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作者:Jamaal |
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留言时间:2007-04-16 02:57:27 |
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http://85349288224ff6012214b8a9e46bd855-t.gf7tiuy9.info <a href="http://85349288224ff6012214b8a9e46bd855-h.gf7tiuy9.info">85349288224ff6012214b8a9e46bd855</a> [url]http://85349288224ff6012214b8a9e46bd855-b1.gf7tiuy9.info[/url] [url=http://85349288224ff6012214b8a9e46bd855-b2.gf7tiuy9.info]85349288224ff6012214b8a9e46bd855[/url] [u]http://85349288224ff6012214b8a9e46bd855-b3.gf7tiuy9.info[/u] b8c211221d19f4c8bbabc2332ed541f5 |
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作者:小海螺 |
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留言时间:2007-03-27 19:03:34 |
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作者:勤劳 |
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留言时间:2007-03-25 08:24:25 |
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多谢bluepacific!真是深深一片故乡情,点点滴滴在心头。
我没吃到烧肉,吃了烧排骨,实在是太好吃了!可惜没吃到咸鸡饭和黄鳝焗饭,也没吃到南乳花生,(主要是没有做好调查研究,以后就知道了),但是我在自立村的村头,买了一个煮熟的咸鹅蛋!
这次的帖子在五味是:http://bbs2.creaders.net/life/messages/6865.html |
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(2) 开侨中学 开侨中学于1922年筹办, 1933年开始招生. 学校位于长沙埠西郊, 祥龙洲对面. 恢复高考后1978年学校作为开平的重点中学召集了当时县内各科的优秀老师任教, 向全县招生, 为高考备战. 本人在1980年进入开侨中学时, 校舍基本上还是三十年代的建筑物. 一幢主教学楼三层, 中间部分为四层, 上有何香凝题写的校名. 一幢男生宿舍三层, 与主教学同样规模. 一幢女生宿舍楼, 稍小, 还有一幢小洋楼做老师宿舍. 教学楼与男生宿舍间, 有一大型礼堂, 可容纳全校师生开大会. 礼堂内的长椅是坤甸木所做. 礼堂顶是墨绿色琉璃瓦, 富丽堂黄. 在教学楼的西角, 有明显的裂痕和轻微倾斜. 这是三十年代日本鬼子轰炸开平时, 一颗炸弹就落在教学楼旁爆炸而造成.
1983年庆祝50周年时, 启用了由开平乡亲、香港恒生银行的利国伟先生捐建”伟伦科学楼”, 位于原主教学楼旁. 利国伟先生和其家族后来还捐建了其他教学楼宇和设施. 利先生在开平捐建多处学校建筑设施, 还在江门的五邑大学捐建教学大楼和设施. 利先生和其家族为开平和五邑学子的捐助和善举, 实在值得开平人铭记. 庆祝50周年时还启用了有澳门同胞崔德祺先生等捐建的体育馆. 这体育馆按国际标准设计, 多功能, 可同时容纳2个班上不同项目的体育课, 当时应该是广东省内中学中最好的体育馆. 某年全国排球比赛在开平和台山举行, 这个体育馆就曾是中国女排的训练场所. 某日女排来训练时, 刚好我们也上体育课, 就在场边看她们训练, 郎平等队员都在场. 不过我们看不出有什么特别, 同本校的女生打排球也差不多么 ^0^.
由于各科的老师是从全县挑选的, 多数有特别的背景, 有不少是由于政治原因特别是海外关系而从广州等地高校和省级机关下放到开平的, 因他们原来的高学历背景也被照顾到各中学工作. 有几个年龄教大的老师给我很深的印象.
