年初写新年计划时，我是信誓旦旦地说今年要下厨房的。转眼几个月过去了，也就是第一季度都过完了，我拿起锅铲的次数还是廖廖无几，只好再握起笔来，给自己打气鼓励一番。

仔细分析一下自己的各项客观条件，要想做个厨女真的好难。做个美女不难，到了这个年纪，只要自己和先生认为自己不丑就可以了。说我不美？先生是不敢，自己是不愿，所以继续把资深美女的名号顶到底吧；做个淑女也不难，好歹我也朝这个目标努力快二十年了，基本上尽量做到说话轻声细语，走路袅袅而行，还有笑不露齿也就能糊弄外人了；做个才女更不难，时不时地发个博文，知道了的人就会对你说：你也老有才哩！所以想来想去，唯独做个厨女对我来说实在是难上加难！

好在我的脑子还是蛮灵光的。看到五彩的“冰天雪地吃火锅”后，我立刻找到了主攻方向。随即向全家宣布，从此以后我们家吃火锅就都由我掌厨了。到中国店买上火锅底料，往锅子里一放，再加上水，煮开，再煮，然后把猪、羊、牛肉片放进去，再加上鱼丸、蘑菇、青菜等等一起煮。还有关键的一点就是要边煮边放，这样吃火锅的热气腾腾的气氛就有了。爽！

依此类推，做汤也应该不会太难。基本总结一下，做汤就是把水烧开后，再把各样东西放进去煮，只要锅不熬干就行，总之技术含量不高。在好吃那里也看到了好几道好汤，其中还有美容汤，我以后会一样一样地试过来。今天先交第一季度的作业，有点晚了，算是补交。上一道我们家的传统保留汤吧：桂花赤豆酒酿元霄。

桂花赤豆酒酿元霄

原料：赤豆、酒酿、糯米粉、桂花蜜、藕粉

操作步骤：

1、将赤豆加水煮熟，最好煮成红豆沙

2、将糯米粉加水，搓成小元霄

3、将小元霄加入还开锅的红豆汤中，煮熟

4、加入一小瓶酒酿

5、将藕粉用少量水调和，加入汤中

6、加入一勺桂花蜜

7、舀入汤碗中，上汤

大家都来尝一尝吧

新年新计划：下厨房