,像是另一個人。

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作者:杭州阿立 回復 侃侃 留言時間:2017-02-10 04:02:41

哈哈,回侃兄,那是很久很久以前的事啦。

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作者:馬黑 留言時間:2017-02-09 21:00:07

阿立:我要吃紅燒鯉魚!

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作者:北雁高飛 回復 海天 留言時間:2017-02-09 19:55:13

問候海天!:-)

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作者:敬丘 留言時間:2017-02-09 19:40:09

問候海天!

小小阿立是帥哥,能釣到這麼大魚,厲害!

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作者:海天 留言時間:2017-02-09 18:45:19

這些照片好像都看到過哎!不過大魚和小帥哥都很耐看,從小到大的照片,魚看上去差不多,小小阿立相貌也沒怎麼變。

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作者:侃侃 留言時間:2017-02-09 18:04:42

哇。。。。

立兄釣魚高手啊!

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作者:杭州阿立 回復 北雁高飛 留言時間:2017-02-09 17:10:14

加的那些,基本是在詩壇幾天前跟聽古仔兄的釣魚貼後面的留言。剛才去找到了,拷貝過來,文章稍微有點兒頭尾了。

魚丸確實好。這邊的魚未必都適合。杭州的魚丸,米國買不到。華人超市,都是貢丸之類。即使魚丸,也沒杭州魚丸的嫩、滑、鮮。

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作者:北雁高飛 留言時間:2017-02-09 17:02:58

剛看到立兄新加的段落。新釣到魚真是好吃極了,可分成好幾種做法,我覺得做魚丸子,非常鮮美!放冰箱裡面動過的,都比超市買的好。

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作者:杭州阿立 回復 北雁高飛 留言時間:2017-02-09 16:57:52

這邊比較好的魚,有牆眼(walleye),鋼頭 (steelhead)等。據說牆眼是最鮮的魚。但木有吃到過。

沒人送俺,超市也沒看到過。

鋼頭是虹鱒魚的一個變種,好像?

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作者:杭州阿立 回復 北雁高飛 留言時間:2017-02-09 16:49:40

池塘里釣魚沒啥意思。回國時和朋友一起玩玩倒還可以,很容易釣。真釣魚的人,要有挑戰才有意思。

鱸魚高峰時,據說也很好釣。高手沒多久就釣到一天限額了。所以送人也不太當回事的。

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作者:杭州阿立 回復 北雁高飛 留言時間:2017-02-09 16:47:19

看來阿立像雲兄,只喜歡吃魚,不是真喜歡釣魚。也許沒耐心?至少肯定是原因之一。

俺們這裡喜歡釣魚的人很多。老中老美都很多。魚的品種也還可以。

阿立總是提不起興趣來。別人釣來,願意給幾條(往往是鱸魚高峰時),自然嚴重蟹蟹!

要不然,那就超市或者餐館去解饞了(真的好魚別人不太願意送了)。

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作者:北雁高飛 回復 杭州阿立 留言時間:2017-02-09 15:48:23

為什麼工作後不釣魚了?很有意思啊。

我先生有一同事,自己有牧場,有魚塘,那池塘里的魚,專門供客人釣魚。

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作者:杭州阿立 回復 雲鄉客 留言時間:2017-02-09 14:17:32

雲兄說的是。以前剛來米國實在是太饞魚了。大清早天還黑就開車出門,要幾個小時。鯉魚也不好釣,很久才釣到一條。偶爾連着釣兩條高興的要跳舞。一次釣到幾條,回來自己吃兩條,別的送朋友。大家互通有無。

工作後,沒再釣過魚(回杭州和朋友出去玩玩倒有幾次)。所有的漁具都在離開學校時送人了。

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作者:雲鄉客 留言時間:2017-02-09 13:43:03

我最沒耐性釣魚,吃倒是喜歡的!

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作者:杭州阿立 回復 石牛 留言時間:2017-02-09 13:41:57

嚴重附議石牛小哥。向大鯉魚學習!向大鯉魚致敬!

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作者:杭州阿立 留言時間:2017-02-09 13:30:24

米國鯉魚不能清蒸。鮮活鯉魚,那時覺得紅燒還行。現在估計不要吃了。

杭州西湖里的小鯉魚,一磅左右,很好吃。清蒸紅燒都可以。

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作者:杭州阿立 留言時間:2017-02-09 13:15:05

小小阿立拿的那條鯉魚,至少5磅?還算是小的。大的更大。

這鯉魚吧,沒有小刺的,只是大魚骨。

魚肉當然是很一般。必須馬上活殺了吃。不能放。否則腥氣。

魚頭炸的透,燒魚頭豆腐還是不錯的。

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作者:杭州阿立 留言時間:2017-02-09 13:12:37

哈哈。一併謝謝小白龍、爪四哥、三爪龍印、海豚、爪二叔、北雁、冬兒

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作者:杭州阿立 留言時間:2017-02-09 13:10:20

“那個那個,遊艇上寫的是什麼?”笑暈!

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作者:北雁高飛 回復 接龍 留言時間:2017-02-09 11:46:51

“那個那個,遊艇上寫的是什麼?”笑暈! 三爪龍印

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作者:老冬兒 留言時間:2017-02-09 11:45:58

哇,大讚小小阿立!好大的大鯉魚! 阿立釣滴? 阿立英武

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作者:北雁高飛 留言時間:2017-02-09 11:45:02

這些照片太珍貴了!小兒子越長越帥!

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作者:接龍 留言時間:2017-02-09 10:52:31

哇,這些魚太饞人了,阿立,小小阿立英武!(爪二叔)

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