继续来上传春季的菜肴，隆重来推荐上面这道菜，这是我的绝对拿手菜之一，每次出炉总被一扫而光让人留恋，把这道菜送给所有爱美食的朋友们，今天来公开秘籍。一听说拿手菜，很多人一定都在想，难做么？不难！做法简单，配量有比例，把配菜切好了装到口菇里烤熟就好了，无论你是老手或是新手，都不是问题！

    简单的菜好吃么？是的，这道意大利烤蘑菇看似很简单吧，实际上很特别，特别地好吃，清爽又浓郁，浓郁又不腻口。你千万别错过它，收藏着吧，Party请客聚会都派得上用场，让你的菜式如此上镜讨人欢喜。

    这道菜的食材是采用春季养生的食用菌口菇，包括配料也非常营养健康。春季是病毒出没频繁的时侯，很多病毒都会趁虚进入人的体内，多食用菌能增强抗病毒能力，食用菌的营养价值很高，据说被专家们一致认为是符合21世界健康标准（三低一高：低盐、低糖、低脂和高蛋白）的首选食品，其蛋白质是一般蔬菜的2倍，柑橘的4倍，苹果的12倍，因此，食用菌享有“植物肉”之誉。

    有了容易做、又好吃、营养健康的条件，不愧可以来亮下拿手菜了，来，看下面做法：

原料：

.12个去底墩的大口菇议baby bella mushroom（一定要大个的），如下图    

 配料：

.1/4 cup 黄洋葱，切丁

.1/3 cup 意大利香肠（3小条），切丁，如下图

.1/8 cup 口菇底墩，切丁

.1/16-1/8 cup 新鲜的parsley（欧芹），切碎

.1/8 cup bread crumb(面包碎），如下图

.2 tbsp 橄榄油

.1/2 tsp 蒜粉

.1/8 tsp 黑胡椒粉

.1 tbsp Parmesan cheese，刨丝过的小碎条

做法：

1、烤箱预热350^oF/175^oC。

2、把口菇底墩去掉取1/8 cup底墩切丁，作为配料之一。

3、将所有配料混合均匀。

4、用一个小勺子把配料依次放到去掉底墩的口菇，填满。

5、在烤盘底部喷上不粘油，把填满的口菇放到盘子里，再用不粘油喷一下口菇，然后放到烤箱30分钟，即可。

 贴心提醒：

1、口菇一定是这种颜色的，这种口菇比白色的更好吃。

2、口菇的底墩很容易取，用手抓住底墩拨一下即可出来。

3、香肠一定要买意大利香肠，才更有味道，我上面是用早餐的意大利香肠，又实惠而且又方便，这个香肠一盒一美元。香肠切丁前，用微波炉热30秒即熟。

4、面包碎要买原味的，在超市都有卖。

5、蒜粉在超市买现成的，比较方便料理，如果没有蒜粉，可以1 tsp 蒜末代替。

6、Parmesan cheese，在超市买现成的直接刨丝过的小碎条。

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