圣诞节到了，咱也入乡随俗，做了一些节日的菜肴和点心。今天向朋友们送上这款巧克力夹心饼干。浓浓的巧克力永远是不变的主旋律，无论大人或是小朋友都喜欢。借这款圣诞点心祝亲人朋友们平安、快乐、健康，合家幸福，工作顺利！

份数：64个半圆片，可做32个饼干

饼干原料：

.8 Tbsp.(4OZ,113g)无盐黄油，室温软化或放微波炉加热15秒

.1 个鸡蛋

.2/3 cup 轻红糖light brown sugar

.1/3 cup 红糖brown sugar

.1/3 cup 糖粉powder sugar

.1/3 cup 牛奶

.6.5 OZ(180g)巧克力

.2+ 2/3 cup 中粉 all-purpose flour

.1/2 tsp. 盐

.6 Tbsp. 可可粉

.1 tsp. 泡打粉

.1 tsp. 苏打粉

夹层原料：

.3 Tbsp.黄油

.4 oz(113g) 奶油奶酪cream cheese

.1/3 cup 糖粉powder sugar

.相关饼干装饰材料

做法：

1、先将烤箱预热350F/175C。

2、将黄油、蛋及所有糖份混合均匀，用电动机中速打发约2分钟，再加入牛奶混合均匀。

3、将面粉、盐、可可粉、泡打粉、苏打粉混合均匀。

4、将巧克力放在小锅里融化，取出稍放凉。

5、将黄油混合物（2）和巧克力混合均匀，再加入面粉混合物，用手混合均匀。

6、将混合物捏成半圆包型，类似一个圆环小山包；或取部分面团擀平，用心型模具压出形状，如上图照片。

7、烤盘里喷上一层不粘油，把捏好的面团放在烤盘上，烤10-12分钟即可。

8、烤完后，把饼干立即放在烤架上凉透，同时混合饼干夹层原料黄油、奶油奶酪、糖粉。取一块饼干，中间用勺子舀上适量夹层原料，周边用饼干装饰材料装饰一圈，然后再取另一块饼干，轻轻压在夹层原料上。

 爱心小叮咛：

如果吃不完，用密封袋或盒子保存。

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