年初寫新年計劃時，我是信誓旦旦地說今年要下廚房的。轉眼幾個月過去了，也就是第一季度都過完了，我拿起鍋鏟的次數還是廖廖無幾，只好再握起筆來，給自己打氣鼓勵一番。

仔細分析一下自己的各項客觀條件，要想做個廚女真的好難。做個美女不難，到了這個年紀，只要自己和先生認為自己不醜就可以了。說我不美？先生是不敢，自己是不願，所以繼續把資深美女的名號頂到底吧；做個淑女也不難，好歹我也朝這個目標努力快二十年了，基本上儘量做到說話輕聲細語，走路裊裊而行，還有笑不露齒也就能糊弄外人了；做個才女更不難，時不時地發個博文，知道了的人就會對你說：你也老有才哩！所以想來想去，唯獨做個廚女對我來說實在是難上加難！

好在我的腦子還是蠻靈光的。看到五彩的“冰天雪地吃火鍋”後，我立刻找到了主攻方向。隨即向全家宣布，從此以後我們家吃火鍋就都由我掌廚了。到中國店買上火鍋底料，往鍋子裡一放，再加上水，煮開，再煮，然後把豬、羊、牛肉片放進去，再加上魚丸、蘑菇、青菜等等一起煮。還有關鍵的一點就是要邊煮邊放，這樣吃火鍋的熱氣騰騰的氣氛就有了。爽！

依此類推，做湯也應該不會太難。基本總結一下，做湯就是把水燒開後，再把各樣東西放進去煮，只要鍋不熬干就行，總之技術含量不高。在好吃那裡也看到了好幾道好湯，其中還有美容湯，我以後會一樣一樣地試過來。今天先交第一季度的作業，有點晚了，算是補交。上一道我們家的傳統保留湯吧：桂花赤豆酒釀元霄。

桂花赤豆酒釀元霄

原料：赤豆、酒釀、糯米粉、桂花蜜、藕粉

操作步驟：

1、將赤豆加水煮熟，最好煮成紅豆沙

2、將糯米粉加水，搓成小元霄

3、將小元霄加入還開鍋的紅豆湯中，煮熟

4、加入一小瓶酒釀

5、將藕粉用少量水調和，加入湯中

6、加入一勺桂花蜜

7、舀入湯碗中，上湯

大家都來嘗一嘗吧

新年新計劃：下廚房