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旅行計劃：到Kenai，釣魚和挖貝殼 （Clamming）
本來今天計劃的主要活動有兩項：釣魚和挖貝殼。我先生是個釣魚迷，到阿拉斯加海釣一定是他的夢想之一。朋友們都知道他的這個愛好，所以，在行程中特意預留了一天時間給他釣魚。理所當然地，我先生早早地就定好了釣魚之旅，用的是coupon book 里的Ninilchik Charters，選擇的是全天的Halibutfishing。因為是買一送一，這樣大兒子也隨行了。Halibut翻譯成中文是大比目魚，阿拉斯加 州規定每人可以釣兩條Halibut。在我們從家裡出發之前，先生已經在網上購買了釣魚證。漁船會準備好釣魚的各種器械。
兩個人去釣魚了，剩下的人怎麼辦呢？查了查，在當地挖貝殼也很有趣，那大家就準備挖貝殼吧。可惜，在出發之前，少打了一個電話去詢問具體事宜。到了Kenai之後，才知道那幾天不是挖貝殼的時間，挖貝殼要在低潮期才行。實際上，如果我們可以在Kenai多停留兩天的話，就能趕得上了，只是機票已定，不可能更改行程。這也是我們整個阿拉斯加旅行中唯一未能實現的計劃，多少有點遺憾。
一大早，就送兩位海釣者到了漁船出發的地點，詢問了船主，知道漁船會在下午五點左右回程。剩下的隊伍便決定到離Kenai不到兩個小時的小城Homer一游。另外，漁船出發之地也正好在Kenai和Homer之間，這樣，從Homer回來時我們可以順路接兩位海釣者，當然，也希望能同時接到大的Halibut。
Homer 是一座海濱小城，其實就象一個小島。我們直接開車來到了它的最頂端。沿着海灘，穿過那一片寧靜的海水，你能看到遠處靜靜的雪山。在那裡還有一座叫做“Seafarer’s Memorial”的建築物，小亭子裡面是一位出海者的雕像，在雕像的右側是一個石鐘，整個建築是為了紀念出海遇難者而修建的。
小島的街道兩邊主要是商店和餐館等等，遊客們都在那裡邊走邊逛，我們還特意走進了一家魚店，看看店裡的Halibut是什麼價位。一看都很激動，Halibut的魚片價位不低，每磅的價格在十八美元左右，哇，這麼一算，先生和兒子每人兩條魚，加起來是四條，都知道Halibut個頭大，五六十磅的都很常見，那麼，這次釣魚應該很合算了。
逛了一會兒，該吃中飯了，我們進了一家叫做“Captain Pattie’s Fish House”的餐館，餐館的生意不錯，我們倚窗而坐，看着窗外的海水和海鳥，心情很放鬆。我點的是“Seafood Fettuccine”，裡面有Halibut，Salmon和
Prawn，還有蘑菇和青紅椒等等，不誇張地說，這是我吃過最鮮美的一頓意大利海鮮面了。
與此同時，我先生和大兒子正在海上與魚搏鬥。除了船長外，同船的還有六個人，一共是三組。我先生和兒子一組，另有一對父女，還有一組是叔叔帶着侄子，不過，侄子已經成人，並且有自己的charter boat。這幾位已經到這裏海釣過好幾次了，可謂實戰經驗豐富。不多久，他們每人都釣了兩條Halibut，不算那個女孩子，她上了船就開始暈船，只是不停地嘔吐。當然，她的父親也把她名下的兩條魚釣上來了。那我先生和兒子的戰果如何呢？
