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再話養雞—注意事項 2011-09-03 23:13:57

前面博文里及回答評論時說過,自家養雞,有樂、有驚、有險、有口福。有的網友看了本博,躍躍欲試。現就我們的經驗簡單介紹如下:

 

1)首先研究一下你的居住地是否允許養雞。

在北美,大多數城市禁止家庭養雞。即使你的縣/市允許,你的 Township,甚至你居住的社區協會 (Homeowner’s Association)也可能有 By-Law禁止。

如果明令禁止,找找看是否有法律空子(Loophole)好鑽。(如可在家居占地面積,離市中心的距離,雞的數量上下點功夫。還可以說是孩子的“寵物”。) 可以直接寫信/email給市長,市政委員,市/縣律師(County or City Attorney),HA President,擺擺道理。 You have nothing to lose if they don’t grant you an exemption.  完全不必擔心會有人會給你穿小鞋。

 

2)謹防“小人”告狀

看看你的左右前後鄰居是否有意見。直接打個招呼最好,免得以後有“小人”背地裡把狀告到縣裡的 Community Protection Service,說你製造 nuisance。(我們就給人告過。)

 

3)雞窩/雞圈

小雞領進家門時,可先在大紙箱裡養2-3個星期,不太冷/不太熱時可放在車庫裡。但3周后它們就不小了,抵抗力也強了起來。這時應當放到外面的雞窩/雞圈裡。

雞窩/雞圈因地制宜,可大,可小。可以買,也可以自己設計製造。Google 一下 chicken pen / chicken coopidea就全都來了。我家的雞窩/雞圈是領導親自設計並製造的。花了300多刀(包括材料和一些簡單工具,大工具可以在 Home Depot/Lowe’s租)和整整兩個禮拜的時間(下圖)。但完全可以縮小些簡單些,符合基本安全要求就可以了。地大的,把圈圍大一些,讓雞有餘地跑。

 

 

 

 

 

無論是外買還是自做,三點說明:一是雞窩要架空(防水/防蛀);二是雞圈圍網鐵絲孔要小一些(防止小雞鑽出和野生動物如松鼠鑽入),並要有至少一呎埋入地面(防止動物如黃鼠狼打洞鑽入);三是雞圈要蓋一輕型但堅實的塑料網,以防老鷹叼小雞。(我們的雞就給叼走兩個。)

 

注意:以上安全措施只能防一些常見的野獸,大的如熊/狼等沒有考驗過。

 

4)選雞種,孵雞或買雞、分辨雌雄、飼料選擇、養雞竅門,等。

這些網上 Google 一下都能查得到,恕不贅述。

 

5)有條件和時間,每天傍晚讓雞出來到你的後院草地上“鍛煉”。天一黑,它們就自動回雞窩了。然而,“放風”期間,最好有人看着,以防跑到鄰居的 property 去。

公雞一開鳴,便要“處理”掉,省得鄰居們有意見。(公雞每天天沒亮就叫成一團,很吵的。)

 

********2011/09/04 想起來,添加如下:*********

 

6)小雞兩月大後,雞圈裡可撒上 lawn clippers,既乾淨又吸糞。過段時間刨出來,便是天然 compost, 是高級的 garden 土壤改良劑和肥料。(雞太小時,grass clippers 對它們不容易消化,故不能在 8-weeks 之前放 clippers。)

 

7)雞雜食,除了買的 organic feed 和 grains 以外,還特愛吃廚房產的有機下腳料(瓜果皮/蔬菜/葷腥/剩飯等)。自從養雞後,我們家基本上就沒有垃圾了。(其它的,如廢紙、塑料袋/瓶等都是可以 Recycled。) 為環保做一份微薄的貢獻,是我們養雞後的另一個收穫。

 

推薦網站:http://www.backyardchickens.com/

 

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蛇口奪蛋--養雞歷險記

續《蛇口奪蛋記》吞蛋自縛


瀏覽(5474) (0) 評論(14)
發表評論
文章評論
作者:莊銳 留言時間:2011-09-07 09:45:35
我只知道一般的酒沒多少感覺,上上喉嚨而已。所以最近我就試了幾次151,口感還是了得的。高中畢業回鄉幾年,喝酒時同學見我都躲開。我也從來沒放開喝,只有一次與好友在武漢一起喝了兩瓶高粱大曲然後去給夜校上了兩小時的課拿外快。你猜怎麼着,第二天才發現有兩小時不能說話,就傷喉嚨。到時候如果來我家,吾兄你得小心點咯!
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作者:吾棄郎 留言時間:2011-09-06 20:31:02
莊兄能喝 Bacardi 151? 那肯定是海量了。我是絕不敢碰的,但棄嫂可用它添一道甜食,這桌宴席就齊全了。
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作者:醫言堂 留言時間:2011-09-06 14:22:02
學兄辛苦了。照片收到,多謝多謝。

