（特此声明：未经许可，不得随意转载。在发本文时，我发现上次做的《亮出私房招牌菜--意大利烤蘑菇》被其他网络多处转摘，有的擅自转载也把我的出处删掉，请经本人同意后转载。）

       意大利菜是西餐之母，美食典雅又朴实，讲究原汁原味。这道烤蘑菇的特别之处就在于在烤的时侯，蘑菇和西葫芦汁渗透到肉馅里，清甜爽口而不油腻，而且主妇们在家最容易学。

     总之，蘑菇的数量可不限，西葫芦和猪肉泥的比例按2：1即可。

原料：

. 10-12 个口菇baby bella mushroom（最好选择下面这种肉色的口菇，如果没有可用白色口菇替代，口感会差一点。）

. 100 g西葫芦，去皮切丁

. 50 g 猪肉泥

调料：

. 1/2 tsp.盐

. 少许黑胡椒粉

做法：

1、烤箱预热350^oF/175^oC。

2、将切丁后的西葫芦和猪肉泥、盐混合均匀。

3、用一个小勺子把混合料依次放到去掉底墩的口菇填满，上面撒上少许黑胡椒粉。

5、在烤盘底部喷上不粘油，把填满的口菇放到盘子里，再用不粘油喷一下口菇，然后放到烤箱25-30分钟，即可。

欢迎光临水柔石刚的博客（点击可直接进入）