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再话养鸡—注意事项 2011-09-03 23:13:57

前面博文里及回答评论时说过,自家养鸡,有乐、有惊、有险、有口福。有的网友看了本博,跃跃欲试。现就我们的经验简单介绍如下:

 

1)首先研究一下你的居住地是否允许养鸡。

在北美,大多数城市禁止家庭养鸡。即使你的县/市允许,你的 Township,甚至你居住的社区协会 (Homeowner’s Association)也可能有 By-Law禁止。

如果明令禁止,找找看是否有法律空子(Loophole)好钻。(如可在家居占地面积,离市中心的距离,鸡的数量上下点功夫。还可以说是孩子的“宠物”。) 可以直接写信/email给市长,市政委员,市/县律师(County or City Attorney),HA President,摆摆道理。 You have nothing to lose if they don’t grant you an exemption.  完全不必担心会有人会给你穿小鞋。

 

2)谨防“小人”告状

看看你的左右前后邻居是否有意见。直接打个招呼最好,免得以后有“小人”背地里把状告到县里的 Community Protection Service,说你制造 nuisance。(我们就给人告过。)

 

3)鸡窝/鸡圈

小鸡领进家门时,可先在大纸箱里养2-3个星期,不太冷/不太热时可放在车库里。但3周后它们就不小了,抵抗力也强了起来。这时应当放到外面的鸡窝/鸡圈里。

鸡窝/鸡圈因地制宜,可大,可小。可以买,也可以自己设计制造。Google 一下 chicken pen / chicken coopidea就全都来了。我家的鸡窝/鸡圈是领导亲自设计并制造的。花了300多刀(包括材料和一些简单工具,大工具可以在 Home Depot/Lowe’s租)和整整两个礼拜的时间(下图)。但完全可以缩小些简单些,符合基本安全要求就可以了。地大的,把圈围大一些,让鸡有余地跑。

 

 

 

 

 

无论是外买还是自做,三点说明:一是鸡窝要架空(防水/防蛀);二是鸡圈围网铁丝孔要小一些(防止小鸡钻出和野生动物如松鼠钻入),并要有至少一呎埋入地面(防止动物如黄鼠狼打洞钻入);三是鸡圈要盖一轻型但坚实的塑料网,以防老鹰叼小鸡。(我们的鸡就给叼走两个。)

 

注意:以上安全措施只能防一些常见的野兽,大的如熊/狼等没有考验过。

 

4)选鸡种,孵鸡或买鸡、分辨雌雄、饲料选择、养鸡窍门,等。

这些网上 Google 一下都能查得到,恕不赘述。

 

5)有条件和时间,每天傍晚让鸡出来到你的后院草地上“锻炼”。天一黑,它们就自动回鸡窝了。然而,“放风”期间,最好有人看着,以防跑到邻居的 property 去。

公鸡一开鸣,便要“处理”掉,省得邻居们有意见。(公鸡每天天没亮就叫成一团,很吵的。)

 

********2011/09/04 想起来,添加如下:*********

 

6)小鸡两月大后,鸡圈里可撒上 lawn clippers,既干净又吸粪。过段时间刨出来,便是天然 compost, 是高级的 garden 土壤改良剂和肥料。(鸡太小时,grass clippers 对它们不容易消化,故不能在 8-weeks 之前放 clippers。)

 

7)鸡杂食,除了买的 organic feed 和 grains 以外,还特爱吃厨房产的有机下脚料(瓜果皮/蔬菜/荤腥/剩饭等)。自从养鸡后,我们家基本上就没有垃圾了。(其它的,如废纸、塑料袋/瓶等都是可以 Recycled。) 为环保做一份微薄的贡献,是我们养鸡后的另一个收获。

 

推荐网站:http://www.backyardchickens.com/

 

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蛇口夺蛋--养鸡历险记

续《蛇口夺蛋记》吞蛋自缚


浏览(4906) (0) 评论(14)
发表评论
文章评论
作者:庄锐 留言时间:2011-09-07 09:45:35
我只知道一般的酒没多少感觉,上上喉咙而已。所以最近我就试了几次151,口感还是了得的。高中毕业回乡几年,喝酒时同学见我都躲开。我也从来没放开喝,只有一次与好友在武汉一起喝了两瓶高粱大曲然后去给夜校上了两小时的课拿外快。你猜怎么着,第二天才发现有两小时不能说话,就伤喉咙。到时候如果来我家,吾兄你得小心点咯!
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作者:吾弃郎 留言时间:2011-09-06 20:31:02
庄兄能喝 Bacardi 151? 那肯定是海量了。我是绝不敢碰的,但弃嫂可用它添一道甜食,这桌宴席就齐全了。
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作者:医言堂 留言时间:2011-09-06 14:22:02
学兄辛苦了。照片收到,多谢多谢。