這個長周末,鄉下人家又被黑熊光顧。太座被嚇壞了,再也不會提在鄉下養雞的事了。

請客沒問題,我這裡是煙酒人生的好去處。歡迎萬維博友光臨,左右一視同仁。:)
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作者:莊銳 留言時間:2011-09-06 03:51:05
你說的我都等不得了,你太客氣了。我帶一瓶“151”怎麼樣!
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作者:吾棄郎 留言時間:2011-09-05 16:53:51
莊兄:不小氣,不小氣。

貴客來訪,先煎上兩個荷包蛋給你墊飢,然後選一隻你中意的雞宰了。內臟用來“清炒子雞”,咱哥倆開一瓶五糧液或茅台,先喝個半酣。接着,“青椒蘑菇燉雞脯”(北雁終生難忘的菜)上桌,外加一碗“海鮮清蒸蛋”(棄嫂拿手菜;鮮美無比),一盤時令蔬菜,和香香醇醇厚厚的草雞湯,咱再一醉方休。最後玩一壺上品“鐵觀音”,一邊醒酒,一邊閒聊,豈不妙哉?

是不是把馬黑兄和醫言堂也一塊請來呀?

大雁,椰子和琴韻也要來。女士們若不喝白的,可陪棄嫂欣賞加拿大的特產“冰酒”(這個就請我的醫生學弟破費了)。
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作者:莊銳 留言時間:2011-09-05 14:44:01
吾兄, 其實我們經常去farm Market神, 有時也能買到一些好東西,不過一般來說還是差點。還是等哪天到你那裡去“撐一噸”為好,是你寫的好文章羨死我在先,別小氣喲!
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作者:吾棄郎 留言時間:2011-09-05 12:10:49
椰子:瞧這蛇把我整的,schedule 都有點兒亂套了,還好是 Labor Day,沒傷到筋骨。但無論如何,基本完成了我許下的寫“養雞記”的那份願。以後有空,爭取再加點我為養雞這件事情與本地民選官員們打的交道。我覺得那比蛇吞蛋或雞食蛇要精彩些。(Not a promise, though!)

要說經驗,你的農場主朋友才叫專業。羨慕他的田園生涯,還有那份灑脫!

Well, welcome to the BackYardChickens Club! Enjoy your 蘆花雞。


琴韻:謝謝來訪。建議你抓一把“堅挺的澳元”,飛到“外地人”那裡,幫她滿院子找雞蛋。要不,到椰子那裡去,或到我這兒來也行,雖然我們沒有那麼多的雞蛋好撿。
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作者:琴韻 留言時間:2011-09-04 23:46:55
佩服佩服!看來養雞的樂趣真不少呀!我最喜歡檢雞蛋了。
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作者:椰子 留言時間:2011-09-04 22:11:57
吾棄郎,
你的養雞經驗真太好了,還能給照片加那麼多很專業的說明,令我佩服得很。

我一定好好地拜讀你的養雞系列,我看到你夫人給蛇吃那個復活節蛋,真聰明至極!

養雞是我童年最美好的回憶之一,想不到那麼多朋友愛養雞,很高興。

我們家剛去一個朋友的農場看他,他送給我們兩隻蘆花雞,現在我們也算有雞養了,生活又不同了。
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作者:吾棄郎 留言時間:2011-09-04 21:56:16
Waidiren:哇,你這才是經驗之談呢!是的,有條件(幾畝地;鄰居不介意)時,散養是最好的。那樣,飼料用得少,雞又健康,蛋/肉肯定更好吃。大公雞不但是母雞的忠實警衛,還是配種之必須。我們原來是留有一隻的,但考慮到鄰居,還是忍痛將它“偷”吃掉了。我們養的量少(目前6隻),而且只有傍晚時才放出來,所以到處下蛋的機會比較少。(在外面下的蛋,由於不知露天了幾日,我們一般是扔掉的。)

