美酒是 Tokaji·Aszú (多凱伊·噢酥)，中文意譯為貴腐酒。由於Tokaji的匈語發音近似“多可以”，我便如此稱呼直至今日。 “多可以”是匈牙利東北的多凱地區（Tokaj）出產的一種特製酒，由被黴菌浸染了的半乾葡萄（Noble rot）釀製而成，糖度很高，故冠以“噢酥”（甜）之名。它被認為是世界葡萄酒百王之一，整個東中歐地區大概也就這麼一款。“多可以”那濃濃的金黃色（topaz）的液汁飄溢着甘蜜酸甜的酒香，更透露出的一種特殊的淡淡的菌鮮味，喝起來口感爽滑，後味十足，清神爽目，欲罷不能。
 酒瓶上的數字表示糖度，最高好像是6號
八七年初，研究院培訓班學員到 Tokaj 旅遊，我們不但嘗了甜酒，還吃了用酒糟做的菜。記得那酒糟塊呈褐黑色，亮亮滑滑的，跟平常黑莓 jelly 很像，但更有韌性，須用刀子割着吃，佐以當地產的霉香奶酪，別有一番風味，實乃人間稀罕之物。 我人生中的第一次，也是唯一的一次醉酒就是敗在這個“入口香，出門倒”的“多可以”手上。 當然，這次醉酒我的好朋友也是有責任的。 好朋友的名字叫 Lásló，呢稱 Laci，發音 [lɒzi]，後來七嫂覺得麻煩，乾脆就叫他“拉茲”，成“印度人”了。不過倒也貼切，因為他第一次來我家玩時，剛剛去海灘上曬得渾身紅紅紫紫的。 拉茲中等的個，凹陷的眼眶，高高長長的鼻子，棕色微卷的頭髮。他性格開朗、聰明又隨和，天天笑嘻嘻的，干起活來沒日沒夜，玩兒起來也不要命，年齡與我相仿，兩人一拍即合，見面就成了好朋友。 唯一不合拍的地方，是拉茲喜邋遢，我好乾淨。為此，俺沒少受過他的奚落，他也沒少挨過俺的教訓。第一次來美國玩，連續兩天，洗完澡出來，頭髮還全黏在一塊，一簇一簇，亂糟糟的。七嫂實在看不過去了，悄悄問我：“拉茲洗頭是不是不用香波？”我轉告之，拉茲哈哈大笑：“她不就是要我好看些嘛…” 原來是馬虎，抹了香波後沒沖洗乾淨。從此以後，他香波一定要上兩遍，並沖洗得乾乾淨淨的才罷休。七嫂一高興，幫他梳梳頭，秀髮飄飄的，立馬變成一大帥哥了。 醉酒事件發生在 1989 年的 五•一 節前夜。當時匈牙利還是社會主義國家，其共產黨組織就叫做“匈牙利社會主義工人黨”，所以，五•一 是一個大節，遊樂園，音樂會，大歌舞必定是有的，酒就更多了，到處都是醉鬼，我就是其中的一員。 三十日下午，拉茲、Riná （下一集會談到她）等一干朋友早早便從實驗室把我拽了出去：“這是你在匈牙利的最後一個 五•一 節，必定要一醉方休。” 結果從下午四點開始，邊玩邊唱邊鬧，不知喝了多少瓶啤酒，反正到了晚上，頭重腳輕了起來。正在這時，不知是誰弄來了幾瓶“多可以”，俺一激動，徑自喝了大半瓶，終於醉得迷迷糊糊的，真不知自己說了多少怪話，做了多少壞事。（注:“多可以”當時是400福林一瓶，按當時的比價，約合8美刀，為匈牙利工人平均工資的十分之一，故一般是喝不起的。現在估計就是天價了。）
我甚至不知道自己是如何走回公寓，第二天一早又是如何爬起來，跟拉茲趕火車去布達佩斯的。 拉茲說，首都的搖滾音樂會特別刺激，一定要我去見識見識，他知道俺落後，一般只聽古典音樂。 到了布達佩斯，又急着趕地鐵往音樂會所在的公園去占位子，沒想到偌大的一個草坪，只有一個搭了一半的台子，四周幾乎空無一人！ 跟人打聽，方知今年沒有能夠籌足資金，主辦樂隊不得不臨時取消這個一年一度的 五•一 搖滾音樂會！
可憐我們兩個書呆子，白白跑了一趟，卻怎麼也沒想到，大廈將傾，“社會主義”已經走到盡頭了。 |