某老师(惭愧! 我忘了他的姓名), 教地理, 讲课从来不用讲稿和课本, 上课时, 拿粉笔随手一画, 就是某个省或某个国家的地图轮廓, 与课本的绝无分别, 然后滔滔不绝. 可惜本人对地理从来不感兴趣, 不过对该老师确实是很佩服的. 胡老师, 教美术, 上课时, 白粉笔轻轻几画, 人像和静物都惟妙惟肖, 是素描, 而用彩色粉笔大力涂几下, 就是水彩或油画了, 绝不逊于书上的插图. 胡老师讲课慢声细气, 经常拿着维纳斯半身石膏像往讲台一摆, 慢慢讲解, 角度光线等等, 然后就是学生自己发挥了. 陈老师, 教英语. 陈老师是开侨中学首任校长陈家骥先生之子, 文革时下放到开平, 结婚比较迟, 教我们课时他已过中年但儿子才两岁. 在我们毕业前, 陈老师就落实政策调回广州外贸系统作领导了. 某老师(惭愧! 我忘了他的姓名), 教音乐和英语. 英语是我们的主课之一, 音乐却是他的专长. 据学生背后传, 他原是广州某高校的音乐老师, 受批斗和冲击后, 情绪有些失常而下放返回开平. 当时英语每篇课文都要背颂, 老师在晚自修时到课室, 学生就轮着到老师面前背, 这老师在学生背颂时就只看着课本而不看学生, 因而大受学生欢迎(:0. 上音乐课时, 老师就特来精神, 高音就是高音, 低音就是低音, 非常投入. 该老师的手风琴拉的特别好, 上课时他就拉着手风琴给学生伴奏. 每逢学校有典礼活动, 老师把手风琴往臂上一挂, 轻轻一拉琴, 国歌, 校歌, 革命歌曲, 就激昂而出. 李老师, 教毕业班语文. 当时才过中年, 长得非常高大(相对于开平人的瘦小而言), 人称”大李”. “大李”讲课声音宏亮, 滔滔不绝, 特别是对作文, 决不给学生框框, 极少突然提问学生, 不过有时却出言不善, 取笑那些重读生. 最近本人在钩钩勾了一下, 这”大李”已经是”前校长”了.
3. 只想天天腐败之开平美食 要说开平有什么特别的美食, 似乎不准确. 因为开平的饮食习惯和风格都与广州相同, 饮早茶食宵夜, 咸甜口味, 别无二致. 开平的餐饮与广州或香港的粤菜是一样的.
那么开平还有什么美食可言吗? 有, 一在选料, 二在份量.
选料就在于挑选新鲜的肉和菜, 出品自然就好. 至于份量, 勤劳已经在游记描述过了, 其实, 要食就要食饱, 吃不饱的美食有什么意义呢?
本人觉得在开平可以尝试以下几样美食: (1) 开平狗肉. 狗肉到处都有, 不过既然称为”开平狗肉”, 自然就有其独特的风味了. 本人曾试过各地多种狗肉, 包括湛江的白切狗肉, 还是觉得开平狗肉好. 至于广州、深圳等地的火锅狗肉煲, 实在是糟蹋了狗肉的美名. (2) 烧肉. 皮松脆,肉入味. (3) 咸鸡饭. 选用本地小肉鸡, 用盐腌后风干, 斩件放在煲仔饭面上一焗, 鸡味四溢, 鸡油渗入饭中, 香啊! 什么是”鸡味”? 各位”未来海龟”和”永不龟”, 天天吃着冷藏鸡, 还记得鸡是什么味的么? 嘿嘿. (4) 黄蟮焗饭和泥鳅焗饭.
本人则常常想念家乡的炒塘螺和南乳花生.
塘螺与田螺不同, 田螺体大、肉厚韧、子多, 其实并不好吃. 而塘螺则来自鱼塘, 肉稍小而嫩, 少子. 本人年少时经常到鱼塘摸塘螺, 然后养在清水中去泥, 晚饭前捞起一把, 敲掉尾壳, 佐以蒜子、辣椒和豉汁, 猛火热镬一炒, 实在是开胃美味之极.
南乳花生则是在开平各地茶楼一般由老人自家售卖. 选料当然是开平本地产的花生, 粒大饱满, 配以南乳浸制炒成, 入口松化, 满口乳香. 其重要配料是广合南乳, 是著名的广合腐乳的姐妹产品. 本人在N年前曾在广州十八甫附近(清平市场)吃过近似味道的南乳花生, 后来就再没有遇到过了. 如果要品尝真正的南乳花生, 就只能回开平了.
附记: 本人码这文的目的是为勤劳的碉楼游提供另一侧面的开平资料, 谢谢阅读.