母雞抱窩時你是怎麼處理的?我們一般是將它的一隻腳綁在 post 上,夠得到吃喝的地方,但上不了下蛋的窩。一般 4-6 天它就醒了。(有點兒殘忍,是不是?)
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作者:吾棄郎 留言時間:2011-09-04 21:14:57
北雁(終於碼對字了;此雁非彼燕):有朋自遠方來,不亦樂乎。你飛來了,自然是要殺雞宰鵝招待的。不客氣,要求養雞經和圖片的還有幾位網友。圖解前天就做好了,並通過“悄悄話”發給了若干位。你的評論正好給了我一個 excuse 再寫最後一個雞博文,同時也省得我再一個個回復了。再說,沾你的光又一次上了首頁!

謝謝你對我家領導的誇獎,謝謝你對我那篇紀念母親的文章的感動。離開家鄉30餘年,愈走愈遠,母親一直是我最大的念想。很欣慰我們全家能在六月份跟她最後生活了十幾天!


莊兄:剛剛送走了大雁,又迎來了你這隻饞貓。不能自己養雞,可試着到當地的 Flea Market 或 Farmer’s Market 去看看。或許你能買到真正的草雞。另外,一些 Organic Grocery 如 Whole Foods or Earth Fare 里賣的雞的味道還是可以的。
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作者:waidiren 留言時間:2011-09-04 21:14:07
我養雞。基本是散養。白天二十多隻雞自由散步在自家的幾畝地上也難免光顧鄰居。 當然也會大搖大擺橫穿馬路。隔壁鄰居家養雞,但不散養。給我的第一條教導是:一定要有一隻公雞,晚上公雞會很負責地把大家都叫回窩。第二,院子鐵絲網的接地部分一定要密實。否則狐狸夜晚會挖洞進去。我是買了一個8X10的SHED。 中間搭些木條,另外在架高兩個一般的紙盒,裡面放上稻草,給它們下蛋。雞們晚上喜歡飛到木條上睡覺。外面我有一個100碼周長的CHAINLINK FENCE。 孔肯定比你說的要大。我白天院門打開,晚上才關上。即便我出去旅遊不開院門,它們也會自己飛出去玩,晚上再飛回來。 院子下面一圈我是用大的4X4木樁釘牢的。上面沒有罩,所以確實有小雞被老鷹叼走的先例。
我也有損失。雞多,就難免有的雞到別處找地下蛋。 春天母雞抱窩。我特地給它們另處搭了窩。卻發現一隻母雞在我家屋檐下早期的貓窩裡開始抱窩。除了它身子底下的十來只蛋,我又在邊上,縫裡摸出了十幾隻蛋。也就是說這隻母雞一早就跟這攢雞蛋了。 後來又曾經在其它地方發現過很多蛋。想必沒有被發現的肯定是有的了。
開始養的時候比較精心。每天早上開雞圈的門,晚上關雞圈的門。生怕有閃失。早上晚了怕雞門擠在屋裡不舒服,晚上晚了怕有狐狸來。現在我也皮了。雞圈門不關了,只關院子的門。 冬天都不關。因為我周末早上不想那麼早起。
另外感謝老公當時的聰明決定,讓人把SHED裝在離家比較遠的地方,雖然我去開關門遠了點,但我早上聽不太清公雞的啼叫。
最近處理了老母雞,得開始換雞了。三年的母雞蛋已經下得不多了。
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作者:莊銳 留言時間:2011-09-04 15:03:47
吾兄,我一口氣看完三篇,很好玩!我出生鄉村,做夢也想着那田園的風光和那些城裡人吃不到的食物。可惜我住在近郊,也還不可能養雞,你的文章寫得羨死個人了。遠郊又太遠了,看來你吾兄是“誠心與我過意不去”了,呵呵!
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作者:北雁高飛 留言時間:2011-09-04 13:46:35
吾棄郎:看到雞圈雞窩了,你的夫人確是位能工巧匠,而且每餐都能做出三菜一湯,真真佩服!你家的雞真讓我垂涎欲滴,日後如果丟了雞,別怨夫人的雞圈沒做好,只因遠方飛來的大雁嘴太饞。:-)

不好意思,在留言裡說了一句想看你的雞圈雞窩,害得你又寫了一篇詳細的博文,非常感謝。你的兒子太可愛了,他對雞的那份感情,讓我動容。

拜讀了你的博文《寫在母親長眠之前》,它使我淚流滿面,非常喜歡,謝謝!
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