前一段轉悠在家揚眉吐氣了，這兩天琴韻又在家大炒大鬧，原因都是一個：她們把家裡的廚房鼓搗得隨心所欲了。但凡要在家裡做地道中國菜的人都會理解她們如今的開心，因為對於我們中國人來說，無論走到哪裡，始終不變的是我們的中國胃。

在我們家，這麼多年婆婆都是家裡的主廚，她老人家在國內時就掌勺了幾十年，到美國後也一直遵循着傳統的中國烹調方式，那就是鍋要熱，油要旺。油溫要十分地熱，菜倒在鍋里“噗哧”一聲，這樣炒出的菜才能味道足，只是在菜有味道的同時，鍋碗灶台都會同時沾上不少的光。還有，家裡也時不時地炸魚、炸蝦、炸肉丸等等，所以廚房的上上下下都是油漬，很難清洗。當時我們從第一個房子搬出來時，清潔難度最大的就是廚房區域。用了各種各樣的清潔劑，再加上把手磨破了幾層皮，才讓廚房恢復了光潔的模樣。

搬進新居前，先生想了個解決辦法，把新家裡的洗衣房成功地改造成了一個可以讓婆婆自由發揮廚藝的天地。先看看這張圖吧。

二廚房

看出來了嗎？現在的洗衣房是一房二用。因為是洗衣房，所以洗衣房的功能一定要保持，這樣洗衣機和烘乾機都是買的側門開的。洗衣機和烘乾機上面的那個台子（Counter）是先生特意去Home Depot訂做的，正好可以架在洗衣機和烘乾機之上，當然那個台子下面是用木板支撐起來的，先生還把那三塊木板用漆刷成了白色，看起來比較美觀。在這個台子的中間，先生用電動鋸鋸開了一個孔，而這個孔恰好可以把帶有四個灶頭的平頂電爐嵌進去。在電爐的上方是請人來安裝的媽媽樂牌抽油煙機，油煙可以通過上面的壁櫥的管道抽到房屋的外面。台子的右邊可以有足夠的位置擺放鹽、醬油、醋、油等各種調料，另外緊接台子的是一個洗手池，這樣用水也比較方便。再看看局部圖吧。

局部圖

 抽出油煙的管道

有了這樣的一個二廚房，婆婆在裡面煎炒油炸就更加得心應手了。家裡的大廚房就成了名譽廚房，基本上不用，偶爾蒸點包子、饅頭之類的，反正也是個不錯的擺設。

成了擺設的大廚房

幾乎每位參觀過我們家二廚房的人都對老公的這一傑作讚不絕口，我也的確覺得他的這項工程超過了我的想象，可以說是獨具匠心。乾脆這回就頒他個金獎吧，以資鼓勵。