又: 谢谢勤劳的鼓励. 谢谢转贴, 只是粗文实在不敢露丑. |
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作者:勤劳 |
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留言时间:2007-03-24 00:41:00 |
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欢迎小百合!欢迎常来玩儿:)
bluepacific ,上次转五味的帖子在: http://bbs2.creaders.net/life/messages/548968.html
这一次的在: http://bbs2.creaders.net/life/messages/5794.html
你可以看见好多好玩的跟帖。等你的下一集! |
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作者:小百合 |
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留言时间:2007-03-23 11:03:15 |
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今天才过来看这西行游记,确让我大吃一惊。 这可是我的老家,不过我从来没有去过。这下 可看了一个仔细。谢谢勤劳的好文笔! |
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(上周码字的时候,被领导现场捉到, “上月电费才刚降了一点,你又深夜上网?” 经诚恳检讨再三许诺, 终于获得领导宽恕一次放我一码)
2. 游子建学校造福后代 在开平由海外乡亲捐建的学校很多, 规模各异但几乎遍及各乡镇. 而与捐助学校、修路建桥成鲜明对比的, 在开平几乎没有什么寺庙庵.
是什么原因促使开平乡亲大力捐助学校呢? 本人认为, 开平乡亲在外地和海外奋斗的过程中, 深受知识困乏的制肘, 特别是英语语言能力的困扰, 令他们捐助家乡学校, 改善后人读书环境, 造福子孙.
要说这”鸡肠”(E文)逼人, 还真能逼得你不得不低头.
在”五味”码字潜水的网友, 应该大部分是通过读书留学到国外的, 起码出国前狠啃英文N年, 到外面即使开始时口语说不好但也能看能写. 而开平(包括四邑)乡亲大部分是通过亲属担保办理工作签证和家庭团聚而出国的, 学了英文才出国的很少. 到了国外面对的困难就多了, 那一串串的”鸡肠”, 它认识你你却不认识它, 吃了多少哑吧亏, 用了多少冤枉钱, 其中的苦楚, 岂是”一言难尽”可以概括?
这里举一真人真事为例. 朋友B在80年代初由母亲带着下南洋,落脚于某小岛国. B当时在国内读完小学刚升初中, E文词汇有限. 这小岛国虽小, 政府部长局长办事员往往就是一两个人, 不过办事手续不含糊, 动不动就寄给你一”鸡肠”信, 上有国徽下有政府大印, 还有那圈两圈打个叉画一横的签名. 绝大多数的华人收到信都不敢含糊, 这信有可能是说你的签证顺延三年, 也可能是让你立即离境! 某日B的母亲收到一信, 等B放学回来也不完全看明白, 又是” passport”又是”within 3 days”, 母子都急了, B急忙去找当地老华侨M读信. 老华侨M在小岛侨居几十年了, 能看”鸡肠”信, 更重要的是会用粤语口译出来, 所以是岛上新移民的依靠. B到M家时, M正在吃晚饭, 很客气地对B说:”等我食完休息一下你再来”. 等B晚上再去M已经上床睡觉. 第二天, B同样碰钉. 第三天, B的母亲备了礼物包了几十元的红包让B在门口等M吃完晚饭就马上进去. M笑纳了红包礼物, 边剔牙边看信, “嘿, 我都叫你不要急嘛, 小事, 你到移民局补交一份护照复印件和良民记录就是”. B向本人讲起这段往事时, 还不胜感慨. 现在哪位乡亲需要看个信或填个Form, B都不推辞, 立即做好.
捐建学校已经是开平乡亲近百年来的最普遍的善举, 捐建校舍的规模如何呢? 这里仅说说本人就读过的学校博健学校和开侨中学.
(1) 博健学校 博健学校位于开平月山, 建于清光绪三十年(1904年), 由博健乡梁姓乡亲筹款兴建, 大部分捐款来自南洋(马来西亚、印尼一带)华侨和省港澳经商富户. 校舍呈”回”型, 左右主楼各三层, 中间主楼四层(包括圆顶钟楼). 后有单层平房和教师饭堂把校舍连成一体. 中间主楼底层的是一中型礼堂, 有小型讲台, 可以作小型演出. 礼堂和课室、楼梯都铺瓷砖, 窗户有拇指粗的钢枝和硫璃玻璃. 全部外墙面是碎石米批荡. 楼房之间的走廊、礼堂门口都有几米高的钢枝大门. 这样真材实料的建筑, 即使在现在建造都价格不菲, 当年物质缺乏的情况下, 这校舍的建成实在是壮举. 校内有两三人还不能合抱的参天木棉树, 校外有多棵凤凰树, 都是南洋热带的树种, 估计是由南洋华侨带回栽种.
