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七郎博客  
不能老是落後;自得其樂總可以吧?  
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春筍冒出來了(圖) 2012-04-05 21:30:23

 

 

 

今年暖和,冬天還沒經歷過,春天就早早到來了。

前天傍晚下了一場暴風雨,第二天早晨到後院餵雞,踩到了尖尖的一個樁子,腳底微微生疼,彎腰一看,原來是一根根春筍正在破土而出,亭亭玉立於雜草叢中。我心中一陣喜悅:吃春筍的季節提前到來了! 

我忘記了腳底的疼痛,忙喊來了七嫂觀看。領導心花怒放,史無前例地指示:何不拍些照到你的“網戀”場所去曬一曬?七郎緊跟領袖二十一年有餘,豈敢不遵?

今天下午,兒子放學回家,看到媽媽留的條子,二話沒說,提着鐵鍬挖筍去了。小子好吃鮮嫩的春筍,故而如此勤快。不一會兒,大大小小的一堆筍就挖好了:  

 

媽媽大展廚藝,一筍三吃:老的燉成上海名湯 "醃篤鮮",最嫩的筍尖做成 "野菜筍絲豆腐羹",中間部分成了 "筍燒排骨"。

等我回到家,幾個菜早被兒子吃得 "慘不忍睹",不雅上照,只有七嫂為我留下來的這一碗豆腐羹還算完整,大家將就着瞧瞧吧:

 

我家屋後的這小片竹林是從鄰居那裡慢慢 "侵略" 過來的。近幾年蔓延的勢頭很旺,如果不及時將其吃掉,它就有可能反過來將我們包圍了。所以,每年的春天有 2-3 星期是我們家的 “豐筍” 季節,到時自有好這一口的朋友們來 “幫工”。這不,七嫂剛剛已經把 “春筍” 的廣告伊妹兒了出去。

這個周末要熱鬧了。

 

瀏覽(3849) (0) 評論(17)
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文章評論
作者:lone-shepherd 留言時間:2012-05-06 12:14:47
"七郎緊跟領袖二十一年有餘":看來跟牧人一樣的"軟骨頭"還真不少。
牧人亦是緊跟領袖二十一年有餘,同賀同賀。
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作者:吾棄郎 留言時間:2012-04-09 20:48:24
Yukon竹友:謝謝捧場!咱們是幸福的哈---春筍能直接從土裡直接走上灶頭,再沒比這更鮮嫩的了。笑。 另:你是一個合格的福爾摩斯。

孔子獎:謝謝來訪。聖人看世界的角度就是高!將春筍吃掉是很可惜,但若不如此恐怕我們的 house 在三年之內就要被竹子吞了。樂!
當然,曾看到有些同胞未經允許跑到別人或 public 竹林里挖春筍。那樣就不恰當了。
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作者:孔子獎 留言時間:2012-04-09 15:39:49
吃掉春筍是不是可惜?

竹子少了。
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作者:Yukon 留言時間:2012-04-07 06:27:36
喜歡你的博文。終於有一個吃筍的網友。我家也吃了幾回了,同時也買了類似的煮熟了的竹筍來對比,新鮮的就是新鮮,不一樣。LD極大地肯定了我的養竹項目:美化環境,保護生態,豐富美食。。。。。。。我家前後左右都有自己種的竹子。

讓我當一回福爾摩斯,在你照片上看到一個樹葉。根據樹葉的形態,得到樹的種屬,然後根據在種屬的分布圖,判斷您生活在美國南方。只是開玩笑,別當真。
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作者:吾棄郎 留言時間:2012-04-06 20:25:45
幽久(悠久?):幾張照片能暫解你的思想之愁,值了! btw,七嫂七兒常笑話我刷牙悠久,你的博文為我提供了反駁的證據!

雨露:絕對綠色!種竹子宜選遠離房屋 foundation 的空地,土質再差也能長--兩、三年后土壤就被改造得肥沃了。

鶯歌:我這將軍肚現在只能裝“憶苦思甜”食物了。野菜也是後院采的,具體的七嫂一下說不上來,但她說第一張照片有它隱隱約約的影子。她還說,東方店裡的冰凍薺菜可以充數。

與愛:是竹都長筍,是筍好像都能吃。我家的竹子也是細細的,最大的主幹不過兩拇指粗,跟你家的大概一樣。筍挖出來去掉外皮,嫩的切成滾刀塊便可以做紅燒肉了。因為這種筍大多較細,七嫂認為曬乾就縮沒了,而且會少了春筍特有的草鮮味。反正筍季就這2-3個禮拜,我們採取大吃和大送,常常還不夠呢。建議 Google 一下春筍的燒法。Happy Easter!
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作者:與愛同在 留言時間:2012-04-06 19:36:53
吾棄郎:什麼竹子的筍都可以吃嗎?我家的院子裡有竹子,是那種比較細的,每年冒出很多筍子,要抓緊砍掉,不然太多了。如果可以吃的話,我想把它們曬成筍乾燒肉:-)
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作者:鶯歌燕語 留言時間:2012-04-06 18:43:05
野菜筍絲豆腐羹里的野菜是什麼菜?這麼好看,一定好吃,不像是憶苦思甜哈?
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作者:雨露滋潤 留言時間:2012-04-06 18:28:36
這可是絕對的綠色天然, 營養食品(熊貓全靠它了), 還不勞而獲, 嘖嘖。。。太羨慕了, 這不是天上掉餡餅的好事嗎? 咱也得找根竹苗來種種。 正好把咱後院利用利用。
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作者:幽久橋 留言時間:2012-04-06 16:48:34
老家的後山有一大片竹林,每年都能吃到不少竹筍,依然很神往。謝謝把筍兒們照片貼上,俺來個望筍止相思罷!
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作者:吾棄郎 留言時間:2012-04-06 15:29:54
馬兄:俺沒有果樹曬,就拿土產湊數。是南方。

五彩:俺得給七嫂平反不是?

月彎兒:恭候大駕......

珍曼:怕呀,所以必須吃掉它們。

瑾子:是幸福哈。種竹子要控制它蔓延;它太能長了。有筍吃,也有麻煩。
歡迎新朋友!你寫父母的文章太感人了,煎餅也香!

紫云:可惜我們不會做臘肉。要不咱 trade 一下?

百草:真就是雨後春筍!
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作者:百草園 留言時間:2012-04-06 10:09:48
七郎家的竹子都長出來了。下雨了嗎?大家總說雨後春筍。

周末快樂!
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作者:紫雲 留言時間:2012-04-06 10:06:47
筍子是個好東西,筍子炒臘肉是絕配。是我們家鄉的特色菜。真是羨慕。
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作者:瑾子 留言時間:2012-04-06 07:53:01
不種卻收,好福氣。我要到朋友那裡挖根來栽,為了有春筍吃。
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作者:珍曼 留言時間:2012-04-06 05:29:03
太饞人了...但是你們不怕那筍會損壞你們的房子嗎?..
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作者:月彎兒 留言時間:2012-04-06 01:09:58
七郎有福,好東西跑到你們家大院來了。收到伊妹後即刻出發,白雪公主進廚房啊,看着都有福。
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作者:五彩 留言時間:2012-04-05 22:04:42
真不錯呀,七嫂手藝好,七郎和兒子有口福,羨慕ing! 表揚一下七嫂,讓七郎上網操練。
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作者:馬黑 留言時間:2012-04-05 21:50:23
七郎:

你們那裡生長竹子?那你們那裡是比較熱的地方了。豆腐野菜竹筍羹看起來真不錯。
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