----到了種菜的季節,今年種不種黃瓜呢?真糾結。和老公商量,他說,你忘了你那苦瓜?嗨,我哪能忘呢。算了吧,不如在紙上過過癮吧。 我很愛吃黃瓜,但是買來的黃瓜總覺得不夠新鮮。味覺也不如那剛摘下來的,頭頂着黃花,全身帶着刺的黃瓜來的甘甜。 想當年,芳齡7,8左右,有幸隨父母,來到了接收貧下中農再教育的廣闊天地。我接受教育的第一課就是和母親一起種菜地。在眾多的蔬菜瓜果中,印象最深的就是黃瓜。每每看到黃花滿枝的時候,就特別興奮。採好多支黃花,放在水碗裡看它們,或別在髮髻上,美美地照着鏡子,想着鏡子裡面的公主 多美麗。後來我媽發現了,就朝我吼:“你真臭美,你把花都摘了,怎麼長得出黃瓜?”我莫名其妙,“這花怎麼會變成黃瓜?”我媽也懶得和我解釋,“不能摘,就是不能摘。” 這讓我老大不高興。我媽怎能制止我愛美的天分,我還是偷偷地摘幾支黃花,上課時別在在頭髮上,下課時就趕緊扔掉。為了搞清楚黃花與黃瓜的關係,我也對黃花琢磨了一番,可怎麼也搞不清楚這其中的奧秘。只看到黃花後面會長出個小小的黃瓜,頂着黃花越變越大。這可是有趣的很。哦,原來黃花是要帶小弟弟的。帶着他一塊長。我就不再摘黃花了,每日盼着黃瓜長大成熟。 那時,我每天的任務就是到菜地里採集當日成熟的瓜果,辣椒,蔬菜。看到黃瓜又大又青的時候,就忍不住摘一根,從地上撿一片瓦石,去掉表皮上的刺,就往嘴裡送。那感覺,那味道, 那個脆,那個甜。。。跟現在超市買來的黃瓜不能比。每每想到才摘下來的脆脆綠綠的黃瓜,就口水滿腔盈溢。 想當年。。。想也不能解饞。不如立馬動手,耘土搭架,說干就干。 先精心挑選瓜秧,再買上一袋有機土,一小時搞定,運回了家。 老公不以為然,“幹嘛要興師動土,費那個神。黃瓜一塊美金買4根。你花的錢,夠你吃一個夏天的黃瓜。“ 我說“你不懂,懶的跟你解釋。”我還真有點像我媽一樣。 每天澆水,每天看到它冒一點嫩芽,每天看它長高一節,漸漸地一片一片大葉子爬滿了支架。那高興勁兒,別提了。想當年,看今日,我也得感謝貧下中農的再教育,讓我也能即將享受我夢裡噘着也甘甜的大黃瓜。 有一天清晨,我照例去菜園子澆水,我看見了5,6朵黃花正張開了胸懷。我感嘆,今日黃花賽金花,明日黃瓜滿枝掛。這花可得好好地護着。讓蜜蜂多採花粉,讓所有的花都有機會相互沾惹花粉。以前兒子怕蜜蜂飛到屋子裡來,所以,看見蜜蜂在屋檐下建巢築窩,就用水龍頭對着摧毀。現在不能這麼幹了,為了黃瓜,我把蜜蜂當紅娘。  就這樣美美地期待着。再過幾天,就看見小小的黃瓜藏在黃花後面。也就20來天的時間。個個帥瓜長得又大又挺拔。那感覺,那味道, 那個脆,那個甜。。。又在腦海中迴蕩。 一大清早起來,照例來到了菜園子,我小心翼翼地用剪刀從支架上取了一顆大黃瓜。琢磨着做一個涼拌黃瓜吧,那可是我兒子愛吃的。把黃瓜頂着的黃花摘下來,放在一瓢水上,幻想着,花兒離開秧後還能盛開如初。把當年對黃花的溫柔又重溫一遍。對黃瓜可就不客氣了,刮皮破肚取瓤切段,精鹽糖醋麻油蔥蒜(蒜蔥預先在油鍋里爆炒一下)。拌勻冷藏,一切搞定。開開心心上班去了。那感覺,那味道, 那個脆,那個甜。。。隨着我的車輪子飛回到了童年時代。 下班趕回家,第一件事就是從冰箱裡拿出我夢寐以求的涼拌黃瓜。這可是我自己種的黃瓜。味道一定好,我要親自嘗一嘗新鮮黃瓜的甘甜。第一塊放入口中,那感覺,那味道,那個脆,那個甜。。。沒錯。我一邊迫不及待地把第二塊放入口中,一邊忍不住高聲叫兒子,“兒子,快來。。。”話音還未落,滿腔的苦味,從天而降。“這。這。。。怎麼回事?”兒子以為發生了什麼事:“媽,你還好吧?”。我無言以對。那感覺,那味道, 那個脆,那個甜。。。怎麼瞬間就煙消雲散。 我的沮喪,寫在眉宇間。我老公過來安慰我:“還不錯啦,種瓜能得瓜,也還值啦,種黃瓜,得苦瓜,畢竟苦瓜比黃瓜貴“。他這幾句話,還不如不說,把我氣的。。。真是有苦難言。 一直以來,都覺得種菜是世界上最容易的事。廣闊天地也算是經歷了一把。難道受教育不夠?不及格,沒事。我上網查資料,想來這個廣闊天地,再受教育一次。造成黃瓜變苦的原因,不外是:一是水分不足(我天天澆水,排除),肥料缺乏(嗯)。二是光照不足(南加州的光照可以用到萬萬年)。三是低溫。四是高溫(低溫-高溫等於沒說)。五是氮肥施用過量(這到底是過量還是缺乏?)。六是中耕傷根(我又沒刨根)。這一大推沒有任何意義的指導,叫我如何受教育? 到現在,我都不敢種黃瓜了。當年 那感覺,那味道, 那個脆,那個甜。。。再也不復返了。 |