这个长周末,乡下人家又被黑熊光顾。太座被吓坏了,再也不会提在乡下养鸡的事了。

请客没问题,我这里是烟酒人生的好去处。欢迎万维博友光临,左右一视同仁。:)
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作者:庄锐 留言时间:2011-09-06 03:51:05
你说的我都等不得了,你太客气了。我带一瓶“151”怎么样!
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作者:吾弃郎 留言时间:2011-09-05 16:53:51
庄兄:不小气,不小气。

贵客来访,先煎上两个荷包蛋给你垫饥,然后选一只你中意的鸡宰了。内脏用来“清炒子鸡”,咱哥俩开一瓶五粮液或茅台,先喝个半酣。接着,“青椒蘑菇炖鸡脯”(北雁终生难忘的菜)上桌,外加一碗“海鲜清蒸蛋”(弃嫂拿手菜;鲜美无比),一盘时令蔬菜,和香香醇醇厚厚的草鸡汤,咱再一醉方休。最后玩一壶上品“铁观音”,一边醒酒,一边闲聊,岂不妙哉?

是不是把马黑兄和医言堂也一块请来呀?

大雁,椰子和琴韵也要来。女士们若不喝白的,可陪弃嫂欣赏加拿大的特产“冰酒”(这个就请我的医生学弟破费了)。
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作者:庄锐 留言时间:2011-09-05 14:44:01
吾兄, 其实我们经常去farm Market神, 有时也能买到一些好东西,不过一般来说还是差点。还是等哪天到你那里去“撑一吨”为好,是你写的好文章羡死我在先,别小气哟!
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作者:吾弃郎 留言时间:2011-09-05 12:10:49
椰子:瞧这蛇把我整的,schedule 都有点儿乱套了,还好是 Labor Day,没伤到筋骨。但无论如何,基本完成了我许下的写“养鸡记”的那份愿。以后有空,争取再加点我为养鸡这件事情与本地民选官员们打的交道。我觉得那比蛇吞蛋或鸡食蛇要精彩些。(Not a promise, though!)

要说经验,你的农场主朋友才叫专业。羡慕他的田园生涯,还有那份洒脱!

Well, welcome to the BackYardChickens Club! Enjoy your 芦花鸡。


琴韵:谢谢来访。建议你抓一把“坚挺的澳元”,飞到“外地人”那里,帮她满院子找鸡蛋。要不,到椰子那里去,或到我这儿来也行,虽然我们没有那么多的鸡蛋好捡。
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作者:琴韵 留言时间:2011-09-04 23:46:55
佩服佩服!看来养鸡的乐趣真不少呀!我最喜欢检鸡蛋了。
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作者:椰子 留言时间:2011-09-04 22:11:57
吾弃郎,
你的养鸡经验真太好了,还能给照片加那么多很专业的说明,令我佩服得很。

我一定好好地拜读你的养鸡系列,我看到你夫人给蛇吃那个复活节蛋,真聪明至极!

养鸡是我童年最美好的回忆之一,想不到那么多朋友爱养鸡,很高兴。

我们家刚去一个朋友的农场看他,他送给我们两只芦花鸡,现在我们也算有鸡养了,生活又不同了。
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作者:吾弃郎 留言时间:2011-09-04 21:56:16
Waidiren:哇,你这才是经验之谈呢!是的,有条件(几亩地;邻居不介意)时,散养是最好的。那样,饲料用得少,鸡又健康,蛋/肉肯定更好吃。大公鸡不但是母鸡的忠实警卫,还是配种之必须。我们原来是留有一只的,但考虑到邻居,还是忍痛将它“偷”吃掉了。我们养的量少(目前6只),而且只有傍晚时才放出来,所以到处下蛋的机会比较少。(在外面下的蛋,由于不知露天了几日,我们一般是扔掉的。)

母鸡抱窝时你是怎么处理的?我们一般是将它的一只脚绑在 post 上,够得到吃喝的地方,但上不了下蛋的窝。一般 4-6 天它就醒了。(有点儿残忍,是不是?)
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作者:吾弃郎 留言时间:2011-09-04 21:14:57
北雁(终于码对字了;此雁非彼燕):有朋自远方来,不亦乐乎。你飞来了,自然是要杀鸡宰鹅招待的。不客气,要求养鸡经和图片的还有几位网友。图解前天就做好了,并通过“悄悄话”发给了若干位。你的评论正好给了我一个 excuse 再写最后一个鸡博文,同时也省得我再一个个回复了。再说,沾你的光又一次上了首页!