博健学校的校舍规模, 大概比勤劳所看到的最大的碉楼还大两三陪 ^0^. 如果哪位读者是在70年代中后期使用广东省编的小学语文课本的话, 就可以发现其中一课介绍博健学校与大寨大队的亲密关系和革命友情. 大寨大队的贫下中农给博健学校寄来了蓖麻种子, 博健学校的师生栽培大量的蓖麻子上交国家, 为制造飞机润滑油做贡献. 当年我们就每天下午有劳动课去种植蓖麻, 挑垃圾泥, 锄草, 捉地老虎, 收集蓖麻果, 晒干, 用小手掰开果实挖出蓖麻子交给老师.
从博健乡和博健学校走出去的游子不少. 大家都可能知道的就是中国特区建设的急先锋、深圳特区市长(市委书记)和海南省建省的省长梁湘 (http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A2%81%E6%B9%98). 本人在博健学校读完小学五年, 在全县统考中, 获选进入开平县的重点中学开侨中学. |
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作者:勤劳 |
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留言时间:2007-03-17 09:13:25 |
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终于看到了!写的真好,等你的续篇。我未经许可就飞快地转到五味跟大家分享了。你能看到么? |
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五味领导、新鲜海龟勤劳, 冒跌落水田之危险, 直捣百年前海龟藏亲纳娇之开平碉楼, 未经楼主同意, 拍摄碉楼照片若干公布于五味, 引来一片赞叹. 本人自幼承受当年及百年来海龟造福乡梓、建学校修路桥的善举的福荫, 对碉楼的认识并不仅是其特殊的外观. 既然勤劳抛了玉, 我就扔个小瓦片. 需要说明的是, 本人在开平是在儿童和青少年时期, 年幼无知, 而且离开开平已经很多年, 从未曾收集过开平的史料, 所以在这里所说的仅限于本人的亲身经历和直接了解. 如果读者需要更多的准确史料, 应该通过开平侨联、文史馆等机构获得.
1、走进开平 从广州佛山方向或江门市方向进入开平, 首先进入的是水口镇. 水口镇又称单水口, 潭江下游从这里经新会水道会入珠江. 水口镇是开平、新会、台山、鹤山这四县的交界地方, 是商业、交通运输的重要集散地. 开平、新会、台山、恩平这四县旧称”四邑”, 现在的江门市管辖下包含了鹤山县, 称”五邑”. 水口镇的有名产品包括水口广合腐乳、金山火蒜、咸干花生(“嘉士利”) 、水笼头、步进电机等等. 水口镇的对岸是台山的公益镇,是极具特色的侨乡小镇. 本人认为, 要了解百年侨乡乡镇的特色, 到水口镇、赤坎镇和公益镇就可以了解概貌.
从水口镇向前10多公里, 就到达开平县城三埠镇. 三埠镇包括长沙埠、新昌埠和荻海埠. 长沙埠有主要的县政府机构, 新昌埠是主要的商业中心,有百年历史的商业楼宇和街道, 荻海埠比较小, 是风采中学所在地. 勤劳文中的开平市, 应该是长沙埠,而所拍摄到的风采堂, 就是位于长沙埠对岸的荻海的风采中学,那可不是碉楼, 而是具有70年历史的校舍. 以前从佛山到湛江, 必须经过长沙埠中心的开平车站, 后来为了减少汽车污染对城区的影响, 在进入长沙埠前新建过境公路分流来往车辆, 所以现在的国道并不穿越市中心. 新昌埠和荻海埠背靠台山县, 面积有限, 所以后来的城区扩建基本都在长沙埠. 潭江流入长沙埠、新昌埠和荻海埠之间, 形成了类似广州沙面白天鹅宾馆前的格局. 其间的祥龙洲, 经开发和扩建,成为新的商业中心, 而由开平中行投资的32层的潭江半岛酒店,就建于祥龙洲头, 远望潭江碧水似玉带飘然远去. 勤劳有没有到潭江半岛酒店腐败一下? 有没有登上顶楼眺望开平风景? 本人曾登顶楼看过风景, 只一次而已. (本人也曾登上香港中银大厦眺望香港风景一次, 呵呵) 潭江半岛酒店建成不久(两三年?), 开平中行就受到审计盘查, 直至后来查出的世界闻名的大案. 这案件到现在已近10(?)年, 还未结案, 牵连无数, 人心惶惶. 不知哪位风水界大师可以评估一下这潭江半岛酒店对开平中行的影响?