先插個題外話。船剛起航，我先生就看到船艙里貼着這樣的字條：NO BANANAS，儘管當時的他並不知道怎麼回事，但也不敢把包裡帶着的香蕉拿出來了。那天早晨起得早，頭天晚上就把第二天的早點和午飯三明治放到旅行包里了，還有我特意放進去的兩根香蕉。後來才知道，帶香蕉上船對出海釣Halibut是大忌諱。
事情還真是巧，我先生和兒子的魚鈎就是不上Halibut。有一回，我先生逮着了一條大魚，在同伴們的幫助下，費了好大的力氣，花了半個多小時才弄上來，結果是一條大的skate fish，估計能有一百磅，想想啊，跟一條這麼大的魚搏鬥是不是很耗體力？反正過後的好幾天，先生的胳膊和腰都是酸痛的。我兒子則是釣了好幾條Cod，最大的有十幾磅，也費了好大的勁才把它們拉上來，只是Cod不能留，全都做了魚餌。船長是個好人，看到我們家兩位一直沒能釣上Halibut，特意延長了出海的時間，這時候，幾乎就是全船總動員了，大家都來幫忙，最後釣上了四條小一些的Halibut。
skate fish
我們這撥人呢，在Homer玩到下午快四點，想着要接兩位出海者，就開車往漁船公司開。到了那兒一看，船還沒回來，一問，還有差不多兩小時。我們問清了漁船靠岸的地點，便來到了那片海灘前。只見海灘上到處都是魚骨架，還有許多盤旋的海鳥，據說這裡也是觀海鳥之處。
每當有船靠岸，我們都跑過去看，希望是我們家的那兩位坐的漁船。通常會有一個船員跳進水裡，把拖船上的掛鈎放在小船上，然後開足馬力，把小船拖上岸，下圖就是拖船上岸的情景。
總算，我們要等的漁船靠岸了。我們大家也隨着漁船回到了出發地，接下來就是激動人心的時刻了。先把魚從船上卸下來，再過秤，然後依次掛在寫有Ninilchik Charters招牌的木架上，魚越大，排的位置就越好，所以，最大的魚在中間，最小的魚在旁邊。用水沖洗乾淨，排好隊後的合影見下：
六個人出海，每人兩條，一共是十二條。最大的那條有六十五磅。到底有多大呢？形象一點，用個人作參照物，看一看：
看到了這裡，大家一定在想，我們家那兩位釣的魚是哪幾條呢？就是旁邊的那幾條唄，不過雖然在這裡比着不起眼，但每條也差不多有二十磅，比起平時釣的魚，也算是超大個了。有趣的是，這裡的老闆一看到我們家釣的這幾條，馬上拍了一下我先生的肩膀：喂，你的包里是不是有香蕉？得到了肯定的答案後，老闆哈哈大笑，連聲說：NO，NO，NO BANANAS。。。。
接下來的工序是剖魚片。只見工人們把魚攤在石板上，熟練地用小刀在魚身上劃了幾刀，一大片魚肉就被剔了下來，再把魚翻個身，另外一邊也很快地剔成了一整片。魚頭和魚骨架都扔進了垃圾筒。乾淨利落，一小會兒，這些魚就都成了魚片。
下一步是把這些大魚片切成小塊，很快地抽真空包裝，裝進紙盒裡，最後給我們的魚是這樣的：
下面的問題是怎麼把這些魚帶回家呢？通常漁船公司可以當場幫遊客辦理Fedex託運手續。知道我們第二天就會離開阿拉斯加回家，老闆建議我們帶着這些魚片一起飛行，這樣會便宜很多。我們住的旅館房間裡有冰箱，那天晚上就把魚片放進冰箱裡冷凍了起來。
臨離開前，我們拿了兩條小點的 Halibut的魚頭，準備回旅館做魚頭湯。在Walmart買了些生薑和蔥，到旅館後，在廚房裡找出最大號的一口鍋，把魚頭洗淨後，開上大火煮魚湯。煮了一個多小時，魚湯是又白又濃，香氣四溢。每人先舀一大碗，實在是鮮呀，接着再喝，最後都喝了個肚兒圓。在阿拉斯加釣魚的一天就這樣結束了。
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