谢谢你对我家领导的夸奖,谢谢你对我那篇纪念母亲的文章的感动。离开家乡30余年,愈走愈远,母亲一直是我最大的念想。很欣慰我们全家能在六月份跟她最后生活了十几天!


庄兄:刚刚送走了大雁,又迎来了你这只馋猫。不能自己养鸡,可试着到当地的 Flea Market 或 Farmer’s Market 去看看。或许你能买到真正的草鸡。另外,一些 Organic Grocery 如 Whole Foods or Earth Fare 里卖的鸡的味道还是可以的。
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作者:waidiren 留言时间:2011-09-04 21:14:07
我养鸡。基本是散养。白天二十多只鸡自由散步在自家的几亩地上也难免光顾邻居。 当然也会大摇大摆横穿马路。隔壁邻居家养鸡,但不散养。给我的第一条教导是:一定要有一只公鸡,晚上公鸡会很负责地把大家都叫回窝。第二,院子铁丝网的接地部分一定要密实。否则狐狸夜晚会挖洞进去。我是买了一个8X10的SHED。 中间搭些木条,另外在架高两个一般的纸盒,里面放上稻草,给它们下蛋。鸡们晚上喜欢飞到木条上睡觉。外面我有一个100码周长的CHAINLINK FENCE。 孔肯定比你说的要大。我白天院门打开,晚上才关上。即便我出去旅游不开院门,它们也会自己飞出去玩,晚上再飞回来。 院子下面一圈我是用大的4X4木桩钉牢的。上面没有罩,所以确实有小鸡被老鹰叼走的先例。
我也有损失。鸡多,就难免有的鸡到别处找地下蛋。 春天母鸡抱窝。我特地给它们另处搭了窝。却发现一只母鸡在我家屋檐下早期的猫窝里开始抱窝。除了它身子底下的十来只蛋,我又在边上,缝里摸出了十几只蛋。也就是说这只母鸡一早就跟这攒鸡蛋了。 后来又曾经在其它地方发现过很多蛋。想必没有被发现的肯定是有的了。
开始养的时候比较精心。每天早上开鸡圈的门,晚上关鸡圈的门。生怕有闪失。早上晚了怕鸡门挤在屋里不舒服,晚上晚了怕有狐狸来。现在我也皮了。鸡圈门不关了,只关院子的门。 冬天都不关。因为我周末早上不想那么早起。
另外感谢老公当时的聪明决定,让人把SHED装在离家比较远的地方,虽然我去开关门远了点,但我早上听不太清公鸡的啼叫。
最近处理了老母鸡,得开始换鸡了。三年的母鸡蛋已经下得不多了。
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作者:庄锐 留言时间:2011-09-04 15:03:47
吾兄,我一口气看完三篇,很好玩!我出生乡村,做梦也想着那田园的风光和那些城里人吃不到的食物。可惜我住在近郊,也还不可能养鸡,你的文章写得羡死个人了。远郊又太远了,看来你吾兄是“诚心与我过意不去”了,呵呵!
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作者:北雁高飞 留言时间:2011-09-04 13:46:35
吾弃郎:看到鸡圈鸡窝了,你的夫人确是位能工巧匠,而且每餐都能做出三菜一汤,真真佩服!你家的鸡真让我垂涎欲滴,日后如果丢了鸡,别怨夫人的鸡圈没做好,只因远方飞来的大雁嘴太馋。:-)

不好意思,在留言里说了一句想看你的鸡圈鸡窝,害得你又写了一篇详细的博文,非常感谢。你的儿子太可爱了,他对鸡的那份感情,让我动容。

拜读了你的博文《写在母亲长眠之前》,它使我泪流满面,非常喜欢,谢谢!
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