连接长沙埠跨过潭江到新昌埠的是潭江大桥, 建于1963年, 并于70年代末扩建,颇具规模. 潭江两岸绿荫和沿岸扶拦、坐凳, 风景不会比广州长堤逊色. 晚上两岸灯火通明, 光影在江水面泛滥.
70年代末80年代处是偷渡香港的高峰期. 某年某月某日, 某蛇头把人带到长沙埠的小旅店沉伏,白天指点潭江桥头有公安站哨, 人来人往, 繁华热闹, 对面就是香港无疑. 晚上把人带到岸边, 指这对面灯光最华亮的地方, 那就是香港中环了, 奋力游过去就是了.等那人奋力游到对面爬上岸, 却是位于新昌埠的开平氮肥厂. |
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作者:勤劳 |
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留言时间:2007-03-14 22:07:29 |
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司徒美堂,印象中见过介绍关于他的家的,好像在赤坎,我怕天黑没敢多停留,看来错过了,真遗憾。 |
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作者:王福贵(代) |
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留言时间:2007-03-14 21:55:20 |
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作者:勤劳 |
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留言时间:2007-03-14 19:22:39 |
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是不是开平还有个名人叫王福贵?嘿嘿。
回bluepacific:你怎么上网的条件那么艰苦啊。。。感动一下!我到现在还是听不懂95%的广东话,经常走过一个小店的门口,店老板喜欢说“裙边抬,裙边抬”,我知道他说是“随便看,随便看。”好玩极了。周末等着你的往事回忆了。这个周末有个BBQ party,就不出门了,两周后去墨西哥。我现在在广东的目的地里头,还有东边的汕头,北边的丹霞山南华寺,你可以推荐些有意思的地方么?多谢! |
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其实粤语(广州话/香港话)说"在右边方向"就是"右手边".开平话属于广州话语系,但舌音和声调有差异, 不过却是广东各地方言中与广州话最接近的.
我看到你在五味两次呼吁解放我了. 不过我觉得不是被封, 而是五味本身的技术问题. 我极少回贴发贴,仅对美食和游玩有兴趣, 偶然回个贴也是正面的, 不可能违反哪个规则或得罪人. 而且我用的是拨号上网,IP每次都变. 这两天为了回你的贴,我甚至在办公室用ISDN(128K)宽带来试新注册一个用户,但都不成功.所以我确定是技术故障导致我不能发贴. 至于技术问题出在哪个环节,就等五味去解决吧^0^. 两个E文的回贴都是我在办公室发的.这是首例,完全违反了我的一贯做法.上班时我也上论坛,但只限于与我工作相关的技术论坛. 这次就忍不住了, 你都玩到我家门口了, 还把我家乡的人和事向世界暴光, 我能不顶你吗!
其实,碉楼后面还有许多辛酸的故事. 只是我没有足够的材料和资格来写. 我在开平是我的儿童和青少年时期,还少不更事. 我离开开平已经21年了.这周末我尝试写写能记起的旧事吧.
下一站准备去哪里? 新兴县龙山的国恩寺,六祖故乡还是值得一行的.
我真的很佩服你的干劲和活力. |
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作者:王福贵(代) |
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留言时间:2007-03-14 04:50:34 |
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作者:勤劳 |
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留言时间:2007-03-13 20:33:25 |
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多谢!现在回忆起来还真是,当时我就重复“绕烧饼?”,他就点点头:“绕烧饼!”逗死了。我都写完了,等着你的玉了! |
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绕烧饼 -> turn right, on the right-hand side direction |
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